Короткий зміст дієти AIP

Дієта аутоімунного протоколу (АІП) - це відносно новий підхід на основі продуктів харчування для усунення небажаного запалення в організмі людини. Це дієта, яка, як вважають, допомагає вилікувати кишечник, щоб зменшити запалення, спричинене аутоімунними станами.

аутоімунного

Дієта дуже обмежена і включає в основному м’ясо та овочі. Загалом, я спробував би дієту AIP протягом декількох тижнів, перш ніж додавати продукти поза дієтою.

Ось деякі основи дієти AIP:

  • Це дієта, орієнтована на елімінацію. Його мета - зменшити кількість продуктів, які викликають запалення, щоб скинути імунну систему вашого організму. Ідея полягає в тому, щоб зменшити запалення у вашому тілі та привести ваш аутоімунний стан у ремісію за допомогою кращих харчових звичок.
  • Він часто спрямований на лікування «негерметичної кишки». Вважається, що аутоімунні стани викликані крихітними отворами в кишечнику. Ці отвори можуть дозволити їжі потрапляти в решту тіла і викликати реакцію вашої імунної системи. Харчуючись лише продуктами, що харчуються на дієті AIP, ви допомагаєте вилікувати цю негерметичну кишку.
  • Це вкорінено в палео-дієті, але ще більш обмежує.
  • Він пропагує продукти, багаті вітамінами та поживними речовинами, а також підкреслює продукти з омега-3 жирними кислотами.

Ви повинні дотримуватися суворого плану харчування протягом декількох тижнів, перш ніж ви зможете почати додавати не дієтичні продукти. Деякі люди пробують це протягом короткого періоду часу, а інші пристосовують дієту AIP як варіант довгострокового способу життя.

Потрібен час, щоб додати у свій раціон нові продукти, і їх слід додавати поступово. Додайте нову їжу кожні кілька днів до одного разу на тиждень і стежте за будь-якою реакцією на неї. Якщо ви помітили якісь побічні ефекти від їжі, знову приберіть їх зі свого раціону.

Продукти, яких слід уникати на дієті AIP

Дієта AIP дуже обмежена, тому існує довгий перелік продуктів, які ви не можете їсти. Сюди входять деякі з тих самих продуктів, яких ви б уникали, якби сиділи на палео-дієті, наприклад:

  • зерна
  • бобові (квасоля, соя, арахіс, хумус тощо)
  • молочні продукти (включаючи сирі продукти)
  • оброблені харчові продукти
  • рафінований цукор
  • промислові насіннєві олії (наприклад, рослинні або ріпакові)

Дієта AIP також обмежує такі продукти, які не завжди заборонені на палео-дієті:

  • яйця
  • горіхи та насіння, включаючи продукти, які, напевно, не належать до цієї категорії, такі як кава, шоколад та деякі спеції (наприклад, коріандр та кмин)
  • тіні овочі (помідори, перець, баклажани, картопля та багато іншого)
  • гума
  • альтернативні підсолоджувачі
  • емульгатори та загусники їжі

Слід також уникати нестероїдних протизапальних препаратів (НПЗЗ) та алкоголю, перебуваючи на дієті AIP. НПЗЗ є знеболюючими засобами, такими як ібупрофен (Advil), аспірин (Bufferin) та напроксен натрію (Aleve).

Хоча конкретно в протоколах AIP не йдеться про дослідження, дослідження показують, що синьо-зелені водорості можуть підсилити імунну систему, і тому слід уникати людей з аутоімунними захворюваннями.

Продукти, які ви можете їсти на дієті AIP

Тепер, коли ви знаєте, що не можна їсти на дієті AIP, пора дізнатися, що можна. Ваш раціон повинен бути багатий на м’ясо та овочі, за винятком пасльонів.

Інші продукти, які ви можете їсти:

  • кокосові продукти, включаючи кокосове масло
  • оливкова олія
  • ферментовані продукти, якщо вони не містять молочних продуктів (наприклад, комбуча, немолочний кефір та ферментовані овочі)
  • різноманітні оцти, включаючи бальзамічний, червоне вино та яблучний сидр, якщо в них не додано цукор
  • невеликими порціями меду або кленового сиропу
  • трави
  • крохмаль марантовий
  • трав’яне яловиче желе

Перебуваючи на дієті AIP, ви можете їсти деякі продукти обмежено. Фрукти - суперечлива їжа в дієтах палео та AIP.

Деякі підходи рекомендують повністю видаляти фрукти, тоді як інші стверджують, що ви повинні вживати лише 10-25 грамів фруктози на день або приблизно дві штуки.

У помірних кількостях ви також можете отримувати солі та нерафіновані чаї на основі насіння, такі як зелений та чорний чаї.

Плюси і мінуси дієти AIP

Оскільки дієта AIP дуже обмежена, дотримуватися її може бути важко. Вам може бути важко дотримуватися, особливо коли це заважає вашому повсякденному способу життя.

Можливо, ви зможете спробувати спеціальну дієту AIP, вирізавши менше їжі, і все одно отримаєте корисні результати. Обов’язково уникайте дієти з надмірним вмістом жиру та холестерину, перебуваючи на модифікованій дієті AIP.

Переваги дієти AIP можуть перевищувати її обмеження. Дієта в першу чергу орієнтована на вживання здорової їжі, тому ваш організм, швидше за все, позитивно реагуватиме на ці зміни дієти з часом.

Ви також можете насолоджуватися контролем над своїм харчуванням та тим, що ви вводите у своє тіло, особливо якщо це призводить до зменшення запалення.

Хто може отримати найбільшу користь від цієї дієти?

Ті, хто страждають аутоімунними захворюваннями, можуть отримати вигоду від дієти AIP. Дієта повинна відновити вашу імунну систему, уникаючи продуктів, які можуть викликати запалення у вашому тілі.

У США понад 50 мільйонів людей з аутоімунними захворюваннями. У сукупності аутоімунні захворювання є найпоширенішим видом медичного стану у американців. Приклади включають вовчак, ревматоїдний артрит, хворобу Крона та псоріаз.

Аутоімунні стани не можна вилікувати, але вони можуть перейти в стадію ремісії. Дієта AIP намагається зменшити деякі симптоми цих станів.

Рецепти

Оскільки дієта AIP настільки специфічна, наступні рецепти можуть допомогти вам дотримуватися дієти. Ось кілька ідей:

  • На сніданок: Сніданок смажена цибуля з беконом із автоімунного оздоровчого центру
  • На вечерю: миттєвий горщик «Палео Мамі» з бальзамічним ростбіфом
  • На десерт: гарбузові парфе AIP Lifestyle

Легко готувати страви для дієти AIP включають салати, фрі та супи.

Їжа їхати

Життя на дієті AIP може допомогти вашому аутоімунному стану, виключаючи продукти, що сприяють запаленню.

Однак єдиного підходу, що стосується їжі та лікування аутоімунних розладів, не існує.

Ведення харчового щоденника (що ви їсте, коли і які симптоми у вас виникають) може допомогти вам визначити закономірності та тригери. Пошук дієтолога для допомоги в цьому процесі може бути корисним.

Незважаючи на те, що ваша дієта дуже впливова, це не єдиний підхід до полегшення небажаного запалення.

Зменшення стресу, висипання та уникнення шкідливих для здоров'я звичок, таких як куріння та пиття, також можуть допомогти вам почуватись здоровішими та зменшити симптоми вашого аутоімунного стану.

Вам слід поговорити зі своїм лікарем або поговорити з дієтологом про дієту AIP та інші модифікації способу життя, щоб допомогти при запаленні.