Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація
Досить додати кілька смачних домашніх булочок (на зразок шахрайського стилю), і ви готові до ситної та особливої, багатофункціональної сільської одноразової трапези. Я печу його багато разів, а точніше готую цей гострий і поживний сметанний суп, якщо знаю, що до мене приходять гості, які не з Зали і навіть не знають репутації супу з білих горіхів Göcsej. Цей суп із сушених грибів з кислим смаком насправді не відомий в інших частинах країни.
Крім того, якщо хтось чутливий до глютену або лактози, його можна легко приготувати з рослинною сметаною та рисовим борошном, а хороший смак характеру залишається незмінним. У більш дієтичному варіанті пельмені з нього також можна опустити.
Однак важливим є якісний сухий боровик - невелика жменька. Мені пощастило, і якщо врожай грибів хороший, його роблять місцево в родині, але він також є в магазинах.
Інгредієнти - 6 порцій
Для супу:
- 1 головка цибулини
- 1 головка часнику
- 3-4 штуки картоплі
- щіпка перцю
- 1 жменька сушених білих грибів
- сіль - за смаком
- 1 лавровий лист ">
Фото: Pais-H. Сілвія
Нарешті, кілька крапель оцту та/або лимонного соку за смаком
Для спінювання:
- 2 столові ложки сметани
- 1 столова ложка пшеничного борошна/рисового борошна
Для пельменів:
- 1 яйце (середнє, розмір “М”)
- 2 столові ложки борошна пшеничного/рисового борошна + одна чайна ложка крохмалю житнього борошна без глютену
- сіль за смаком
Промиваю висушений боровик під водопровідною водою у фільтрі і замочую протягом години перед приготуванням.
Цибулю нарізаю кубиками на невеликі шматочки і смажу на олії. Очищену картоплю нарізаю кубиками, додаю до смаженої цибулі. Додам замочений боровик. Я заливаю все це достатньою кількістю води, щоб покрити. Приправити лавровим листом, свіжомеленим перцем і після дегустації посолити, а потім дрібно нарізати часником.
Коли картопля звариться до 2/3, я роблю піноутворення. Поки вона закипає разом з піною, я роблю вареники. Я збиваю яйце в тарілку, кладу в нього стільки борошна, щоб вийшло густе тісто. Я ароматизую це сіллю. Маленькою ложкою, вже після збивання, я рву її в суп.
Нарешті, я можу приправити його кількома краплями оцту або лимонного соку. Якщо ми все ж хочемо «кинути» на нього, в самому кінці доверху додали краплю гарбузової олії.
- Стогін або пророщування вареників, коли сільська бабуся готує різноманітну сільську місцевість
- Малюйте з натури! Ось 2 великі гармати детоксикації Різноманітна сільська місцевість
- Вода швидко закінчується, до неї слід поставитися серйозно Різноманітна сільська місцевість
- Кекси Oreos так, як їх люблять білки
- Магній, важливий мінерал Різноманітна сільська місцевість