Консультант

Дієта Аткінса

У книзі 1970-х " Революція дієти доктора Аткінса "кардіолог Роберт К. Аткінс пояснив, як він зазнав значної втрати ваги з дієта, заснована на високому споживанні білка та низькому рівні вуглеводів.

Дієта Аткінса того десятиліття його було переформульовано для усунення певних харчових дефіцитів, і зараз він досить збалансований у поживних речовинах. Вони загалом 4 фази ті, що складають нову дієту Аткінса, кожна з яких має список дозволених продуктів що збільшується в міру схуднення.

Розрахунок вуглеводів

У цій дієті важливо, щоб ми не відводили очі від вуглеводів і ретельно їх розраховували, для цього:
Ми будемо шукати грами вуглеводів та клітковини (розчинних та нерозчинних), які містять продукти харчування

Ми віднімемо грами клітковини з грамів вуглеводів і отримаємо цифру загальної кількості вуглеводів цієї їжі. Коли ми говоримо про вуглеводи нижче, ми завжди маємо на увазі чисті вуглеводи.

Далі ми пояснюємо кожну з фаз дієти Аткінса.

аткінса

Фаза 1 або індукція

Ця фаза готує нас до втрати ваги, яку ми відчуємо під час цієї дієти, і триває 2 тижні, які ні в якому разі не будуть подовжуватися. Нормальна річ - ми втрачаємо близько 4 кілограмів, хоча, якщо ми втрачаємо щось менше, нам не слід хвилюватися, тому що ми досягнемо своєї ідеальної ваги в інші фази.

  • Продукти, дозволені без обмежень на цій фазі, є м'ясо, риба, молюски та яйця. Жоден з них майже не містить вуглеводів, тому немає необхідності зважувати їх. У будь-якому випадку ми не рекомендуємо більше одного яєчного жовтка на день. Також ми можемо їсти ковбаси та м’ясні нарізки, якщо вони не містять цукру у своєму складі.
  • З Овочі та овочі Ми можемо мішати до 3 чашок, як хочемо, але ми ніколи не будемо включати ті, які багатіші на вуглеводи. Таким чином, усі бобові, картопля, ріпа, морква тощо виходять з цієї фази. Так, ми можемо їсти кілька сортів салату, цибулі, цвітної капусти, брокколі, огірка, кабачків тощо.
  • Ми також можемо використовувати всі види трав, таких як розмарин, базилік, орегано та ін. приправляти їжу. Також дозволяється олія, оцет та соуси в будь-якій кількості, якщо вони не містять вуглеводів.
  • Для пиття ми можемо пити воду, всілякі настої, але завжди без цукру, кави та чаю.

Порада: Сукралоза є кращим підсолоджувачем, ніж аспартам дієти для схуднення, оскільки остання зменшує втрату ваги.

Фаза 2 або прогресуюча втрата ваги

Ми будемо називати цей етап коротко як ДПП. Протягом цього ми будемо додавати більше їжі, збільшуючи щотижня поглинені вуглеводи на 5 грамів.

Якщо ми застоюємо свою втрату ваги, ми можемо знову видалити ці 5 грамів вуглеводів, щоб продовжувати худнути. Фаза ДПП триває до тих пір, поки ми не досягнемо приблизно 4,5 кілограмів від нашої цільової ваги.

Крім того, щотижня ми додаватимемо наступні групи продуктів, оскільки ми бачимо нашу швидкість схуднення.

Дієта Аткінса Він базується на пробній помилці, тому зі списку продуктів, що слідують, ми можемо додати інші, які ми хочемо, якщо ми вводимо їх у відповідну групу та дотримуємося порядку.

Кожна порція, перелічена нижче, містить 5 грамів вуглеводів, і ми додамо ці групи в тому ж порядку.

  • Овочі: 1 склянка вареного шпинату, 1/2 авокадо, 12 спаржі, 1 помідор
  • Молочні продукти: 230 мл кулінарних вершків, 140 грам моцарели, 115 грам жирного сиру.
  • Горіхи: 14 мигдалю, 9 кеш'ю, 3,5 волоських горіхів, 25 фісташок, 2 столові ложки чистих труб.
  • Плоди: 1/3 склянки ягід, 1/2 склянки полуниці, 44 грами дині.
  • Соки: 1/4 склянки соку лимона або лайма, 1/2 склянки томатного соку.
  • Бобові: 1/8 склянки сочевиці, квасоля, нут, квасоля.
  • Більше фруктів: 1/4 яблука, 6 вишень або винограду, 1/2 склянки кавуна
  • Крохмалисті овочі: 1/4 склянки моркви або гороху.
  • Цільнозернові: 1/4 склянки вівсянки, 1/2 скибочки цільнозернового хліба.

Таким же чином ми можемо усунути ті продукти, які викликають у нас погане самопочуття або набирають вагу.

Фаза 3 або попереднє технічне обслуговування

Якщо ми зробили добре, ми практично перебуваємо в ідеальній вазі, і ми можемо знайти лише баланс. Для цього ми використовуватимемо згадану раніше систему розрахунків і збільшуватимемо щотижневе споживання вуглеводів з 10 до 10 грамів на тиждень.

На цьому етапі ми також додамо продукти, яких не було в попередніх списках, поки не з’їмо практично все. Хоча завжди маючи на увазі, що рівень вуглеводів не перевищує вказаного. Для цього ми можемо дотримуватися порядку груп з фази 2.

Як тільки ми потрапимо в ситуацію, коли ми більше не втрачаємо вагу, але також не набираємо вагу, ми будемо підтримувати цей рівень споживання вуглеводів назавжди.

Фаза 4 або технічне обслуговування

Ми лише маємо тримайте нашу вагу. Для цього ми будемо використовувати рівень вуглеводів, в якому наше тіло знаходиться в рівновазі і яке ми розрахували у фазі 3. Ми також можемо їсти все, але якщо бачимо, що в якомусь випадку ми набираємо вагу (ніколи не більше ніж на 2 кілограми більше) ми будемо зменшувати споживання вуглеводів, поки їх знову не втратимо.

Як бачимо, дієта Аткінса розроблена на все життя. Хоча спочатку підрахунок вуглеводів може здатися нудним і нудним, під час фази 4 ми звикли до цього, і в більшості випадків ми зможемо робити це на око.

Якщо ми доповнимо цю або будь-яку іншу дієту с Щоденні вправи (пройдіться, наприклад, 45 хвилин поспіль) втрата ваги буде значно виразнішою.