За допомогою дієти Аткінса ви худнете швидко, без фізичних вправ, і з цим ви не голодуєте.
Це, мабуть, найвідоміша і суперечлива дієта нашого часу.
Це описано як дієта з високим вмістом білків і жирів і низькою кількістю вуглеводів.
Програма рекомендує постійно займатися фізичними вправами та дотримуватися принципів дієти.
Доктор Аткінс чітко дає зрозуміти, що коли ви схуднете, то повернетесь до дієти, багатої вуглеводами, втрачена вага повернеться.
Основи дієти
Дієта Аткінса заснована на принципі, що проблемою номер один у нашому раціоні є споживання цукру або продуктів, які переробляються як цукор, оскільки це змушує організм виділяти інсулін.
Завдання інсуліну - контролювати рівень цукру в крові, якщо цукру багато, інсулін допомагає організму перетворити його на жир.
Дієту можна підсумувати як контроль інсуліну в крові = Дієта Аткінса.
Відповідно до дієти Аткінса, чим більше ми вживаємо цукру, тим більше ми голодні, і це створює безперервний порочний цикл.
Дієта Аткінса також говорить, що існує ще одна дуже важлива речовина, яка називається глюкагон.
Глюкагон має протилежну до інсуліну функцію, він змушує організм відновлювати накопичений жир.
Підшлункова залоза виділяє глюкагон кожного разу, коли ми їмо білок.
Тому менше цукру і більше білків = втрачаємо жир з нашого тіла і втрачаємо вагу.
Дієта сприяє споживанню білка та обмеженому споживанню вуглеводів залежно від вмісту цукру (так звані чисті вуглеводи).
Деякі вуглеводи, включаючи сам цукор та подібні речовини, не можна вживати.
Дієта доктора Аткінса складається з двох фаз, початкової фази - 14 днів та повної програми.
Тоді у вас є графік технічного обслуговування.
14-денний етап запуску
У цій фазі ви швидко худнете, і організм «детоксикується» від впливу вуглеводів.
Це найсуворіша фаза, на якій ви втрачаєте більше жиру та ваги.
Це триває лише 14 днів, але за ці 14 днів ви не можете споживати більше 20 грамів вуглеводів на день.
В основному на цій фазі ви їсте лише білки, тобто продукти тваринного походження, такі як м’ясо та яйця, таку кількість, яку вам потрібно.
Салат і овочі з низьким вмістом вуглеводів можна споживати до 20 грамів на день.
На додаток до білка споживайте 8 склянок води та полівітаміни.
Ідея полягає в тому, що на цій стадії через низьке споживання вуглеводів організм переходить у стадію, яка називається кетоз.
У цей період організм спалює жир для отримання енергії.
Цей термін не повинен бути продовжений більше ніж на 14 днів.
Другий етап
Дотримується початкова фаза, але споживання вуглеводів збільшується потроху, по 5 грамів на день щотижня.
Іншими словами, перший тиждень другої фази споживається 25 грамів вуглеводів, другий 30 грамів вуглеводів і так до досягнення 60.
Поступово вага починає втрачати повільніше.
Якщо перестати худнути, кількість вуглеводів знову зменшується.
Досягнувши ідеальної ваги, ви можете споживати від 60 до 120 грамів вуглеводів щодня, щоб підтримувати її.
Ця фаза теоретично дотримується до досягнення ідеальної ваги або до кінця життя.
Характеристика дієти Аткінса
1. Дієта Аткінса контролює лише рівень вуглеводів і не контролює споживання будь-якої іншої речовини, тому вживання їжі тваринного походження може призвести до високого рівня холестерину.
2. З цієї причини бажано не вживати занадто жирну їжу, навіть якщо дієта дозволяє це.
3. Низьке споживання клітковини створює проблеми із запорами, хоча для цього ми можемо використовувати харчову добавку.
4. Низьке споживання вуглеводів, особливо на початковій стадії, може викликати запаморочення, слабкість, розпад, головні болі та інші симптоми, оскільки організм відмовляється використовувати власний накопичений жир як паливо, через кілька днів ці симптоми зникають.
5. Це складна дієта, оскільки більшості людей дуже важко не вживати хліб, макарони, фрукти, картоплю та інші овочі, але результати щодо втрати жиру є чудовими за дуже короткий час.
6. Дієта Аткінса не контролює розмір порцій або калорій, тому вона ідеально підходить для тих, хто любить багато їсти.
7. Люди, у яких є проблеми з холестерином у сім’ї, шлунком або запорами, проблемами з печінкою та серцем та діабетом, перед тим, як дотримуватися цієї дієти, слід проконсультуватися зі своїм лікарем.
8. Дієта Аткінса, очевидно, не для вегетаріанців або людей, які не люблять їсти багато м’яса.
Їжа, дозволена на дієті Аткінса
1. М’ясо всіх видів, телятина, свинина, яловичина, кінь, баранина, курка, індичка, кролик тощо.
2. Всі види риби, білі та блакитні: морська риба, хек, панга, морський окунь, морський окунь, тріска, лосось, тунець, сардини тощо.
Всі види морепродуктів: креветки, мідії, молюски, каракатиці, восьминіги тощо.
3. Яйця, зварені круто, в омлеті, смажені або смажені на грилі.
4. Сир з коров'ячого, овечого та козячого молока, сиру, що змащується, чеддера, гауди, моцарели, рокфору, сирих сирів, ементаль, грюєр тощо.
5. Овочі та овочі, дозволені без обмежень, гриби, ендівія, петрушка, ендівія, люцерна, болгарський перець, селера, фенхель, салат, брокколі, цвітна капуста, спаржа, мангольд, шпинат, брюссельська капуста.
6. Овочі для помірного вмісту вуглеводів, артишок, корінь кропу, огірок, кабачки, гарбуз, морква, цибуля, баклажани, пальмові серця, помідори, зелена квасоля, цибуля-порей, ріпа, редька.
7. Кава без кофеїну, безалкогольні напої без цукру.
8. Підсолоджувачі, цикламат, сахарин, ацесульфам-К, аспартам.
9. Приправи і жири, майонез, рослинна олія, вершкове масло, маргарин, соєвий лецитин.
Їжа, заборонена на дієті Аткінса
2. Борошно та макарони будь-якого виду.
3. Картопля, батат (батат або батат).
4. Рис, лобода, пшениця, жито, усі злакові культури загалом.
5. Бобові: квасоля, квасоля, нут, горох тощо.
6. Молоко (ціле або знежирене).
7. Будь-який вид десерту з цукром, заварним кремом, флангом, йогуртом, тірамісу, тістечками, брауні тощо.
8. Цукор, мед, солодощі, цукерки, шоколадні цукерки тощо.
10. Будь-яка їжа з відсотком вуглеводів, що перевищує 10%, і яка не міститься в дозволених продуктах.
МАРІО ТЕРЕСАНО
Особистий тренер/радник з питань харчування/масажистка
Розповсюджувач харчових добавок
Автор книги El Sistema 3 (двомовне видання)
Система підтримувати свою форму без ускладнень та позбавлення!
https://elsistema3.com/gratis/