багата

.Складання проекту.
Сьогодні зайняте життя, вживання так званого «фаст-фуду» та сидячий спосіб життя означають, що в багатьох випадках населення не в змозі підтримувати здорове та збалансоване харчування. Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) підрахувала, що в 2016 році 39% дорослих мали надлишкову вагу і 13% страждали ожирінням. Крім того, у тому ж році було зареєстровано понад 340 мільйонів дітей та підлітків у віці від 5 до 19 років із надмірною вагою або ожирінням.

За даними ВООЗ, у 2016 році 39% дорослих мали надлишкову вагу і 13% страждали ожирінням

З урахуванням цих цифр ВООЗ рекомендує, з одного боку, підтримувати мінімальну кількість фізичної активності в будь-якому віковому діапазоні, щоб запобігти появі неінфекційних захворювань серед населення в цілому. З іншого боку, вони радять підтримувати здорове харчування протягом усього життя, щоб уникнути недоїдання у всіх його формах. Занепокоєння щодо збільшення виробництва переробленої їжі та зміни способу життя зростає. З цієї причини особливо важливі харчові добавки, які допомагають підтримувати належний рівень поживних речовин, необхідних для здорового життя.

Білки приховують ще одну фундаментальну роль у галузі харчування, оскільки вони можуть допомогти контролювати вагу

Сьогодні на ринку є харчові добавки, які діють як засоби, що зменшують голод, зменшують всмоктування та гальмують ліпогенез, або діють як термогенні. Однією з найважливіших поживних речовин, яку ми знаходимо в їжі, і однією з ключових складових для розвитку кожної клітини нашого організму є білки. Деякі його властивості вже відомі, наприклад, його внесок у ріст і підтримку м’язової маси, а також сприяє нормальному функціонуванню імунної системи. Проте білки приховують ще одну фундаментальну роль у галузі харчування, а саме те, що вони можуть допомогти контролювати вагу.

Дієта з високим вмістом білка
Кілька досліджень показали, що дієта з високим вмістом білків пов'язана з низьким індексом маси тіла (ІМТ), і наукові дані свідчать про те, що низькокалорійні дієти з високим вмістом білка ефективніші у випадку схуднення, ніж стандартні низькокалорійні дієти . Крім цього, після початкової втрати ваги дієта з високим вмістом білка може запобігти подальшому набору, полегшуючи контроль ваги.

Дієта з високим вмістом білка пов’язана з низьким індексом маси тіла (ІМТ)

Деякі механізми, що пояснюють ці ефекти, - це більший термогенез, це здатність генерувати тепло в організмі завдяки метаболічним реакціям; індукується насиченням і підтримкою м’язової маси, що супроводжує дієти з високим вмістом білка. Незалежно від типу білка, його користь більше ніж продемонстрована, і деякі з продуктів, де виявлено найбільшу кількість та якість цієї поживної речовини, - це риба, соя, яйця, нежирне м'ясо, нежирні молочні продукти, а також багаті харчові добавки у білках.

Цей тип дієти зменшує бажання їсти вночі, оскільки у другій половині дня уникають переїдання

Ще одним ключовим аспектом, який продемонстрував цей тип дієти, є його сприятливий ефект з точки зору зменшення бажання їсти між прийомами їжі або так званої «тяги чи закуски». Щось, що для багатьох людей важко контролювати головний біль.

Згідно з дослідженням «Вплив частого вживання їжі з підвищеним вмістом білка» на апетит та ситість під час схуднення у чоловіків із надмірною вагою/ожирінням), опублікованому в 2011 році Leidy, HJ; Тан, М.; Армстронг, C.L.; Мартін, C.B.; Кемпбелл, В.В. що досягається за допомогою цього типу дієти, це уникати переїдання в другій половині дня та зменшення споживання їжі вночі.

Споживання мікроелементів
Високий індекс маси тіла є важливим фактором ризику неінфекційних захворювань, таких як серцево-судинні захворювання, головним чином серцево-судинні захворювання та цереброваскулярні катастрофи; діабет, порушення опорно-рухового апарату та деякі типи раку, такі як молочна залоза, яєчники, простата, печінка, нирки та товста кишка. Ризик зараження цими незаразними захворюваннями зростає із збільшенням ІМТ.

Мікроелементи є основним елементом будь-якого процесу, що відбувається всередині людського організму

Щоб уникнути надмірної ваги та ожиріння, ВООЗ рекомендує обмежити споживання енергії від загальної кількості жиру та цукру, збільшити споживання фруктів, овочів, бобових, цільнозернових злаків та горіхів і, нарешті, регулярні фізичні навантаження, 60 хвилин на день протягом молоді та 150 хвилин на тиждень для дорослих.

Згідно з цими рекомендаціями, адекватне споживання вітамінів і мінералів, званих мікроелементами, також вважається важливим, оскільки вони є основним елементом будь-якого процесу, що відбувається в організмі людини. Одним із прикладів є залізо, необхідне для транспортування кисню по організму, а також вітамін А, необхідний для зору, особливо вночі.

Мікроелементи вважаються "необхідними" поживними речовинами, а це означає, що наш організм не може виробляти їх самостійно, і їх потрібно приймати всередину через їжу.

У всьому світі існує близько двох мільярдів людей з такою нестачею мікроелементів, таких як залізо або вітамін А

Хоча велика кількість вітамінів та мінералів не потрібна, вражає той факт, що у багатьох європейських країнах високий відсоток людей реєструється як дефіцит цих важливих поживних речовин. Крім того, цифри говорять самі за себе, оскільки у всьому світі налічується близько двох мільярдів людей з дефіцитом мікроелементів, таких як залізо або вітамін А, а понад дев’ятнадцять мільйонів дорослих мають надлишкову вагу. Це пояснюється, серед інших причин, надлишком оброблених харчових продуктів, які мають щільну енергію, але бідні поживними речовинами (привабливими або смачними, але не надто поживними); тому доповнюйте раціон продуктами, які легко приготувати, що контролюють енергію та багатий поживними речовинами, забезпечує гарне вирішення цієї проблеми.