Дослідження гарантує, що глікемічний індекс продуктів, пов’язаний із цукром, не відіграє відповідної ролі.

Дієта, багата білками, запобігає набору ваги після схуднення, згідно з європейським дослідженням з питань харчування, в якому брав участь Університет Наварри. Це один з попередніх результатів проекту "Діоген" (дієта, ожиріння та гени), проведеного серед сімей з 8 країн (Данії, Голландії, Великобританії, Болгарії, Греції, Чехії, Німеччини та Іспанії), про що сьогодні повідомляє згаданий академічний центр.

багата

Зокрема, дослідження робить висновок, що "збільшення споживання білка в раціоні запобігає відновленню ваги після схуднення, тоді як глікемічний індекс продуктів, пов'язаних з цукром, не відіграє відповідної ролі" .

Дорослих учасників, яким потрібно було втратити щонайменше 8 відсотків ваги, спостерігали протягом півроку, перш ніж вся сім'я пройшла втручання.

Загалом 763 особини втратили в середньому 11,2 кілограма на людину, загалом 8500 кілограмів, що еквівалентно чотирьом дорослим слонам.

Після цього етапу 565 сімей (763 дорослих та 787 дітей) дотримувались однієї з п’яти випадково призначених дієт; чотири поєднували різні пропорції споживання білків і вуглеводів, а п’ятий базувався на харчових звичках сім’ї, але з додатковими порадами щодо здорового харчування.

Ті, хто отримував дієту з високим вмістом білка, не відновлювали втрачену вагу, тоді як інші після схуднення набирали від 2 до 2,5 кіло.

Остаточні результати проекту будуть відомі у травні 2009 року, коли вони будуть представлені на Європейському конгресі з питань ожиріння, який відбудеться в Амстердамі.