Дослідження у восьми європейських країнах демістифікує низькокалорійні дієти для схуднення

Вживання продуктів, багатих білком, знижує ризик повторного набору ваги після її втрати. Це свідчить про дослідження боротьби із ожирінням, проведене у восьми європейських країнах і в якому взяли участь понад 1500 людей. Попередні результати так званого дослідження Діоген (скорочення від дієти, ожиріння та генів) роблять висновок, що якщо білок допомагає підтримувати вагу після його втрати, дієта з низьким вмістом цукру (гіпоглікемічна) не повідомляє про користь.

допомагає

Перші висновки цього великого дослідження, проведеного в Європі, були представлені сьогодні на Європейському конгресі з питань ожиріння, який відбувся у Женеві.

Професор Арне Аструп, координатор дослідження, нагадав, що в Європі ожиріння безпосередньо відповідає за понад 5% національних бюджетів на охорону здоров'я, та підкреслив тривожний факт, що епідемія все частіше зачіпає дітей.

Її автори виходили з того, що багато людей можуть схуднути, дотримуючись різних типів дієт, але що важко підтримувати вагу після її схуднення, що, на їх думку, є одним з головних факторів великого збільшення при ожирінні, яке спостерігається в Європі як серед дорослих, так і серед дітей.

У дослідженні взяли участь 565 сімей (понад 1500 осіб) з восьми країн (Іспанії, Великобританії, Болгарії, Чехії, Німеччини, Данії, Нідерландів та Криту), які до початку досвіду схудли в середньому на 11 кілограмів . Дозрілі члени сім'ї повинні були втратити щонайменше 8% своєї маси тіла перед тим, як потрапити до подальшого дієтичного дослідження. Після цієї фази схуднення учасники були випадковим чином обрані дотримуватися дієти з високим або низьким вмістом білка або з високим або низьким вмістом цукру протягом шести місяців.

Представлені сьогодні попередні дані базуються на результатах, отриманих у двох містах - Копенгагені (Данія) та Маастриху (Нідерланди), де два супермаркети, які брали участь у дослідженні, безкоштовно надавали їжу учасникам відповідно до їх дієти.

"Ми дійшли висновку, що вміст білка важливий, щоб уникнути відновлення ваги, тоді як дієта з низьким вмістом цукру не приносить жодної користі", - пояснив Арне Аструп. Дослідники також не спостерігали позитивного результату у людей, які дотримувались дієти, заснованої на взаємодії між білками та цукром.

Решта дослідження в інших шести країнах-учасницях, де особи не споживали їжу, що постачається супермаркетами, а лише отримували вказівки щодо свого харчування, наразі аналізується.

За словами професора Аструпа, метою дослідження є чітке повідомлення європейським споживачам про те, яка дієта є найбільш ефективною для контролю ваги, а ожиріння є глобальною проблемою здоров'я.

Хоча ожиріння значною мірою визначається генетичними та внутрішньоутробними факторами, "на поточну епідемію ожиріння сильно впливають несприятливі фактори способу життя", наголосив експерт.

Кінцеві результати проекту Діоген буде представлена ​​на зустрічі, яка відбудеться в Амстердамі в травні 2009 року.