Фрукти та овочі та деякі види риби, такі як сардини або лосось, містять велику кількість цього мінералу

Пов’язані новини

Калій може бути здоровим способом запобігання ризику інсульту або інсульту, особливо для жінок у постменопаузі. Це припускає дослідження, опубліковане в журналі "Stroke", яке показало, що ті, хто вживає продукти, багаті калієм, рідше страждають від інсульту або помирають від нього.

дієта

Відомо, що калій знижує артеріальний тиск, але було неясно, чи може він також запобігати ризику інсульту або смерті. Зараз, пояснює Сільвія Вассертейл-Смоллер із Медичного коледжу імені Альберта Ейнштейна (США), завдяки нашим результатам, "жінки мають нову причину споживати більше фруктів та овочів, оскільки вони є багатим джерелом калію".

У дієті

Дослідники протягом 11 років вивчали 90 137 жінок у постменопаузі у віці від 50 до 79 років. Оцінювали кількість споживаного ними калію, а також те, чи перенесли вони інсульт, ішемічний чи геморагічний, чи померли вони протягом досліджуваного періоду. На початку дослідження ніхто з учасників не переніс інсульт, а середнє споживання калію в раціоні становило 2611 мг/день. Результати цього дослідження базуються на калії з їжі, а не з добавок.

Результати показали, що жінки, які споживали найбільше калію, мали на 12% менший ризик загального інсульту та на 16% менший ризик ішемічного інсульту, ніж ті, хто приймав найменшу кількість мінералу. Крім того, ризик смерті в результаті інсульту був на 10% нижчим.

Сприятливий ефект калію був найбільш виражений у жінок, у яких не було гіпертонії - артеріальний тиск був нормальним і вони не приймали ліки від високого кров'яного тиску: зниження ризику ішемічного інсульту на 27% та 21% при всіх видах інсульту . Серед жінок з гіпертонією ті, хто споживав більше калію, мали менший ризик смерті, хоча споживання калію не знижувало ризик інсульту.

Дослідники припускають, що більше споживання калію в їжі може бути більш корисним до розвитку високого кров'яного тиску. Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) рекомендує щоденне споживання 3,510 мг калію жінкам. У США трохи більше, 4700 мг. Однак "лише 2,8% жінок у нашому дослідженні досягли або перевищили ці показники".

Натрій-калій

Однак зручно скласти певну кваліфікацію щодо дослідження: у деяких людей є надлишок калію в крові, що може бути небезпечним для їх серця. Крім того, це було спостережне дослідження, яке включало лише жінок у постменопаузі, і споживання натрію не враховувалось, тому баланс натрію і калію не враховувався.