У середній день важко приділити достатньо уваги здоровому харчуванню. Постійні поспіхи, стреси та бідна поживними речовинами їжа відбиваються на роботі нашого кишечника. Кількість цивілізаційних захворювань збільшується через неправильний спосіб життя та вживання нездорової їжі. Дієта, багата клітковиною, не тільки допомагає нашому травленню добре працювати, але також дає можливість для більш тривалого та здорового життя.

багата

Чим корисні волокна?

Ці речовини є неперетравлюваними складними вуглеводами, що містяться в різних продуктах харчування. Клітковини, що містяться в овочах, фруктах, бобах і цільних зернах, підтримують травлення, допомагають знизити вагу, а також відіграють протиракову та захисну роль. Існує два типи волокон: водорозчинні та нерозчинні. Однією з найбільш корисних властивостей розчинної клітковини є її регулярне споживання для зниження рівня холестерину. Ця речовина діє як губка, поглинає воду в шлунково-кишковому тракті, набрякає і утворює щільну гелеподібну масу, завдяки чому зв’язує багато речовин, включаючи холестерин. Завдяки описаному раніше процесу в наш організм потрапляє менше холестерину, оскільки він не може засвоюватися. А нерозчинні волокна діють як мітла, відшаровуючи наш кишковий тракт, оскільки вони по ходу стирають мертві клітини шкіри, і вони можуть приймати недостатньо речовин для виходу.

Чому слід звертати увагу на споживання клітковини?

Харчові волокна відіграють фундаментальну роль у здоров’ї людини. Їх вплив поширюється на багато функцій організму, тому збільшення споживання клітковини має значні переваги. Якщо ми приймаємо мінімум 25-30 грамів на день, ми рідше страждаємо від геморагічних скарг, уникаємо симптомів запору та зменшуємо ризик розвитку раку товстої кишки. Але не лише кишечник благотворно впливає на дієту з високим вмістом клітковини. Той, хто вживає багато овочів, фруктів і цільних зерен, з більшою ймовірністю залишатиметься в межах норми рівня холестерину та цукру в крові і менше ризикує ожиріння.

Які продукти ми можемо вживати, щоб збільшити споживання клітковини?

Їжа, багата водорозчинною клітковиною: вівсянка, бобові, цитрусові та різні столові фрукти.

Їжа, багата нерозчинною у воді клітковиною: цільні зерна, особливо висівки, кукурудза та рис, полуниця також містять велику кількість цієї речовини.

Якщо наш спосіб життя не дозволяє їсти регулярно і здорово, варто подбати про заміну цих речовин іншими способами, але в будь-якому випадку.

На що слід звернути увагу!

Описані вище корисні ефекти ефективні лише при достатньому споживанні рідини, оскільки волокна зв’язують воду. Випивайте не менше 2 літрів води на день!

Оскільки клітковина може впливати на всмоктування ліків, бажано приймати наші ліки за півгодини до їжі або через дві години після їжі.