Чи знаєте ви хроно харчування? Чи знаєте ви, на чому вона базується, чи має якусь основу? Хто може добре і чому? Ми аналізуємо теорію і метод

  • Почніть
  • ABC
29 липня 2015 р. | Оновлено 7 лютого 2017 року Neus Elcacho

Звідки це береться?

Це виникає в 1986 році з рук а лікар на ім'я Ален Делабос, під філософією годування, дотримуючись нашого біологічного годинника та ідеєю, що Їжа, яка споживається за ту чи іншу годину, не засвоюється однаково.

Власне супроводжується ця теорія з вивченням морфотипу кожної людини. Відповідно до морфотипу кожної людини, кажуть, що вони певним чином накопичують жир. Ви трохи пам’ятаєте теорію тіла у формі яблука чи груші, так?

Лікар. Шошард, який в даний час продає майже ідентичний метод, який називається хроногенонутрієція, говорить про ту ж філософію, але додаючи процес очищення, теорію глікемічного індексу та теорію груп крові.

кого

На чому базується хроно харчування? У вас є якась основа?

Теорія методів пояснює це на наш внутрішній годинник впливають зовнішні фактори, такі як світло та пори року. Цикл вироблення мелатоніну Це пов’язано з контактом ультрафіолетових променів, які стимулюють очні клітини. Коли починає темніти, мелатонін починає вироблятися і має найвищу точку близько 3 ночі, коли він починає зменшуватися і падає після 7 ранку (однак слід враховувати, що секреція мелатоніну також з віком поступово зменшується)

Це також пояснюється що мелатонін впливає на метаболізм різних гормонів, таких як холестерин.
Синтез холестерину досягає піку через дві години після сходу сонця. Отже, хроноживлення припускає, що в сніданок буковий жир і які супроводжуються повільним всмоктуванням вуглеводів, щоб уникнути активації секреції інсуліну. Блокує дію HMG-CoA-редуктази на холестерин і запобігає стимуляції швидких цукрів.

Дослідження, за якими доктор. Шошар каже, що організм протягом дня виділяє інсулін та кортизол приблизно кожні 4 години, і що з цієї причини їжу потрібно було робити кожні 4 години.
До опівдні також слід внести достатньо енергії. Понад усе білка (м’ясо), які насичують та сприяють синтезу нейромедіаторів, таких як серотонін, дофамін, адреналін та норадреналін. Вони повинні супроводжуватися овочі та крохмальs для збалансування кислотно-основної речовини тіла.

У другій половині дня воно повинно бути солодким, тому що це тоді, коли стійкість до інсуліну більша.

А ввечері приготуйте легку вечерю.

Чи схожа на вас відома приказка «снідати як король, їсти як принц і вечеряти, як бідна людина»?.

Франсіско Гарсія Ольмедо, департамент біотехнологій Мадридського політехнічного університету, заявив в своєму інтерв'ю, що закони термодинаміки приймаються однаковими незалежно від часу, вночі та дня.. Коли ми говоримо про спалювання жиру та калорій, здається, що кожен професіонал говорить щось своє. Що ви думаєте про теорію?

Хто би добре зробив?

Повертаючись до методу хроноеліції та як визначено на офіційному веб-сайті цього терміна, це a «Новий» метод схуднення, дієта.

Французьке агентство з харчових продуктів, навколишнього середовища та гігієни праці в 2010 році інтегрувало цей метод або дієту у своє дослідження 15 найгірших дієт, оскільки воно сприяє підвищенню жирів, білків та включає мало фруктів та овочів.

Ця дієта певним чином дозволяє, їжте продукти, яких ми так хочемо, але в потрібний час. Якщо ми не будемо робити це так, ми зберегли б їх як жир.

Логічно було б сказати, що вам доведеться їсти найенергійніші поживні речовини в години, коли організм найбільш активний, так? Бо ми його спалимо. Але організм не йде так. Ви не просто спалите круасан, який щойно з’їли, якщо збираєтеся бігти відразу після цього.

Крім того, ми не можемо їсти найенергійнішу їжу, якщо знаходимось в середині перегонів або безпосередньо перед стартом, оскільки наша травна система цього не дозволяла. Ми можемо відновити витрачену енергію пізніше або через кілька годин.

Солодка закуска? Скажіть комусь, хто сидить на дієті, що вдень вони можуть вживати солодке і весь шоколад, який вони хочуть. Майже кожен, хто має тягу до солодкого, відчуває це у другій половині дня (відсутність регуляції рівня глюкози в крові). Це все одно, що сказати французу, що він може щодня їсти червоне м’ясо і худнути! Хороша претензія!

Рекомендації, засновані на цій дієті?

У другій половині дня ми всі можемо мати щось солодке, якщо воно є якісним і в межах потрібних калорій.

Ми можемо приймати жир протягом дня, якщо робимо це в необхідній кількості, особливо якщо вони найкращої якості.

Ми повинні контролювати енергію вночі, якщо нам не доведеться відновлювати її з того, що я говорив про практику інтенсивних вправ.

Легкі вечері - рекомендація для всіх. Особливо, якщо ми не займаємося багатьма видами спорту, і протягом дня ми давали достатньо поживних речовин. Крім того, нам потрібна наша печінка і кишечник, щоб не мати багато роботи вночі, щоб мати можливість краще відпочити. Якщо ми їмо багато обіду, дуже сирого, жирного або щільного, ми будемо всю ніч з довгим травленням, і ми зможемо прокинутися вранці втомленими, роздутими, з газом або з поганим характером.

Джерела інформації:

1. Біологічні ритми: наука хронобіологія. Arendt J. JR Physicians Lond.
2. Соціальний вплив на циркадні ритми ссавців: дослідження на тваринах та людях. Містлбергер Р.Е., Скене ді-джей.
3. "Час їжі" для мозку: питання годинника. J Фізіол.
4. Добова фаза у дорослих протилежного віку. Крипке Д.Ф. та Марлер М.Р.
5. Світлові та біологічні ритми. J Intern Med.
6. Циркадні ефекти світла, яскравішого за місяць. Еванс JA, Горман MR.
7. Мелатонін як хронобіотик. Arendt J & Skene DJ.
8. Вплив температури на захоплення, зміну фази та амплітуду циркадних годинників та їх молекулярних основ. Rensing L & Ruoff P.
9. хронобіологія в 1975 р. Гальберг Ф.
10. Bilan lipidique: Інтерет хроноживлення. Рапін Дж. Та Делабос А.

Неус Елкачо

Інтегративний тренер-дієтолог та дієтолог

Ара горщики просять зустрічі з
Неус Елкачо до Консультація l'Ets
936 338 063 Електронна пошта