Згідно з дослідженнями Центру геномного регулювання (CRG) та Університету Помпеу Фабри (UPF), у мишей, що харчуються продуктами, багатими жиром або шоколадом, спостерігається ненормальна харчова поведінка, така як перекуси, переїдання та зміни в режимі харчування.

Час читання: 2 '09 квітня 2018 - 17:17 Оновлено 17:17

багата

Згідно з дослідженнями Центру геномного регулювання (CRG) та Університету Помпеу Фабри (UPF), у мишей, що харчуються продуктами, багатими жиром або шоколадом, спостерігається ненормальна харчова поведінка, така як перекуси, переїдання та зміни в режимі харчування.

Результати дослідження, опубліковані в журналі "Addiction Biology", допомагають пояснити деякі способи поведінки, що викликають ожиріння, і вказують на нові ідеї щодо запобігання набору ваги.

Ожиріння - проблема, що зростає, що ускладнюється легким доступом до висококалорійної та смачної їжі (відомої як "обезогенне середовище"), стверджують дослідники, але хоча занадто багато їжі призводить до збільшення ваги, мало що відомо про основні особливості поведінки, що призводять до переїдання.

Щоб імітувати це обезогенне середовище, команди під керівництвом Мари Дірсен (CRG) та Рафаеля Мальдонадо (UPF) пропонували мишам дієту з високим вмістом жиру, відому як "дієта в їдальні", або суміш подрібнених шоколадних цукерок поряд із вашою звичайною їжею.

Потім вони детально проаналізували активність і режим харчування тварин і виявили, що на додаток до ожиріння миші дуже рано почали виявляти поведінку, яка харчується запоями та ознаки звикання у відповідь на ці спокусливі продукти.

Наприклад, пропонуючи шоколад лише одну годину на день, тварини їли примусово, вживаючи за годину стільки шоколаду, скільки з’їли б за цілий день, якби він був постійно доступний.

Вони також демонстрували негнучку поведінку, подібну до тієї, що спостерігається у наркоманії, вирішивши дочекатися шоколаду, ігноруючи стандартні корми, і в той же час шоколад, здавалося, задовольняв їх менше, ніж їх звичайна їжа.

Вони виявили, що тварини на дієтах з високим вмістом жиру або шоколаду також змінювали свій режим і частіше їли вдень (миші, як правило, годують вночі), і робили коротше і частіше годування або «клювання», а не більші та більші страви. розміщені в часі.

За словами Мальдонадо, керівника лабораторії нейрофармакології УПФ, важливою проблемою лікування ожиріння є висока частота рецидивів ненормальних харчових звичок після дотримання збалансованого харчування протягом деякого часу.

Тому вони оцінили цей рецидив і виявили, що доступ до висококалорійних дієт впливає на контроль поведінки, яка шукає їжу, і шкідливо впливає на навчання, мотивацію та гнучкість поведінки.

"Наші результати показують, що тривалий вплив гіперкалорійних дієт впливає на здатність контролювати харчову поведінку, що породжує негативні наслідки на когнітивні процеси, відповідальні за раціональний контроль прийому їжі", за словами Мальдонадо.

"Ожиріння - це не просто метаболічна хвороба, це поведінкова проблема. Людям, які страждають від надмірної ваги або ожиріння, зазвичай кажуть менше їсти і більше рухатися, але це занадто спрощено", - сказала Мара Дірсен, керівник групи. Cell and Systems Нейробіологія в КРГ.

"Нам потрібно поглянути на весь процес. Розуміючи поведінку, яка призводить до ожиріння, та виявляючи ранні ознаки, що свідчать про те, ми могли б знайти методи терапії або лікування, які запобігають надмірній вазі людей", - підсумував Дірсен.

Зараз вчені розширюють свої дослідження для більшої кількості тварин, а також планують дослідження, щоб вивчити поведінку, подібну до залежності, у людей з ожирінням, щоб побачити, як їх результати перекладаються на людей.