Дієта, багата антиоксидантами, сприяє народженню нових нейронів

антиоксидантами

Робота опублікована "Журналом хвороби Альцгеймера", який опублікує її на папері наступного грудня, а режисером стане Мерседес Унзета, професор кафедри біохімії та молекулярної біології УАБ. Участь взяли дослідники з цього відділу та відділів клітинної біології, фізіології та імунології, психіатрії та юридичної медицини, всі вони при Інституті нейронаук університету, а також від компанії La Morella Nuts та Фонду ACE. Institut Català de Neurociències Aplicades.

Поліфеноли містяться в таких продуктах, як чай, пиво, виноград, вино, оливкова олія, какао, горіхи та інші фрукти та овочі. Поліненасичені жирні кислоти містяться в жирній рибі та овочах, таких як кукурудза, соя, соняшник та патисони. Крем LMN, який використовується в цій роботі, складається із суміші натуральних продуктів: горіхів, какао, рослинних олій, багатих поліненасиченими жирними кислотами, та борошна, багатого розчинними волокнами. Він виготовлений та запатентований компанією La Morella Nuts. Попередні дослідження підтвердили його функціональність у регулюванні холестерину та гіпертонії, двох загальних факторів ризику серцево-судинних захворювань та хвороби Альцгеймера.

Під час розвитку мозку стовбурові клітини генерують різні нейронні клітини (нейрони, астроцити, олігодендроцити), які формуватимуть мозок дорослого. До кінця 1960-х років вважалося, що нейрональна наділеність дорослих ссавців зменшується в міру старіння без можливості оновлення. В даний час відомо, що відбувається утворення нових нейронів, хоча ця здатність обмежена двома ділянками мозку: нюховою цибулиною та гіпокампом - областю, що бере участь у пам'яті та когнітивних процесах. І також відомо, що незважаючи на те, що швидкість проліферації клітин сповільнюється з віком та нейродегенеративними захворюваннями, фізичні вправи та ситуація особистого благополуччя сприяють цьому процесу.

Першою метою дослідження було вивчення впливу дієти, збагаченої кремом LMN, на нейрогенез мозку дорослої миші. Вчені використовували дві групи мишей, одну з них годували стандартною дієтою, а іншу з такою ж дієтою, збагаченою кремом LMN. Обидві групи годувались 40 днів (що еквівалентно приблизно 5 рокам людського життя). Аналізи, проведені в різних областях мозку тварин, показали, що ті, хто харчується збагаченою їжею, зареєстрували значне збільшення популяції стовбурових клітин, а також нових диференційованих клітин в нюховій цибулині та гіпокампі.

Другою метою було перевірити, чи крем LMN може запобігти окисному пошкодженню та загибелі нейронів у культурах мозку. Культури клітин гіпокампа та кори головного мозку попередньо обробляли кремом LMN. Після індукції окисного пошкодження пероксидом водню, що спричинило загибель 40% клітин, спостерігали, як попередня обробка кремом LMN змогла зменшити, а в деяких випадках і повністю уникнути окислювальної шкоди. Дослідження також проводили шляхом пошкодження клітин В-амілоїдом (аномальні відкладення цього білка причетні до хвороби Альцгеймера), результати аналогічні результатам, отриманим за допомогою перекису водню.

Результати роботи показують, що дієта LMN здатна викликати генерацію нових клітин у мозку дорослого, підсилюючи нейронні зв’язки, які можуть постраждати під час старіння та нейродегенеративні процеси, такі як хвороба Альцгеймера, а також що вона забезпечує нейтропротекцію проти окислювальних та нейрональних пошкоджень, явищ, що лежать в основі багатьох захворювань центральної нервової системи.

У дослідженні використовувались різні методи біохімічного та молекулярного аналізу, щоб за допомогою специфічних антитіл виявити нейронні маркери, що беруть участь у процесі диференціації клітин.

Дослідницька група під керівництвом доктора Унзета роками вивчала роль оксидаз у окисному стресі як фактору, що бере участь у нейродегенеративних розладах, таких як хвороба Паркінсона чи Альцгеймера, та вплив різних природних продуктів з протизапальними та антиоксидантними властивостями у різних експериментальних моделі хвороби Альцгеймера.

Проведене дослідження є частиною проекту CENIT, присудженого компанії La Morella Nuts у 1996 році в рамках програми INGENIO 2010 і спрямованого на створення методологій для проектування, оцінки та перевірки функціональних продуктів харчування у профілактиці захворювань серцево-судинні захворювання та хвороба Альцгеймера. При бюджеті 21,15 мільйона євро та тривалістю чотири роки в цьому проекті взяли участь понад 50 лікарів та технологів з дев'яти компаній, чотирьох університетів (сім кафедр) та двох дослідницьких центрів.

La Morella Nuts - це компанія, розташована в Реусі (Таррагона), що спеціалізується на виробництві кондитерських виробів на основі горіхів та какао-кремів, випічки та праліне тощо. З 1994 року він здійснив численні проекти R + D + i у співпраці з університетами, дослідницькими центрами та компаніями і запатентував різні продукти в результаті цих розслідувань.

Список літератури

"Дієта, збагачена поліфенолами та поліненасиченими жирними кислотами, дієта LMN індукує нейрогенез в субвентрикулярній зоні та гіпокампі мозку дорослої миші". Valente T., Hidalgo, J., Bolea, I., Ramírez B., Angles, N., Reguant, J., Morelló, JR, Gutiérrez, C., Boada, M., Unzeta, M. Journal of Alzheimer's Disease, 18: 4, 2009.

Виділяємо

PeriCord, новий біоімплантат для відновлення серця після інфаркту

Дослідження, проведене в Кан Руті, під керівництвом доктора Антонія Байєса Геніса та очоленого дослідником.