Банан, родом з родини musaceae, це один з найважливіших продуктів харчування для підтримки здорового та збалансованого харчування. Найвідомішими видами цього популярного фрукта є: канарський банан, чоловічий банан, карликовий банан або червоний.
Будучи доступним для вживання протягом усього року, і хоча літо - це час кавуна, дині або абрикосів, це один із фруктів, який найбільше споживає населення. Насправді, згідно з Звіт про споживання їжі в Іспанії 2019 нещодавно представлене Міністерством сільського господарства, рибного господарства та продовольства, споживання на душу населення цього продукту в 2019 році становило 12,29 кіло на людину, що означає збільшення на 4,3% порівняно з попереднім роком.
Корисні корисні властивості банана в дієті
Якщо щось характеризує банан з точки зору його поживного складу, це те, що він є джерело калію, вуглеводів, клітковини, вітаміну В6 та інуліну. Це робить його харчовими властивостями, корисними для здоров’я організму.
Цей фрукт майже не вносить білків (1,2%) та ліпідів (0,3%), але його склад виділяється його насиченість вуглеводами (20%) набагато вища, ніж у інших фруктах, як вказує Іспанська федерація харчування (FEN).
Слід зазначити, що в незрілому банані крохмаль - це вуглевод з найбільшою присутністю. Дозріваючи, він перетворюється на прості цукри, такі як глюкоза, сахароза та фруктоза.. "З цієї причини банан є м'яким фруктом і цілком засвоюється, поки він стиглий. З іншого боку, крохмаль ускладнює засвоюваність, що призводить до неперетравлення та може спричинити метеоризм та диспепсію", додає FEN. Цукор у цій їжі є здоровим.
Багатий мінералами, такими як калій і меншою мірою магнієм та фосфором, сприяє "нормальному функціонуванню м'язів". Тому він сприяє артеріальному тиску та м'язовій системі, і саме тому він ідеально підходить для занять спортом. Високий вміст калію та низький вміст натрію робить банан запобіганням затримці рідини.
Щодо вітамінів, "він є джерелом вітаміну В6, який сприяє нормальній роботі нервової системи". Не забуваючи, що він також багатий вітаміном А і С, які мають антиоксидантні властивості. "Крім того, банан містить інулін та інші фруктоолігосахариди, які не засвоюються кишковими ферментами, які досягають кінцевого тракту кишечника і мають сприятливий вплив на кишковий транзит ".
Відповідно до критеріїв Більше інформації