Перша онлайн-школа з целіакії та дієти без глютену надає курс у ваше розпорядження Навчіться харчуватися без глютену.
Протягом 10 уроків, з відео, інфографікою, завантажуваними матеріалами тощо, ви дізнаєтеся все, що потрібно для усунення глютену на 100% у вашому житті. Не містить глютену. Поперечне забруднення
Дієта без глютену повинна базуватися на їжа, яка, природно, НЕ містить глютену, рослинний білок, присутній у певних злаках.
Крім того, необхідно ретельно знати чинні норми щодо маркування безглютенових продуктів та уникати перехресного забруднення постійно.
Клейковина - це білок рослинного походження, який в основному міститься в таких злакових культурах, як пшениця, ячмінь, жито та овес (з нюансами), а також у всіх його похідних: спельта або спельта, камут, булгур, тритикале тощо.
Цей білок може спричинити різні проблеми зі здоров’ям: целіакія та чутливість до целіакії до глютену, є найбільш описаними в медичній літературі.
Незважаючи на те, що він не є важливим білком для людини, його використання широко поширене у харчовій промисловості.
Безглютенові пластівці, безсумнівно, є великими союзниками людей із целіакією або чутливістю до целіакії. І список круп, придатних для целіакії, не зовсім короткий.
Важливо не тільки знати безглютенові крупи, але й знати, які правила застосовуються для їх купівлі з тих пір не рекомендується вживати насипну їжу (оскільки в багатьох випадках простежуваність невідома) та тому що вони можуть бути забруднені.
Погляньте на великий список безглютенових каш і включіть їх у свій раціон.