Непереносимість глютену може призвести до недостатнього засвоєння поживних речовин

дієта

клейковина Це білок, що міститься в пшениці, вівсі, ячмені та житі. непереносимість глютену Це може спричинити брак засвоєння поживних речовин, головним чином викликаючи анемію через дефіцит заліза та фолієвої кислоти, серед інших ускладнень, пов’язаних з неправильним харчуванням.

безглютенова дієта, набирає послідовників серед спортсменів, які, незважаючи на те, що ними не є целіакія, стверджують, що, змінюючи свій раціон, вони відчувають поліпшення свого режиму фізична працездатність, такі як підвищена витривалість або краща здатність до відновлення після навантажень. Існує великий список спортсменів, яких немає целіакія які вирішили зробити a дієта без глютену оскільки вони забезпечують сприятливий вплив на вашу ефективність.

Поки що немає досліджень, які б підтверджували такий тип результату, але відомо, що для тих, хто страждає на травний дискомфорт, відсутність клейковина в харчуванні його стан покращився.

A безкоштовне годування клейковина в спортсмен, Це повинен робити професіонал, щоб потреби у вуглеводах могли бути забезпечені іншими продуктами харчування, не обов’язково використовуючи пшеницю, овес, ячмінь або жито, а також беручи до уваги, що клейковина Він використовується в багатьох продуктах харчування для поліпшення їх якості, тому вони не можуть бути присутніми в годування.

Науково не доведено, що відсутність клейковина вдосконалити фізична працездатність у спортсменів, які не страждають на целіакію, тому необхідні додаткові дослідження, щоб визначити, чи корисно це чи ні.

Написано:
Ліц. Маріана Сільвестро. MN 5843
Ліц. Надя Грицик. MN 5430