Безглютенові продукти, які може їсти целіакія
Ці продукти не містять клейковини за своєю природою, тому людина, хвора на целіакію, не має жодних проблем:
- Молоко та похідні: сири, спред без ароматизаторів, сир, вершки, прості йогурти, сир.
- Всі види свіжого м'яса та м'ясо органів, заморожені та збережені в природі.
- Ковбаси: тушкована, шинка серрано та варена шинка додаткової якості.
- Свіжа та заморожена риба без покриття, свіжі морепродукти, риба і молюски, консервовані в натуральному або олійному вигляді.
- Яйця.
- Овочі, овочі та бульби.
- Фрукти.
- Бобові та рис.
- Цукор та мед.
- Масла та масла.
- Кава в зернах або мелена, настої та безалкогольні напої з апельсина, лимона та кола.
- Вина та ігристі напої.
- Горіхи сирий.
- Сіль, винний оцет, спеції у галузі, зернові та все натуральне.
МОЖЕ містити глютен
Однак дуже важливо пам’ятати, що ми підготували перелік продуктів, що не містять глютену, які може прийняти целіакія, і стосуються продуктів, які за своєю природою не повинні містити глютену. Однак у процесі їх виготовлення або формулювання вони могли бути забруднені або містити сліди клейковини, тому вони завжди приділіть особливу увагу маркуванню. І коли виникають сумніви щодо того, чи містить продукт глютен чи ні, краще не вживати його.
Їжа, яка МАЄ КЛЮТИН
Усі продукти, які ми вказали нижче, містять глютен, тому целіакія не може їх приймати. Їх слід замінити спеціальними продуктами для целіакії:
- Хліб, пшеничне борошно, ячмінь, жито та будь-яка їжа, яка містить будь-який із цих інгредієнтів, наприклад булочки, тістечка, пиріжки, печиво, печиво або хлібобулочні вироби.
- Макарони як локшина, макарони або локшина, вони також містять клейковину.
- Дистильовані або ферментовані напої із круп: пиво, ячна вода.
- Морозиво навалом або з кукурудо. або торт.
- Цукерки оптом.
- Молочні продукти зі злаками.
- Риба в паніровці або в тісті.
- Пшеничні висівки або зародків пшениці
- Різдвяні споживчі товари як полворони, мантекадо або роскони де Рейес.
* За винятком сертифікованих брендів, придатних для целіакії.
Практична порада, якщо вдома є целіакія
- Коли ви йдете до Відправитися за покупками Важливо поглянути на етикетки продуктів, які ми збираємось придбати, щоб переконатися, що вони не містять глютену.
- Уникайте покупки сипучих продуктів які не мають міток.
- Це рекомендується виключити пшеничне борошно та звичайні сухарі з кухні і замініть їх безглютеновою борошном та сухарями, щоб уникнути помилок.
Інформація, за якою звертались:FACE (Федерація асоціацій целіакії Іспанії).