Дієта, що розділяє білки та вуглеводи

Рекомендовані статті за темою:

журнал

Багато мільйонів людей у ​​всьому світі дотримуються правил американської дієти контролю організму, відокремлюючи вуглеводи від білків, не знаючи точно, що це означає. Модифікований німецьким лікарем доктором Мартіном Ноельке, він також спростив американський метод, встановивши прості у виконанні правила. Він стверджував, що зміг знайти наукове пояснення споживчого ефекту методу.

Замість білого хліба рекомендується їсти випічку, випечену з борошна грубого помелу

За словами доктора Ноелке, розділова дієта значно знижує рівень інсуліну в крові. Це важливо, оскільки інсулін не тільки регулює рівень цукру в крові, але також може бути відповідальним за утворення та ріст жирової тканини. Особливо при високобілковій дієті рівень інсуліну низький, а почуття ситості зберігається і після їжі. Більш ранні форми сепараційної дієти dr. На думку Ноелке, вони були надто складними, тому стало необхідним модифікувати та спростити правила: якщо ми їмо, то відповідно в білку. їжу, багату вуглеводами, не слід вживати одночасно. Натомість вони називаються слід поєднувати з нейтральною їжею. Останні - це продукти, що містять білок або його вміст вуглеводів відносно низький. Білок або між їжею, багатою вуглеводами, має пройти не менше чотирьох годин. У період між основними прийомами їжі найкраще їсти фрукти (див. Також спрощений малюнок).

Звичайно, не обов’язково постійно дотримуватися розлучної дієти, але коли людина відчує її сприятливий вплив, навряд чи відмовиться від неї в майбутньому. До речі, це може запобігти жаху довготривалої дієти, т.зв. йо-йо ефект, тобто швидкий набір ваги після схуднення, крім 2-3 кг ваги на місяць, голодування не потрібно під час дотримання дієти.

Звичайно, регулярні фізичні вправи також важливі для схуднення. У кожному випадку план тренувань повинен бути адаптований до особистості. Як загальний принцип, фізичні навантаження можуть бути такими, що ми можемо вимовляти довші речення під час руху; однак регулярніший контроль частоти серцевих скорочень є більш доречним. Якщо ви хочете бути особливо ефективним, добре займатися натщесерце, оскільки в цьому випадку рівень інсуліну в крові досить низький.

Багато експертів критикують розділову дієту, кажучи, що поділ білків і вуглеводів не повинно спричинити втрату ваги, оскільки її можна досягти лише за рахунок зменшення споживання калорій. Першовідкривач методу, американський лікар, доктор. Говард Хей зміг відновити власне здоров’я 90 років тому завдяки розлучній дієті. Після одужання він працював, щоб знайти наукове пояснення методу. Тоді вони ще не знали взаємозв'язку між виробленням інсуліну та утворенням жирової тканини, тому доктор. Хей пояснив успіх дієти її сприятливим впливом на кислотно-лужний баланс. Зараз ми знаємо, що це була помилка, яка може пояснити багато критики методу.

Основні правила дієти доктора Ноелке в двох словах:

1. Уникайте цукру, тістечок та солодощів, оскільки вони сильно підвищують рівень інсуліну. Багато інсуліну викликає значне зниження рівня цукру в крові за кілька годин, що призводить до вовчого голоду.

2. Замість білого хліба бажано їсти хліб з борошна грубого помелу. Вміст клітковини зменшує вироблення інсуліну та подовжує відчуття ситості.

3. Пийте тільки безкалорійні напої!

Заняття спортом можуть допомогти вам схуднути, особливо коли ви на голодний шлунок, оскільки рівень інсуліну нижчий.

4. Продукти, багаті вуглеводами, - це вегетаріанські страви у розумінні розділової дієти, що означає поєднання овочів з рисом, макаронами та картоплею. Намагайтеся готувати ці страви з якомога меншою кількістю жиру.

5. Якщо ви хочете з’їсти м’ясо або рибу, їжте лише овочі як гарнір і бажано попередньо з’їсти сирий салат. М'ясо, рибу та яйця не можна їсти з картоплею, макаронами, хлібом або рисом!

Зрозуміло, що д-р. Принципів Хея в цій системі потрібно лише чітко дотримуватися, як описано в пунктах 4 і 5. Рекомендується вживати фрукти протягом десяти годин або перекусити, щоб уникнути бродіння та його неприємних симптомів.