дієта

Даніель Буедо
Дієтолог, що спеціалізується на контактних видах спорту

Ми всі знаємо бойове мистецтво кунг-фу та його походження: знаменитий і міфічний монастир Шаолінь у провінції Хенань на півночі Китаю. Однією з ілюзій багатьох практикуючих контактних видів спорту є можливість вчитися у справжніх шаолінських монахів-воїнів, чия сувора система навчання в природі наслідується у багатьох частинах світу. Поглиблюючи їхній спосіб життя, їхні звичаї, тренування та дієту, дивує кілька речей, серед яких та, яка стосується нас найбільше: їх дієта, спосіб їх харчування, щоб отримати максимальну віддачу від свого тіла, а також розуму., який відіграє недооцінену роль у будь-якому матчі.

Одним з основних принципів, якого вони дотримуються, є вживання якомога натуральнішої їжі та уникання переїдання м’яса. Цей конкретний факт, що стосується м’яса, може шокувати багатьох з нас, але, як підтвердили багато не пов’язаних між собою досліджень на спортивному рівні, більшість м’яса, яке ми споживаємо в розвинених країнах, піддається маніпуляціям та обробці, що в деяких випадках є більш шкідливим корисний.
Монахи-шаоліни віддають перевагу натуральній їжі, оскільки вони містять безпосередню енергію природних стихій. Ця енергія, коли ми вживаємо ці продукти, передається нам і приносить нам користь на багатьох рівнях, чого не відбувається з більшістю продуктів харчування, які ми сьогодні знаходимо в супермаркетах та гіпермаркетах першого світу. Коли ми вбиваємо тварину, всі речовини, які вона виробляє через страх і стрес, яким вона піддається, залишаються всередині, що також є негативним, до чого слід додати велику кількість ліків і гормонів, які в даний час містяться у худобі.

Монахи шаолінів зазвичай замінюють частину м'яса, риби та яєць тофу та сейтан, одержувані із сої та цільної пшениці, а також горіхи та бобові, будучи згаданими рослинними білковими продуктами, які не викликають перевантаження нирок та печінки, серед іншого переваги. З огляду на це, від Alimentado Conciencia ми не радимо припиняти прийом м’яса, риби, яєць та молочних продуктів, однак вам слід вибрати тип м’яса, спосіб його вживання, кількість та частоту споживання.

Боксери, які за останні роки виграли титули чемпіонів світу, такі як Люсіан Б'ют або Луїс Нері, брали участь у справах, які повинні насторожити спортсменів також в умовах антидопінгового контролю, не тільки при виборі їжі, а й при прикормі. Їжа, добавки та спосіб життя - це три основи, завдяки яким наше тіло може досягти найвищого рівня енергії, що безпосередньо перетворюється на наші спортивні результати. Сьогодні у нас незліченна кількість варіантів як здорової їжі, так і добавок, більше, ніж у монахів Шаолінь, ми просто повинні знати, як їх вибрати, щоб досягти 100% нашого потенціалу на кільці.

Як приклад для найцікавіших, це може бути дієта ченця Шаоліня, користуючись природними ресурсами. Тисячі років потому служать зразком для виправлення помилок, допущених провідними міжнародними боксерами.

Сніданок: Приготування квасолі, рису, волоських горіхів, арахісу, кедрових горіхів, пшона та деяких овочів у воді. Суп, який, за їхніми словами, заряджає їхні органи здоров’ям та енергією та сприяє довголіття, що є особливо важливим у даосько-буддистській мудрості.
Це було б еквівалентно сніданку, що складається із суміші вівсяного молока та звичайного органічного молока, додавання вівсяних пластівців, цільної пшениці разом із шматочками горіхів та фруктів, таких як шматочки яблука, червоних ягід, родзинок тощо. Ви можете додати мед, панель або стевію як здоровіші цукри.

Харчування: Їжа зазвичай складається з коричневого рису, тофу або сейтану та різноманітних овочів, таких як капуста, капуста та інші овочі. Імбиру, цибулі та часнику зазвичай уникають, оскільки вони вважають, що вони збуджують і змінюють дух, але які використовуються в достатній кількості корисні для захисту клітин та життєвої енергії.

Вечеря: Вечеря може привернути нашу увагу, ми виявляємо велике споживання вуглеводів у вигляді рису або цільнозернової локшини разом із цільнозерновим хлібом.

Шаоліни споживають певну кількість м'яса, риби та яєць, але завжди в цьому контексті та додають їх до рису, локшини та інших основних страв, які вони споживають.