Пробіотики та пребіотики
Дані аналізу 10 досліджень підтверджують, що велике споживання йогурту та клітковини знижує ризик розвитку цього захворювання на 31% навіть у курців або колишніх курців. Мотиви? Його пробіотичні та пребіотичні якості
Вони потроху привертали увагу до своєї здатності модульний мікробіоти. Вони є пробіотиками та пребіотиками. Перші містять живі організми, як правило, штами видів бактерій, які додають до популяції кишкових мікробів. Прикладом пробіотику є йогурт. Секунди, навпаки, є рослинні волокна спеціалізована і міститься у багатьох фруктах та овочах. Тепер, завдяки новому дослідженню, відомо, що обидва вони можуть зіграти захисну роль проти раку.
Епідеміологічні дослідження показали, що обидва вони здатні знижувати ризик різних захворювань, включаючи порушення обміну речовин, серцево-судинні захворювання, рак шлунково-кишкового тракту або навіть передчасна смерть. Нещодавно було показано, що вживання їжі з високим вмістом клітковини покращується легенева функція і знижує ризик хронічної обструктивної хвороби легенів (ХОЗЛ).
"Високе спільне споживання йогурту та клітковини було пов’язано з зниженням на 31% ризику хвороби"
У новому дослідженні, опублікованому в останньому "JAMA Oncology", вчені з Університету Вандербільта (США) на чолі з Сяо-Оу Шу, виявіть, що дієта, багата клітковиною та йогуртом, захищає від рак легенів.
Дослідження EPIC (Європейське перспективне дослідження раку та харчування), опубліковане в “Revista Española de Salud Pública”, очолюване Карлос А. Гонсалес, Institut Català d'Oncologia (ICO), підтвердив "захисний ефект споживання клітковини, фруктів та овочів на Колоректальний рак, захисний ефект від споживання фрукти на рак легенів, а також фруктів та овочів у верхніх відділах травного тракту, хоча було підтверджено, що велике споживання фруктів та овочів не впливає на рак передміхурової залози. Використовуючи 7-денний щоденник для оцінки споживання Насичені жири, було підтверджено, що їх велике споживання збільшує ризик раку молочної залози ".
EPIC - це багатоцентрове проспективне дослідження, координоване Міжнародним агентством ВООЗ з дослідження раку (IARC), яке розпочалось у 1993 році зі збору даних та зразків крові в 23 онкологічних центрах. 10 європейських країн: Німеччина, Данія, Іспанія, Франція, Греція, Голландія, Італія, Норвегія, Великобританія та Швеція. В Іспанії це здійснюється в 5 географічних районах: Астурія, Гранада, Гіпускоа, Мурсія та Наварра. Вони були включені в когорту 519978 осіб (з них 366 521 - жінки), а з них 385 719 - зразки крові для лабораторного аналізу. На сьогоднішній день виявлено 24 195 випадків раку
У цифрах
Протягом цього року близько 28 700 Люди в Іспанії отримають діагноз рак легенів - пухлина, яка за останні 10 років зросла на 17%. 86% постраждалих - курці або колишні курці.
Випробування включає аналіз 10 проспективних досліджень, в яких брали участь 1 445 850 дорослих з США, Європи та Азії в період з листопада 2017 рік і лютого 2019 р. Зокрема, 627 988 чоловіків із середнім віком майже 58 років та 817 862 жінки із середнім показником близько 55. Протягом періоду спостереження було виявлено 18 822 випадки раку легенів. Вчені виключили всіх тих, хто мав в анамнезі рак Спосіб життя і споживання клітковини та йогурту. Учасники були розділені на п’ять груп відповідно до кількості споживаної клітковини та йогурту.
Розмовляючи з Аліменте, Сяо-О Шу показує що "велике спільне споживання йогурту та клітковини було пов'язане з На 31% менше ризику страждають на хворобу порівняно з тими, хто їв найменше з них у цьому великому міжнародному груповому проекті ".
Для доктора Домінго Каррери, лікарів-дієтологів з Медично-хірургічного центру захворювань органів травлення (CMED), "дослідження є дуже цікавим. Це дослідження проводиться на дуже велике населення, що надає ваги дослідженню. Це впливає на тему, яка є дуже модною і дуже перспективний, це все, що пов’язано з бактеріальною флорою кишечника та його основною роллю в різних метаболічних шляхах та запальних процесах у різних органах. І, як наслідок цієї ролі бактеріальної флори в цих процесах, її основна роль вбачається у більшому чи меншому ризику страждання певними захворюваннями, головним чином серцево-судинні захворювання і рак ".
Випадок цього дослідження полягає в тому, що "це перше, що пов’язане з великим споживанням пребіотиків (рослинна клітковина) та пробіотиків (йогурт) та зниженням ризику різних видів раку легенів. Взаємозв’язок між високим споживанням клітковини було відомо з попередніх досліджень і поліпшення хронічної обструктивної хвороби легенів. попередні дослідження що споживання клітковини та рак легенів не були настільки значними, а також дослідження, що пов’язані з високим споживанням молочних продуктів та зниженням ризику раку легенів, були не такими значними значний, у цьому випадку це асоціація обох і дуже великої та неоднорідної популяції (різних рас, статей та країн з різними генетичними ознаками. І це дає правдивість до дослідження ", апостиль.
Позитивні ефекти, незважаючи на куріння
"Наше дослідження пропонує вагомі докази які підтримують дієтичні рекомендації США на 2015-2020 роки, що рекомендують дієту з високим вмістом клітковини та йогурту », - говорить Сяо-О Шу. І "ця асоціація була твердий і спостерігається як у чоловіків, так і у жінок, які палять, а також колишніх курців, некурців та людей з різним походженням ".
Для дослідників користь йогурту та клітковини для здоров’я може коренитися в них властивості пребіотики (неперетравна їжа, яка сприяє зростанню корисні мікроорганізми) та пробіотики, які можуть самостійно або синергічно модулювати мікробіоти. І вони нагадують, що їх дані показують потенційну захисну роль обох проти канцерогенезу легенів. І все, як там сказано Сяо-Оу Шу, тому що "мікробіом відіграє важливу роль у модуляції імунної системи та метаболізму господаря".
Для доктора Каррери "клітковина може виконувати цю роль, оскільки вона не засвоюється в травній системі. ферментований бактеріями кишкової флори і що генерує бродіння ненасичені жирні кислоти короткий ланцюг, який втручається у запальні процеси, діючи протизапально. У процесі розвитку раку відбувається запальна реакція організму, опосередкована цитокіни що сприяє розвитку пухлини. Протизапальна функція цих жирних кислот може уповільнити цей процес. Також було помічено, що деякі пробіотичні бактерії, присутні в йогурті, можуть діяти як протиракові та спрямовувати протизапально, діючи на деякі віаз окислювальні та метаболічні шляхи, що беруть участь у розвитку та появі раку. Крім того, ці пробіотики модулюють кишкову та легеневу бактеріальну флору та покращують їх протизапальну здатність ".
Інші захисники: антиоксиданти
Визначено інші "захисні ролі проти раку легенів антиоксиданти. Серед усіх їх роль вітамін С та його захисну, противірусну та протизапальну функцію бронхіального дихального дерева. Є кілька досліджень, які пов'язують велике споживання природного вітаміну С та захист від канцерогенної дії тютюнові смоли у курця. Він може виступати великим імуномодулятор і сприяти гальмуванню запального процесу, присутнього у розвитку раку. Є також дослідження, які стосуються Вітамін Е та захист дихальної та серцево-судинної систем ", наполягає.
Пам'ятайте також, що для всієї "роботи, яка була виконана в останнє десятиліття щодо кишкової бактеріальної флори та її фундаментальної ролі у появі захворювань, роль пребіотиків та пробіотиків стає все більш актуальною у профілактика. Якщо це пов'язано з тим, що кишкова бактеріальна флора і її дія на певні поживні речовини дієти генерує продукти із захисною дією проти будь-якого запального процесу, пребіотики та пробіотики виступають в ролі модулятора, стимулятора та регенератора цієї бактеріальної флори, щоб вона виконувала це більш ефективно протизапальна функція. Вже існує кілька асоціацій між ними та раком травлення. Для цього гальмівного ефекту Метаболічні шляхи що використовує рак для розвитку та зростання, ми стикаємось із справжніми союзниками у боротьбі з ним та у його профілактиці, наскільки вони можуть діяти за цими шляхами, щоб зупинити запалення тканин ".
Цей запальний процес може «спровокувати мутації в клітинах, які активують онкоген і поступаються місцем розвитку онкологічного захворювання. Роль обох необхідна для того, щоб наша бактеріальна флора була активною та сильною, і це сприяє її протизапальній та протираковій функції, на додаток до антиоксидантний ефект безпосередньо з пробіотиків та ненасичених жирних кислот, що утворюються при бродінні клітковини ".