Серед найбільш присутніх інгредієнтів - сіль та глутамат натрію, споживання яких може бути шкідливим.

Пов’язані новини

  • Велика сахаринова брехня: підсолоджувачі нічим не кращі за цукор
  • Це вегетаріанське меню Макдональдса: з соусом і з більшою калорійністю, ніж курячі нагетси
  • Це рис із супермаркету, який рекомендують дієтологи
  • Тільки три іспанські страви серед 100 найкращих у світі
  • Це GOMAD, дієта на основі молока, така ж жорстока, як і анаболіки
  • Раз і назавжди, відгодовують оливки чи ні?: Остання драма "жирної фобії"

У ці холодні місяці немає нічого, що потрібно більше, ніж хороша ложка, щоб зігріти тіло. Супи - один із зоряних рецептів зими, але ритм життя, стрес і - перш за все - лінь змушує багатьох вдаватися до ті конверти, які обіцяють традиційну страву з кількома простими вказівками: "Влийте вміст цього конверта в літр гарячої води (не киплячи) і доведіть до кипіння, одночасно помішуючи. Дайте йому кип’ятити протягом п’яти хвилин, періодично помішуючи". І чух, це просто. Завдяки цьому чарівному конверту - згідно з його маркуванням - супу з курячої локшини.

уникати

Проблема конверт супи полягає в тому, що вони далекі від традиційної страви, від якої вони беруть назву "не рекомендуються, і люди повинні уникати їх"Лаура Льоренте, дієтолог Центру харчування" Алеріс ", пояснює" EL ESPAÑOL "." Врешті-решт, те, що ми п'ємо, це вода з підсилювачем смаку і величезна кількість солі, це трапляється як з супами-саше, так і з Ятекомо ", наполягає фахівець, який чітко дає зрозуміти, що я ні за яких обставин не рекомендую їх, хоча я рекомендую певні бульйони, що випускаються в цеглі.

Щоб дійти висновку, що цієї підготовки слід уникати, ми провели a аналіз інгредієнтів з трьох конвертів супу з курячої локшини. Два - це товари, які ми можемо знайти майже на всіх поверхнях, а інший - білий бренд із супермаркету, що має хороший прийом серед публіки: Knorr, Gallina Blanca та Hacendado.

Найбільш присутнім інгредієнтом цих упаковок є макарони, хоча і не найбільша проблема. Льоренте підкреслює, що "це біла паста, і ми повинні спробуйте зробити макарони, які ми споживаємо, цілими, щоб глікемічний індекс був нижчим ".

Інгредієнти, які конкурують за друге та третє місця в рецепті (ті, які присутні найбільше), є головними причинами уникайте безрецептурних супів: солі та глутамату натрію. "Глутамат натрію - це підсилювач смаку, що при надмірному споживанні може мати негативні наслідки", - пояснює фахівець. Окрім того, що він «викликає трохи звикання», він може спричинити мігрень та м’язові болі, пояснює фахівець, який підкреслює, що це трапляється «при надмірному споживанні».

Сіль - ще одна з відповідальних за уникнення цього продукту, оскільки якщо інгредієнт присутній вище 1,25 грам на 100 грам продуктів, це не рекомендується. У цьому випадку Mercadona's має 12,3 грама солі, Knorr 0,83 грама і Gallina Blanca 9,4 грама. "Не рекомендується надмірне вживання солі, це спричиняє високий кров'яний тиск та захворювання нирок", - каже фахівець.

Конвертні супи

Крім того, вони містять «смішну» кількість овочів: «коли ви робите бульйон вдома, ви додаєте набагато більше». Крім того, є супи з конвертів Knorr та Hacendado пальмовий рослинний жир, цього слід уникати, як пояснюється в іншій статті. Для дієтолога цей інгредієнт "замінюється оливковою олією". Зі свого боку, Gallina Blanca містить курячий жир, який "є насиченими жирами".

Крім того, Льоренте наголошує на цьому кількість курки, яку містять ці супи, незначна, навіть у птиці. Таким чином, біла марка Mercadona має лише 1,4% курки, Knorr 1,6% цієї птиці та Gallina Blanca лише 0,9%.

Фасовані бульйони

"Якщо говорити про приготовані бульйони, є деякі, які можна врятувати, але супів з конвертів немає", - говорить Льоренте. Цеглини "не найкращий варіант, але вони можуть вивести нас із бід", Додати.

На ринку ви можете знайти кілька брендів, які продають бульйон для самостійного приготування супів. Щоб вибрати найкращий, фахівець рекомендує перевірити інгредієнти, уважно подивившись маркування: "Якщо він містить екстракти курятини та яловичини, їх не рекомендується використовувати, їх не слід купувати безпосередньо ". Подібним чином, він радить вегетаріанцям та веганам звертати особливу увагу, оскільки іноді додають екстракти тваринного білка.

"Крім того, ми повинні слідкуйте за будь-яким типом жиру, У будь-якому випадку, найкраще, щоб це була оливкова олія першого віджиму ", - пояснює фахівець з приводу цих упакованих рідин. Зокрема, під час розмови вона згадує бренд Aneto як прийнятний продукт", але є й інші бренди, які не погані ". Навпаки, інших слід уникати, тому він наполягає на своїй рекомендації ознайомитися зі списком інгредієнтів перед покупкою.

Поява цих способів приготування супів, далеких від традиційних, є результатом "життя, яке ми ведемо і стрес, який змушує нас звернутися до цих ресурсів, Ми теж погано розпоряджаємось своїм часом "." Крім того, коли приходять вихідні, нам не хочеться готувати, і ми втратили ці заготовки ", - говорить він.

Для Льоренте "найбільш рекомендований суп - це домашній, з натуральними продуктами "." Ви самі перевіряєте кількість, походження продуктів, краще, якщо вони походять з місцевої торгівлі ".„ Якщо ми робимо це з тваринами, ви можете придбати хорошу курку з вільного вигулу, яка її дає аромат або шматочки телятини без надмірного жиру ", - припускає.

У цьому сенсі дієтолог рекомендує приготуйте кілька літрів відвару, а потім заморозьте їх так що ви зможете легко використовувати здоровий відвар.