Вони бідні поживними речовинами і щедрі на насичені жири, сіль і калорії, що збільшує ожиріння, холестерин і ризик страждати різними захворюваннями. Ось найкалорійніші

Піца, гамбургери, хот-доги, кільця цибулі, самородки. Швидке харчування стало великим союзником зустрічі друзів, футбольного матчу або їжі у вихідні дні, оскільки це звільняє нас від надягання фартуха, а також воно смачне. Зі свого боку, мережі швидкого харчування полегшують нам роботу, оскільки їх меню стає все більш повним та різноманітним, що ускладнює вибір.

фастфуд

Однак, незважаючи на те, що він смачний і видає аромат, який є повноцінним запрошенням скуштувати його, вони не є найздоровішими варіантами в харчовій піраміді, оскільки упакований калоріями, сіллю та насиченими жирами, крім того, що він бідний клітковиною, вітамінами та мінералами, тому його споживання призводить до збільшення ожиріння, холестерин і різні захворювання. Це навіть "впливає на наше психічне здоров'я і веде до більшого ризику депресії", як зафіксовано в дослідженні, яке повторює Іспанський фонд серця (FEC) на своєму веб-сайті. Відповідно до цього, «вживання в їжу фаст-фуду (гамбургери, піца, ковбаси, сандвічі, картопля фрі тощо) збільшується на 51% ризик розвитку депресії".

Іспанія є промислово розвиненою країною, відстаючи від Франції, де витрати на одного жителя зростають найбільше

Хороша новина полягає в тому, що ми не є країною, яка споживає найбільше фаст-фудів (США, Китай та Японія очолюють рейтинг), як відображено в дослідженні, проведеному Центром стратегічних досліджень Бізнес-школи EAE. Насправді "іспанці інвестують найменше у фаст-фуд, оскільки ми витрачаємо в середньому лише 21,81 євро на жителя на рік. Незважаючи на низькі показники, Іспанія є промислово розвиненою країною, відстаючи від Франції, де за останній час вона зростає найбільше на душу населення. років с збільшення майже на 18%. Таким чином, "одним з основних висновків цього дослідження є уважне вивчення низького споживання Іспанією фаст-фуду, оскільки це одна з країн, в якій ми передбачаємо, що чим більше вона збільшується споживання в найближчі роки ".

Як би там не було, правда полягає в тому, що пропозицій швидкого харчування подобається багато, але, як ми вже передбачали, це справжні калорійні бомби, зловживання яких допомагають нам отримати дюйми в талії і вплинути на наше здоров'я. Однак є деякі, які виділяються величезною калорійністю. Давайте подивимось, які вони.

Бургер

Це одна із зірок фаст-фуду, оскільки вони мають доступні ціни, і на вибір є десятки смачних варіантів. Але якщо ми зупинимося на думці про кількість та тип інгредієнтів, які вони включають, ми побачимо, що вони мають мало світла та корисних речовин. Основними інгредієнтами є хліб, порція якого стає все більшою і більшою, і м’ясо, як правило, яловичина або свинина. Хоча вони включають такі овочі, як салат або помідор, що змушує багатьох думати, що вони не такі вже й погані, вони містять багато інших не дуже корисних інгредієнтів, таких як сир, соуси, бекон та сіль, які підвищити їх калорійність до 600 калорій приблизно. Не забуваючи про супровід, яким зазвичай є картопля фрі.

Піца

Апріорі основні інгредієнти цієї італійської закуски не викликають тривоги, оскільки це тісто, томатний соус та сир моцарела. Проблема в тому, що згодом нескінченні інгредієнти, багаті на насичені жири, вуглеводи та холестерин які збіднюють його харчові якості та збагачують лічильник калорій, такий як бекон, оливки, сир, салямі та соуси. Таким чином, ми виявляємо, що навколо великий шматочок піци 250 калорій. Якщо взяти до уваги, що ми зазвичай їмо принаймні три порції, кількість калорій зростає до 800 або 900 калорій.

Шашлик

Ця типова близькосхідна страва настільки присутня в нашій гастрономічній культурі, що здається неможливим повірити, що кілька років тому ми не мали уявлення про її існування. Це також не одна з найлегших пропозицій, як вона включає баранина, який багатий жиром. Насправді, про п'ятдесят% його м’ясо насичене, як зазначив Іспанський фонд харчування (FEN). Крім того, "має зміст в холестерин значний, що робить їжу споживчою, частота споживання якої є спорадичною ". Але також не забувайте, що вона подається у супроводі соусів.

Для отримання більш детальної інформації, ОКУ провів аналіз 25 зразків шашлику та гарантує, що в даний час "те, що продається у більшості закладів, таких як м'ясо шашлику насправді не є. Не кажучи вже про те, що, швидше за все, може вплинути на збільшення серцево-судинного ризику цього виду продуктів, оскільки ми знаходимо шашлики з 30% жиру (яловичина становить близько 10%) і майже 6 грам солі (ВООЗ рекомендує зменшити споживання до 5 г на день). У нашому дослідженні шашлик був у середньому 739 ккал, більше, ніж гамбургер із традиційної мережі швидкого харчування ".

Цибульні кільця

Курячі крильця і ​​самородки

Курка - одне з найбільш здорових видів м’яса, яке також має низький вміст жиру. Але є виняток: крила, які продаються в мережах швидкого харчування. Причина? Вони готуються в велика кількість олії і, крім того, вони включають сіль та добавки, що підсилюють її смакові якості, особливо глутамат натрію.

Зі свого боку, самородки часто виготовляються з частин птиці мінімальної якості, які також покриваються і обсмажуються, що збільшує їх жирність і, отже, калорійність. Як би цього було недостатньо, їх зазвичай занурюють у соуси, і, як у випадку з цибулевими кільцями, ми не обмежуємося з’їданням лише одного. Кожна порція вносить свій внесок між 70 і 80 ккал. Кожен взяти свої рахунки.