Перекусити, коли ми вже їли, є нещодавнім звичаєм. Наше тіло призначене для того, щоб наповнити себе і не просити більше їжі, поки вона йому справді не потрібна. Однак коли задоволення від їжі нам перевищує насичення, кажуть, що ми страждаємо від «гедонічного апетиту».

Все, про що просить наше тіло, має свою причину. Відчуття спраги, виснаження або голоду - це попередження для нас зволожуватись, відпочивати чи годуватися. Тим не менш, ти, мабуть, усвідомлюєш, що буває багато разів, коли ти знаєш, що не голодний, і все ж тобі хочеться їсти.

знаєте

Що проходить у нас у голові, коли ми хочемо їсти, навіть якщо ми не голодні, це так апетитні страви, які ми асоціюємо з чистим задоволенням, іноді винні: чіпси, шматочок торта, печиво, шоколадні цукерки, соління ... Очевидно, ми шукаємо не харчову ціль, а грайливу. Цей тип голоду називається гедонічним апетитом.

Тіло винагороджує те, що ви його слухаєте

Найгостріші фізіологічні потреби винагороджуються, коли ви їх слухаєте. Коли ви припиняєте біль, відпочинок приємний.

Подібним чином це відбувається з ситим процесом годування. Коли ми плекаємо себе, ми отримуємо винагороду від того, що насолоджуємося цим і бережимо його смакові та механічні відчуття на нашому небі і м’язи рота, які осідають у нашій пам’яті і до яких ми хочемо повернутися, навіть коли ми не голодні.

Гедонічний апетит - це примха, почуття голоду, викликане бажанням скуштувати та відтворити це задоволення що ми підтримуємо, коли наше тіло просить нас харчуватися, навіть коли це не потрібно, для чистого задоволення.

За це відповідає гормон

Наука визначила, що існує гормон, пов’язаний з харчуванням лише для задоволення, і потреба, яка у нас виникає смакувати та жувати без харчових цілей. У дослідженні, опублікованому Journal of Clinical Endrocinology & Metabolism, описується, як у цих випадках ми виділяємо гормон грелін, який є відчуттям голоду для задоволення.

Цей гормон пригнічує сигнали ситості, які наша травна система випромінює в мозок, ігноруючи їх і змушуючи нас не усвідомлювати, що більше не потрібно їсти більше, оскільки наше тіло отримує всі необхідні поживні речовини. Це відбувається, на думку вчених, тому що цей гормон заповнює ситість, прагнучи подовжити відчуття задоволення коли ми їмо те, що нам подобається, навіть коли ми переїдаємо. Активуються ендогенні хімічні сигнали, які обіцяють корисне задоволення, навіть якщо для цього немає фізіологічних причин.

Винне задоволення, яке викликає ожиріння

Дослідження посилається на той факт, що такий спосіб харчування, коли ми відчуваємо відчуття гедонічного апетиту, є важливим фактором для постійного збільшення ожиріння, оскільки їжа, до якої ми прагнемо, є саме здоровою, ті, що забезпечують найбільше ситна клітковина, ні ті, що мають нульову калорію. На відміну від.

Їжа, про яку просить наш мозок, коли ми відчуваємо гедонічний апетит, - це дуже солоні або дуже солодкі продукти, які в основному піддаються обробці, а отже, з високим вмістом цукру та жирів, абсолютно не потрібних для нашого харчування. На думку дослідників, лише розуміючи ці фізіологічні механізми "голоду заради задоволення" ми можемо вирішити епідемію ожиріння, що є однією з найбільших загроз для громадського здоров'я на Заході, на думку ВООЗ.