Молоко без лактози легше лише для людей, які страждають непереносимістю.

Лактоза - це цукор, який присутній у природі в молоці. Представляє 5% складу цього молочного продукту і він відіграє важливу роль у засвоєнні кальцію. Наше тіло виробляє лактазу, фермент, який ділить лактозу на прості цукри, здатні засвоюватися кишечником без труднощів.

Люди з непереносимістю лактози не виробляють цей фермент або виробляють його в дуже низьких кількостях. Це робить ваше тіло нездатним засвоюють цей цукор природним шляхом. Молоко без лактози або продукти, що продаються в будь-якому продовольчому магазині, мають природну систему перетравлення лактози, вони додають дріжджі в молоко, яке бродить і виробляє лактазу, як це робить людський організм. Саме тому вони є продуктами, створеними для людей з непереносимістю цієї речовини.

Будьте обережні зі звичним споживанням цих продуктів, якщо у вас нетерпимість

Якщо ви пробували безлактозне молоко або іноді вживаєте його, у вашому організмі не повинно відбуватися нічого дивного. Однак, якщо ви робите це регулярно і не переносите лактозу ви можете викликати нетерпимість.

слід

Коли ми споживаємо безлактозне молоко, наше тіло не повинно синтезувати фермент лактазу, отже, організм міг би перестати це робити природним шляхом. Ще одна небезпека, яку може спричинити вживання продуктів без лактози (без непереносимості), полягає в тому, що це сприяє засвоєнню кальцію, тому ми втратили б великого союзника.

Непереносимість лактози - це не те саме, що алергія на молоко, вона, як правило, бентежить, але це різні патології. Люди, які страждають алергією на молоко, не можуть споживати молочний білок, лактоза - це цукор. Тому, Якщо діагноз - алергія, не слід вживати або торкатися молочних продуктів, незалежно від того, містять вони лактозу чи ні.

Важливо згадати, що всі непереносимість та алергія вимагають медичного діагнозу. Якщо ви помітили дискомфорт, набряк, кропив’янку або запалення, зверніться до фахівця і що це той, який призначає продукти, які ви можете або не можете споживати.

?Молоко без лактози менш калорійне та легше?

Молоко без лактози має такі ж харчові цінності, як і звичайне. Ми часто пов'язуємо ці продукти з низьким вмістом жиру та калорій, однак цей продукт призначений для людей, які можуть приймати звичайне молоко, а не для схуднення.

Те, що рекламні кампанії для цього продукту рекламують його як легкий, ще не означає, що він є насправді. Насправді, якщо ви звернете увагу на упаковку, ви помітите, що ця умова ніде не вказана, оскільки це не було б законно. Це легке молоко, лише якщо ви не переносите лактозу, інакше ви не помітите змін.

Заплутана інформація змушує нас споживати менше молока

Згідно з доповіддю Міністерства сільського господарства, рибальства та продовольства про споживання їжі в Іспанії, споживання молочних продуктів щороку зменшується на 0,3%. Тим не менше, продажі продуктів без лактози зросли більш ніж на 20% порівняно зі звичайним молоком.

За даними Асоціації непереносимості лактози (ADILAC), близько 30% іспанців страждають цією патологією. Оскільки дані про споживання безлактозного молока помітно перевищують кількість нетерпимих людей, виходить, що рекламні ефекти створюють плутанину у звичного споживача молочних продуктів, вважаючи, що безлактозне молоко легше або легше.