Цей режим, розроблений спочатку для лікування високого кров’яного тиску, здатний знизити рівень сечової кислоти в крові від 0,35 до 1 міліграма на децилітр (мг/дл) у пацієнтів, рівень яких перевищує 7 мг/дл.

dash

Щоб дійти такого висновку, вчені провели аналіз 103 дорослих людей із ризиком розвитку ревматологічних захворювань. Одна група їла типову американську дієту, а друга половина дотримувалася дієти DASH.

Останнє виявилося найбільш підходящим для профілактики, настільки, що «лікарі можуть його впевнено рекомендувати запобігати загостренням у хворих на подагру”, Як кажуть вчені в журналі Arthritis & Rheumatology.

Тим не менше, ефективність дієти DASH- на основі фруктів та овочів, цільних зерен, нежирних молочних продуктів, риби, нежирного м’яса та горіхів - це не пов’язано з низьким вмістом натрію, як наважилися вчені на початку експерименту. Навпаки, здається, що чим більше натрію поглинає їжа, тим більше знижується рівень сечової кислоти у пацієнтів.

"Наші результати також показують, як велике споживання натрію, подібне до середнього рівня споживання в типовій американській дієті, знижує рівень кислоти в порівнянні з дієтою з низьким вмістом натрію", - пояснюють вони. Отже, цей новий шлях суперечить ідеї, що сечова кислота зменшується при низькій кількості солі.

Ці "дивовижні" результати допомагають краще зрозуміти патофізіологічні механізми подагри, але "заохочення думки, що споживання дієти з високим вмістом натрію сприяє зниженню рівня сечової кислоти - погана ідея", - говорить провідний дослідник. Це пов’язано з тим, що дієти з високим вмістом натрію несуть у собі ряд інших ризиків, таких як підвищення артеріального тиску.

Безперечно, це клінічне випробування показує, що дієта DASH, незалежно від споживання натрію, яка вона спричиняє, може допомогти у виробництві пуринів та мікрокристалів, які пошкоджують суглоб.