Цією статтею я хочу підкреслити важливість правильного харчування у фізичному стані та успішності в школі.

Ключові слова: Їжа. Харчування. Фізична активність. Шкільна успішність.

4. Поживні речовини та фізичні навантаження

Між основні поживні речовини ми збираємось знайти 6 класів:

Вуглеводи: Їх основна функція - забезпечувати енергією, але разом з ними будуються і молекули, які згодом стають частиною наших органів.

Білки: Вони виконують різні функції в клітинах нашого тіла: вони є частиною деяких структур (м’язи, сухожилля, шкіра, нігті.), Вони несуть кисень і жири і є основою генів (ДНК).

Жири або ліпіди: основна функція жирів - забезпечувати організм енергією, хоча вони також є частиною структур тіла.

Вітаміни: Вони не забезпечують енергією, але без них організм не зміг би скористатися певними елементами нашого раціону.

Мінеральні солі: Вони необхідні для виробництва тканин, синтезу гормонів та певних хімічних реакцій.

Вода: представляє приблизно 75% ваги, яку має людина при народженні, і 60%, коли вона доросла. Реакції нашого тіла, що дозволяють нам бути живими, протікають у воді, що дуже важливо для життя.

харчування

5. Їжа сьогодні

В даний час харчова поведінка студентів характеризується поданням невідповідних звичок (дивна їжа, шкідлива їжа, надлишок цукру та безалкогольні напої ...), які створюють харчовий дисбаланс та тривожне збільшення у дітей з порушеннями харчування (щоразу молодших людей), наслідки якого змушують нас говорити не лише про їхні індивідуальні наслідки (фізичні та психічні проблеми), а й про їх соціальний вимір.

Щоб вирішити цю проблему, ми повинні впливати, серед інших аспектів, на фізична активність і в придбанні деяких звички в харчуванні підходить.

Насправді, в навчальній програмі LOE для початкової освіти їжа розглядається як зміст, який потрібно викладати, особливо в галузі фізичного виховання (з блоку 4. «Фізична активність та здоров’я»), так що з раннього віку діти діти в цьому сенсі, школа є ідеальним місцем для проведення цього навчання, оскільки школа дозволить:

Покажіть хлопчикам і дівчаткам ідею бути людиною, пов’язаною зі здоров’ям.

Для того, щоб люди наслідували один одного стосовно харчових звичок.

Ці вчення, що вводяться, спрямовані на встановлення в особистості критичного ставлення до того, що він бачить, усвідомлення ним того, що він робить зі своїм тілом, а також звичок до фізичної активності, їжі чи гігієни, що сприятиме фізичному та психологічному розвитку. людини, сприяючи покращенню її здоров’я і, отже, успішності в навчанні.

6. Харчування та фізичні навантаження

Поживні речовини - це хімічні речовини, які містяться в їжі, яку ми їмо, і тому їх знання є важливими для досягнення прийнятного фізичного стану.

Таким чином, адекватна харчова дієта, яка дозволяє нам реагувати на наші енергетичні потреби, буде однією з головних осей, яку слід викладати в школі та безпосередньо стосуватися галузі фізичного виховання.

Але не тільки достатньо знати теорію, але її важливість полягає в практиці. Студентам необхідно співвідносити правильний раціон та здорові життєві звички з правильною фізичною практикою.

Іншими словами, мова йде про співвідношення нашої дієти з вимогами нашого повсякденного життя загалом і зокрема з вимогами будь-якого виду фізичної активності. Таким чином, наприклад, вони зрозуміють, що при виконанні фізичних навантажень на витривалість енергетична цінність вуглеводів, зокрема жирів, не викликає сумнівів, або в таких майстерностях, коли надмірне споживання жиру може бути не таким позитивним.

Тому встановлення цих взаємозв’язків між їжею та діяльністю буде вкрай важливим. І перш за все такі аспекти, як сума і зокрема якість цього.

7. Здорове харчування та успішність

Щоб знати взаємозв'язок між здоровим харчуванням та успішністю, нам слід звернутися до структури мозку.

Мозок складається з хитромудрого клубка взаємопов'язаних нейронів, який працює на основі дуже простих хімічних речовин (переважно білків), місія яких полягає в передачі повідомлення від одного нейрона до іншого.

Наша здатність вчитися значною мірою залежатиме від рівня нейромедіаторів в організмі, речовин, які ми отримуємо з їжею.

У цьому сенсі ми можемо сказати, що наша здатність до уваги, концентрації уваги та уваги залежить насамперед від існування безперервного надходження в мозок цукру (глюкози).

Мозок не має системи для його зберігання, тому він повинен постійно приймати невелику кількість глюкози з крові, щоб підтримувати її роботу.

Під час нічного сну рівень глюкози (цукру) стабільний, але коли ви прокидаєтесь, це інакше. Доля цукру в крові і здатність підтримувати стабільний рівень залежить від того, що ми їмо.

Нижче я коротко показую деякі результати досліджень, які стосуються успішності та дефіциту їжі:

Втома, апатія та сонливість.

Швидкість обробки мозку сповільнюється.

Труднощі з короткочасною пам’яттю.

Зниження швидкості та точності.

Короткочасні труднощі зі слуховою та зоровою пам’яттю.

Затримка безпосередньої пам’яті.

Зниження мовної вільності.

Труднощі в арифметичних тестах та дискримінація стимулів.

Зниження пильності та здатності реагувати.

Зниження фізичної працездатності, стійкості до зусиль і м’язової здатності.

8. Від теорії до практики

Кінцевою метою цієї статті є донести до класу практично всі ці теоретичні знання.

Описаний нижче досвід можна перенести на будь-який курс початкової освіти.

Йдеться не про введення певної дієти, і ми не маємо наміру пропагувати суворий спосіб життя. Перш за все, мета полягає в тому, щоб студент не тільки знав, що він споживає, але і для чого він йому служить, і на яких практичних послугах, у відношенні свого фізичного стану, він має більшу чи меншу кількість споживання певної речовини.

Отримання здорового фізичного стану далеко від накладених зборів вимагає правильного харчування. Харчові звички, які можна придбати лише в школі і які слід формувати на основі власного досвіду учнів, а також їхніх проблем. В іншому випадку ми впадемо в помилку, дозволяючи студентам слідувати порадам індустрії споживання, яка не походить від дидактичної та цілісної концепції особистості. Отже, студент набуває критичного ставлення до соціальних практик споживання і знає взаємозв'язок між таким споживанням та його позитивними чи негативними наслідками для фізичних вправ.

ALONSO CURIEL, D. та DEL CAMPO, J.: Початок легкої атлетики в початковій школі. Барселона, Inde, 2001.

DELGADO, M. та TERCEDOR, P.: Стратегії втручання в медичну освіту з фізичного виховання. Барселона, Inde, 2002

FERNBNDEZ GARCНA, E.: Розробка навчальних приписів у галузі фізичного виховання в початковій освіті. У С. Кастилії. (Координація.), Курс спеціалізації з фізичного виховання для початкової освіти. (Т. IV, с. 334-365). Мадрид: Дистанційний університет (U.N.E.D.), 1998.

GARCНA MANSO, J. M., NAVARRO, J. та RUIZ, J.A.: Теоретичні основи спортивної підготовки. Принципи та програми. Мадрид, Гімнос, 1996.

ГАРРОТЕ, Н., ДЕЛ КАМПО, Дж. І НАВАДЖАС, Р.: Проектування та розробка рухових завдань у початковій освіті. Мадрид, Головне управління спорту Мадридської громади, 2003.

GENERELO, E., JULIБN, J. A., SOLER, J. та ZARAGOZA, J.: Фізичний стан та здоров'я в школі. В А. Фрейле (Коорд.), Дидактика фізичного виховання, Мадрид: Нова бібліотека, 2004, с. 123-143.

ХЕРНБНДЕЗ БЛВАРЕЗ, Дж. Л.: Теорія навчальних програм та дидактика фізичного виховання. В А. Фрейле (Коорд.), Дидактика фізичного виховання. Критична та поперечна перспектива, Мадрид, Нова бібліотека, 2004, с. 15-58.

LATORRE, P. A. та HERRADOR, J. A.: "Оцінка фізичного стану здоров’я ”. Апунти. Фізичне виховання та спорт, № 73, 2003, с. 32-41.

МАННО, Р.: Основи спортивної підготовки. Барселона, Paidotribo, 1994

МЕРЕДИТ, М. та ВЕЛК, Дж. Фітнес-графіка Діаграма (4-е видання). США: Кінетика людини, 2007.

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ: Королівський указ 3473/2000 від 29 грудня, яким королівський указ 1007/1991 від 14 червня змінено. (BOE n 14 від 16 січня 2001 р.).

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ: Королівський указ 1631/2006 від 29 грудня. (BOE n. 5 від 5/1/2007).

ПЙРЕЗ, І. Дж. Та ДЕЛГАДО, М.: Здоров’я в середній школі від фізичного виховання. Барселона, Inde, 2004.