дієта

БРАТИСЛАВА, 7 червня (WEBNOW) - Експерти в галузі дитячого харчування попереджають, що дієта дитини не повинна бути лише невеликою порцією для дорослого. "Харчові звички дітей будуються з дитинства, у питанні харчування батьки перебувають у центрі уваги, а також шкільні їдальні" Про це на сьогоднішній прес-конференції заявила Альжбета Бедерова з Асоціації охорони здоров'я та харчування.

Зростає кількість дітей, що страждають ожирінням

Хоча в Словаччині дітей із ожирінням не так багато, як у західних країнах, за останні десять років їх кількість значно зросла. За даними опитування Управління Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) у Словаччині, більше половини школярів щодня їдять солодощі, третина п’є їх із підсолодженою малиною, а половина з них не снідає.

Харчова піраміда повинна спонукати дітей до здорового харчування

ВООЗ, Міністерство освіти, науки, досліджень та спорту Словацької Республіки та компанія Unilever Slovensko підготували проект "Харчова піраміда" для школярів, плакати якого були роздані шкільним їдальням на першому етапі. Внизу піраміди знаходяться продукти, які повинні переважати в меню - цільні зерна, рис, рослинні жири та картопля.

Нагорі - фрукти та овочі, а потім молочні та м’ясні продукти. На вершині піраміди біла випічка, солодощі та солоні ласощі. Відповідно до останніх рекомендацій ВООЗ, в піраміду включено принципи питного режиму та фізичних навантажень. "Здорове харчування має поєднуватися з фізичними вправами " сказала Дарина Седлакова, директор Бюро ВООЗ у Словаччині.

У шкільних їдальнях "в" є спагетті та піца

В даний час у Словаччині функціонує понад 4200 шкільних їдалень, і там обідають до 60 відсотків дітей. Кухарі готують для них страви щодня за тисячами рецептів. На столах все ще з’являються бобові пластівці, пляшки або булочки з дукатом, які дорослі пам’ятають ще зі шкільних часів.

Хоча ванільний пудинг колись забивався у сучасних людей років тридцяти, зараз їх діти вважають своїм найбільшим улюбленим смажений сир, піцу та спагетті. "Ми прагнемо вибирати продукти, які подобаються нашим дітям і є здоровими одночасно. Я ціную, що ми можемо скуштувати страви, наприклад, із сезонними травами з регіонів ". Ольга Добяшова, завідуюча шкільною їдальнею початкової школи на Гльбокій дорозі в Братиславі, розповіла про свій досвід.

Остерігайтеся анорексії та булімії

Протилежністю зайвої ваги та ожиріння є ще одна проблема, пов’язана з поганими харчовими звичками дітей, до яких їх веде сучасне суспільство - анорексія та булімія. "Дуже важливо залишатися під виглядом здорового харчування та фізичних вправ", додала Седлакова. Разом з іншими експертами вона закликає словацьких батьків бути взірцем для своїх дітей, намагатись неодноразово захоплююче пропонувати їм здорову їжу, дбати про її приготування та подачу.

Виклик для батьків та шкіл

"Якщо батько страждає ожирінням, його дитина, швидше за все, теж страждає ожирінням". - заявив Бедер. Отже, батькам слід починати із загального зцілення словацької молоді, окрім один одного. Ожиріння та надмірна вага, які викликають багато незаразних захворювань, не потрібно сприймати легковажно. Також важливо спостерігати за дітьми та боротися з труднощами, які можуть призвести до розладів харчування, про що повинні піклуватися батьки, а також школи.