Ця складна чутливість - це поєднання яєчного білка (овальбумін, овоглобулін, овукоїд, ововітелін, кональбумін, лізоцим), соєвого білка та лактози, які зникають після дотримання дієти, що не містить яєць, сої та без лактози.
Поки яєчний білок і соєвий білок провокують алергічні симптоми і обтяжують весь організм у різних формах, лактоза викликає лише місцеві симптоми травлення. Як результат, скарги можуть бути найрізноманітнішими: від вуликів до астми до болю в животі.
На дієті для чутливих до лактози, яєць та сої
Які симптоми чутливості до лактози, яєць та сої?
Основними симптомами, спричиненими непереносимістю лактози (непереносимість лактози), є діарея та спазми в животі, хоча якщо вони спостерігаються більш уважно, вони виникають лише після вживання певної їжі.
Чутливість до цукру до лактози (непереносимість лактози) зумовлена зниженою активністю ферменту, що руйнує лактозу (лактази), у тонкому кишечнику. Через знижену активність ферменту розпад лактози затримується, тому він не відкритим надходить у нижню частину кишечника, де через свій осмотичний ефект поглинає воду та викликає водянисту діарею. Кислий кишковий вміст посилює перистальтику кишечника, а гази викликають спазми в животі. Пацієнти мають різну здатність розщеплювати молочний цукор, тому кожному доводиться індивідуально відчувати, яка кількість ще не викликає скарг.
Яка мета рекомендованої дієти?
- усунення симптомів та скарг
- досягнення та підтримання належного харчового статусу
Роль спеціальних продуктів харчування в раціоні людей, чутливих до лактози, яєць та сої
Спеціальні продукти харчування, призначені для медичних цілей - це препарати, які завдяки своєму спеціальному складу забезпечують харчові потреби, спричинені певними захворюваннями та станами. Їх споживання призначає лікар та дієтолог в рамках дієтотерапії.
Попросіть свого лікаря або дієтолога про спеціальні продукти, які допомагають вашому харчуванню.
Ви також можете зв’язатися зі своїми питаннями до Nutricia Diet Counseling.
Дієтичне консультування NUTRICIA
телефон: 06 80 223 223
робочі дні з 9 до 16 години, можна назвати безкоштовно
У вас є запитання?
Зверніться до дієтолога, щоб скласти індивідуальний раціон. Зателефонуйте на Зелений номер Нутріції, де ви зможете отримати персональну консультацію.
Дієтичне консультування NUTRICIA
06 80 223 223
у робочі дні з 9 до 16 години,
можна назвати безкоштовно.