Молочні шоколадні цукерки випробовував Nébih під час лютневого тестування продуктів. Було перевірено 26 продуктів вітчизняного та вітчизняного виробництва, включаючи продукти, що не містять глютену та лактози, які не мають діабету. Більшість шоколадних цукерок виявилися дуже доброякісними, але в основному через помилки на маркуванні 17 продуктів були піддані офіційному провадженню, з яких чотири також штрафували за шоколад.
Napi.hu, понеділок, 29 лютого 2016 р., 17:00
Виходячи з пропозицій вітчизняних магазинів, офіційні зразки молочних шоколадів із вмістом 30-35 відсотків какао-сухих речовин були відібрані працівниками Національного бюро безпеки харчових мереж (Nébih), сказав Небі. Під час інспекції молочних шоколадів експерти, серед іншого, дослідили параметри безпеки, кількість поживних речовин, наявність рослинних жирів, крім какао-масла, вміст глютену та лактози в кондитерських виробах без глютену та лактози та відповідність вироби з законодавством. специфікації.
В одному продукті був нижчий вміст молочного жиру, ніж потрібно (Овомалтин молочний шоколад); а в одному продукті використовувались аромати шоколаду та вершків, які не були дозволені для молочних шоколадів згідно з Угорською книгою продовольства. Останній підрядник (з оголошення не зрозуміло, яку компанію та шоколад) компанія Nébih вимагає змінити матеріальний стандарт. У двох інших випадках (Ritter Sport альпійський молочний шоколад, Торрас молочний шоколад) вміст сухої речовини в молоці не відповідав значенню, зазначеному в специфікації продукту або маркуванні.
Ви на дієті? Будь обережний!
Діабетичний молочний шоколад, згідно з відповідним угорським указом, може бути лише в тому, коли кількість цукру не може перевищувати 3 відсотків, який молочний шоколад може містити лише природним шляхом через вміст цукру у використаній сировині, але ця кількість не включає фруктоза. Для трьох продуктів (Торрас, Діабетта Шоко, Microse dia Rose) результат вимірювання перевищив максимальне значення 3 відсотки, тому їх не можна називати діабетиками. Однак маркування харчових продуктів на упаковці вказує на фактичний вміст цукру. З 20 липня 2016 року термін «діабетик» буде припинено.
3 з 26 продуктів були номіновані як такі, що не містять глютену або лактози. Дослідження показало, що вміст клейковини та лактози нижче межі виявлення.
Перевіряючи маркування, знову ж таки, експерти бюро виявили кілька неточностей. У переліку інгредієнтів не було виділено алергенну речовину в одному з продуктів, а також були такі, в яких виділено антиалергенну речовину, що вводить споживача в оману.
Інший продукт, крім того, що не виділяв алергенний інгредієнт, не містив необхідної кількості молочного жиру, тому його не можна назвати молочним шоколадом.
У кількох випадках були неточності у маркуванні продуктів, тобто інформація про поживність була неправильною або неповною.
З 26 продуктів загалом 17 підлягали офіційному провадженню. За 4 продукти агентство накладає штрафи за контроль харчових продуктів, очікувана сума яких становить приблизно 500 000 форинтів. В інших випадках операторів харчового бізнесу попереджають через менш серйозні помилки на маркуванні.
Вони взяли долоню
У тесті на популярність непрофесійні та досвідчені дегустатори випробовували продукти з точки зору зовнішнього вигляду, кольору, запаху, смаку та текстури. Виходячи з цього, дегустатори улюблені a Lindt Excellence Це стало смачним молочним шоколадом. Він фінішував на другому місці Мілка Альпесі Молочний шоколад, і найнижчою сходинкою подіуму є Тібі спеціальний молочний шоколад.
Що стосується "спеціальних" шоколадних цукерок, тобто підсолоджених підсолоджувачем або фруктозою, улюбленим дегустатором є Делавіуда стала. Другий найкращий - це Choceur довів, тоді як третій a Вавель шоколад готовий.