Лейкемія - це рак, який зазвичай починається з лейкоцитів, внаслідок чого клітини швидко розмножуються і функціонують ненормально, зазначає клініка Мейо. Білі кров’яні клітини - це клітини, що борються з інфекцією в організмі. По мірі прогресування лейкоз може вражати лімфатичну систему, кістковий мозок та мієлоїдну систему. Через ці фактори хворим на лейкемію часто рекомендується дотримуватися спеціальної дієти.
Призначення
Хворому на лейкемію потрібно дотримуватися дієти, яка мінімізує ризик зараження, надає сили для боротьби з лейкемією та дозволяє тілу оптимально функціонувати для зцілення. Оскільки лейкемія - це рак крові, який починається в білих кров'яних клітинах і призводить до зниження функції імунної системи, спосіб приготування їжі для хворих на лейкемію настільки ж важливий, як і їжа, яку вони їдять.
Міркування
Коли хворі на лейкемію починають лікування, їх абсолютна кількість нейтрофілів або ANC починає падати. CNA безпосередньо пов'язана зі здатністю боротися з інфекцією. Пацієнт з АНК менше 500 клітин/мм3 вважається нейтропенічним, що означає, що імунна система пацієнта недостатньо сильна для боротьби з інфекціями, зазначає Медичний центр Університету Пітсбурга. Коли пацієнти нейтропенічні, вони повинні бути надзвичайно обережними щодо того, що вони їдять через хвороби, що передаються через їжу, та мікроби, що в ній містяться.
Період часу
З дня діагностики хворому на лейкемію рекомендується починати здорову дієту. Протягом періоду, коли пацієнти вважаються ненейтропенічними, вони можуть харчуватися основною здоровою дієтою, побудованою на харчовій піраміді. Однак, як правило, рекомендуються додаткові білки та цільні зерна. Хворі на лейкемію можуть дотримуватися цієї основної дієти, поки їх не класифікують як нейтропенічні. З моменту встановлення діагнозу нейтропенічним пацієнтом до повернення АНК до прийнятних рівнів, пацієнт повинен дотримуватися нейтропенічної дієти.
Характеристика
Звичайна дієта для хворого на лейкемію полягає у вживанні нежирних білків, свіжих овочів, молочних продуктів, свіжих фруктів, цільного зерна та деяких жирів. Нейротропна дієта складається з їжі варених овочів і фруктів, добре виготовлених пісних білків, лише пастеризованих молочних продуктів та незабруднених цільних зерен.
Увага
Перш ніж готувати їжу для хворого на лейкемію, слід ретельно очистити всі харчові поверхні, щоб уникнути ризику забруднення їжі. Сире м’ясо та сирі овочі та фрукти слід тримати подалі від готової їжі. Незалежно від АНК пацієнта, всі фрукти та овочі слід ретельно промити перед тим, як їх їсти чи готувати. Усі залишки їжі повинні бути повністю заморожені, а потім розігріті перед їжею і споживатися протягом 24 годин після приготування. Недотримання цих основних вказівок щодо безпеки харчових продуктів може призвести до інфікування та ускладнень лікування пацієнта.
Більше статей
Чи може глютен спричинити кишкові кровотечі? →