Місце спеціаліста з охорони праці
- Домашня сторінка
- Охорона праці
- Вступ
- Захист даних
- Категорії
- Дієтичні поради
- Змішані
- Хвороби
- Новини політики охорони здоров’я
- Законодавство
- Щеплення
- Зв'язок
Дієта пацієнтів із запорами
Запор - наслідок народних хвороб, нездорового харчування та малорухливого способу життя. При запорі стілець висихає, тверде, і через вимушену дефекацію з часом утворюються геморагічні грудочки. Запор пов’язаний з неприємним відчуттям повноти і здуття живота, і відчуття може бути дуже поганим.
Для здорового випорожнення кишечника один або два на день потрібно, щоб у їжі була достатня кількість неперетравної клітковини. Такі волокна містяться в рослинній їжі та продуктах харчування. Рослинні волокна характеризуються тим, що вони поглинають досить багато води, таким чином набрякаючи і механічно стимулюючи кишкові стінки. Частина клітковини розщеплюється бактеріями в товстій кишці, а продукти розпаду також мають стимулюючий кишковий ефект. Середнє щоденне споживання 5-10 г клітковини в Угорщині дуже мало, потрібно було б два-три рази (20-30 г).
Продукти, багаті рослинною клітковиною, - це хліб з непросіяного борошна та хлібобулочні вироби. Серед овочів та овочів корінь петрушки, морква, зелений горох, кольрабі та капуста мають високий вміст клітковини. Однак споживання меншої кількості клітковини у фруктах є значним, оскільки ми вживаємо їх відносно багато.
Вміст клітковини в наших найважливіших продуктах харчування
Зернові культури 100 г/г Овочі та овочі 100 г/г Фрукти 100 г/г
пшеничні висівки 54,0 петрушка 8,0 малина 9,1
зародки пшениці 20,0 морква 3,7 смородина 7,8
Борошно Грем 19,0 зелений горошок 7,0 груші 6,2
Хліб Грехем 9,8 кольрабі 5,1 сливи 5,7
bakonyi коричневий 10,0 капуста 4,5 виноград 5.4
Кракоти 16,1 зелений перець 4,2 вишні 4,2
зелена квасоля 4,2 яблука 3,7
шпинат 4,0 персики 3.6
помідори 2,2 полуниця 1,7
Їжа, рекомендована на сніданок, вечерю та їжу: коричневий хліб, житній хліб, хліб Грем, соєвий хліб, житні та висівки Абонетт, кракоти, печиво Корповіт, листковий рис або пшениця, мюслі, їстівні пшеничні висівки, вівсяні висівки з молоком або йогуртом, свіжі фрукти, йогурт без цукру, сир з фруктів, вівсянка з яблук, печиво з борошна Грем або цільнозернового борошна, зелений перець, помідори, огірки, квашена капуста, овочі, фруктові салати та смузі, овочеві та фруктові соки.
На обід і вечерю: овочі, ріпа, цвітна капуста, зелений горох, квасоля, сочевиця, суп з брокколі та зеленої квасолі, квасоля та овочеве різотто, варений коричневий рис, сухі макарони з борошна грубого помелу, фаршировані кабачки, кабачки, шарова зелена квасоля, капуста, овочі на пару.
Клінічні формули в дієті хворих із запорами
Nutrison Multi Fiber - повна та ексклюзивна харчова клінічна формула з 6 видами клітковини.
Важливою вимогою дієти при запорах є надходження достатньої кількості рідини в шлунково-кишковий тракт. Ідеальна кількість рідини для задоволення потреб - 2-2,5 л. Велика кількість рідини розріджує вміст кишечника, полегшуючи дефекацію. Мінеральна вода в пляшках, вода з-під крана та фруктові соки без додавання цукру найкраще підходять для задоволення потреб у рідині.
Зразок дієти протягом трьох днів
Одного дня
Сніданок: Hohes C (2 дл), коричневі булочки, птиця, зелений перець.
Десята година: кефір (2 дл) + круасан з висівками.
Обід: томатний питний сік (3 дл), курка з овочами (одна куряча грудка, 10 дкг картоплі, 10 дкг моркви, 10 дкг ріпи, 20 г селери, 50 г кореня петрушки, 50 г брюссельської капусти, 50 г грибів), мінерал води.
Перекус: фруктовий салат (з будь-яких фруктів).
Вечеря: тушковані скибочки яловичини, тушкований зелений горошок, свіжий сік (2 дл).
2 дні
Сніданок: Hohes C (2 дл), булочки з кунжутом, вершковий сир, зелений перець.
Десята година: фруктовий йогурт (2 дл) + зародки пшениці (1-2 столові ложки).
Обід: кислий суп з ковбасою, пиріг з кропом-сиром.
Перекус: малина (20 дкг) + кефір + пшеничні висівки.
Вечеря: натуральна свиняча печінка, англійська брюссельська капуста.
3 дні
Сніданок: Hohes C (2 дл), коричневий хліб, маргарин, цибуля.
Десята година: персикове, мюслі молоко.
Обід: грибний суп, запіканка із стручкової квасолі, яблука.
Перекус: яблучно-буряковий салат.
Вечеря: фаршировані кабачки.
Ільдіко Ковач