рівня

високий рівень холестерину це одна з найпоширеніших проблем зі здоров’ям. На додаток до звернення уваги на загальний рівень холестерину [який повинен бути нижче 200 мг/дл], важливо враховувати рівень холестерину ЛПВЩ (хороший холестерин, який не повинен перевищувати 55 мг/дл) та холестерин ЛПНЩ (поганий холестерин), який повинен бути нижче 130 мг/дл).

У багатьох випадках проблема гіперхолестеринемія Це викликано надлишком холестерину в раціоні, який, додавши до ендогенного синтезу нашого організму, може занадто сильно збільшити рівень холестерину в крові.

Якою має бути дієта для зниження рівня холестерину?

  • Це має бути нормокалорійна дієта, щоб харчуватися здорово у випадках правильної ваги або низькокалорійного меню дієти при надмірній вазі або ожирінні.
  • Калорійність дієти впливає на швидкість циркулюючих ліпідів, і було показано, що висококалорійні дієти стимулюють печінкову продукцію ЛПНЩ (шкідливого холестерину).

Рекомендується уникати надлишку безалкогольних напоїв, цукерок, закусок, цукерок та інших цукристих продуктів, багатих калоріями.

Важливо обмежити споживання небажаних жирів, оскільки вони збільшують загальний рівень холестерину та дисбалансують значення ЛПВЩ/ЛПНЩ.

Уникайте споживання продуктів з підвищеним вмістом холестерину та насичених жирів, таких як м’ясо органів (особливо мозок), ікра риби, жирне м’ясо та похідні м’яса, такі як ковбаси, ковбаси та мортадели, кокосова олія та пальма, що використовуються у промисловій випічці, печиві, тісті та льоду крем-салон на ім'я рослинного жиру і жирних молочних продуктів. Помірне споживання яєць, морепродуктів та червоного м’яса.

Деякі рослинні олії, такі як соняшникова, не впливають негативно на холестерин, однак рекомендується вживання оливкової олії, оскільки воно здатне зменшити шкідливий холестерин і підвищити рівень хорошого холестерину.

Споживання риби повинно перевищувати споживання м’яса. Жир у рибі дуже здоровий і може регулювати рівень холестерину ЛПНЩ. Також йому вдається забезпечити більшу гнучкість та еластичність кровоносних капілярів та має протизапальну та антитромботичну дію, зменшуючи ризик серцево-судинних захворювань.

Найбільш рекомендованим м’ясом є птиця без шкіри через нижчий відсоток насичених жирів та більший відсоток поліненасичених, що покращить рівень холестерину в плазмі крові.

Продукти, багаті клітковиною, такі як бобові, овочі, фрукти та хліб, борошно та цільні зерна, важливі для виведення надлишкового холестерину та інших жирів з кишечника, запобігаючи тому, що частина з них потрапляє в кров.

М’які фізичні вправи принаймні одну годину на день ефективні, якщо мова йде про них знизити рівень холестерину циркулюючи, деякі з них рекомендуються, такі як плавання, ходьба, біг, їзда на велосипеді або будь-який тип серцево-судинних вправ.

Цей момент стає більш важливим у випадках сімейної гіперхолестеринемії (через генетичні та не дієтичні причини), і тривалість занять фізичними вправами слід збільшити.

Меню для зниження рівня холестерину

Сніданок: Склянка знежиреного молока, два тости з цільної пшениці з тертим помідором та оливковою олією та ківі.

Середина ранку: Натуральний знежирений йогурт з подрібненою полуницею і жменею цільних зерен. 2 волоських горіха.

Перекус: Сендвіч з індичкою з цільнозерновим хлібом + апельсиновий сік.

Випивайте від 1,5 до 2 літрів води на день та супроводжуйте їжу шматочком цільнозернового хліба. Ви можете включити склянку вина під час їжі.