ДУКАНОВА ДІЄТА: МЕТОД

Вживання в їжу солодкої їжі або жирних речовин, які легко вживаються в їжу та засвоюються, створює поверхневе насичення, яке незабаром занурюється поверненням голоду. Подібним чином перекуси солодкою або жирною їжею не затримують ні настання голоду, ні кількість з’їденого під час наступного прийому їжі. Натомість перекуси білковою їжею відкладають наступний прийом їжі та зменшують кількість з’їденого.
Крім того, ексклюзивне споживання білкової їжі передбачає індукцію кетонових тіл, потужних стримуючих факторів голоду та відповідальних за тривале насичення.
Після двох-трьох днів дієти, обмеженої чистими білками,
голод повністю зникає, і план Дюкана можна продовжувати, уникаючи природної загрози, яка обтяжує більшість інших режимів: голод.

дієта

Метод Дункана дозволяє дізнатися важливість кожної групи продуктів відповідно до їхнього порядку інтеграції в раціон, починаючи з життєво важливих продуктів, потім впродовж послідовних кроків вводячи необхідні продукти харчування, необхідні, важливі і, нарешті, зайві.

Ця дієта діє через чотири послідовних режими, з яких
Перші два утворюють саму фазу розрідження. Наступні два - це закріплення отриманої таким чином ваги та остаточна стабілізація.

1º - Початковий режим - це режим «чистого білка», теоретичною метою якого є обмеження дієти лише одним із трьох поживних речовин: білками.

2º - Період круїзу, альтернативний режим білка, працює шляхом неодноразового чергування двох режимів, зчленованих один з одним, режиму чистого білка і того самого режиму з додаванням усіх овочів або бобових.
Цей етап круїзу повинен проводитися без паузи, поки не буде отримана бажана вага.

І перший, і другий з цих режимів пропонують однакову повну свободу щодо кількості. І те, і інше дозволяє вживати дозволені продукти «за бажанням» у будь-який час доби та у пропорціях та поєднанні, які ви хочете.

3º - Приземлення консолідації отриманої ваги: ​​10 днів на втрачений кілограм
Його основна місія - відкрити годування необхідними продуктами та уникнути класичного ефекту відскоку.
Таким чином, буде введено дві скибочки хліба на день, порція фруктів і сиру також щодня, дві порції крохмалю на тиждень і особливо дві щотижневі святкові страви.

4-й - остаточна довгострокова стабілізація.
Ця четверта фаза узагальнена у трьох основних заходах: один день на тиждень (щочетверга) початкової схеми нападу, режим чистого білка; Попередні ліфти та три столові ложки вівсяних висівок на день.

ПЛАН ДУКАНА РЕЗЮМЕ

Схема нападу: чисті білки
Середня тривалість: п’ять днів
Круїзний режим: чергування білків
Середня тривалість: один тиждень на кілограм
Режим консолідації втрати ваги
Середня тривалість: десять днів на втрачений кілограм
Остаточний режим стабілізації
Білкові четверги + відмовитися від ліфтів + ​​три столові ложки вівсяних висівок

Деякі режими сприяють затримці води і набрякам, що є її безпосереднім наслідком, як у випадку переважно рослинних схем, багатих фруктами, овочами та мінеральними солями.
Насичене білками годування є протилежністю цих схем, які сприяють елімінації сечі, а отже, висиханню насичених водою тканин.

З цієї причини дуже важливо випити півтора літра води, по можливості мінеральної, але також будь-якої іншої форми рідини: чаю, кави або трав'яного чаю. Чаша чаю на сніданок, велика склянка вранці, ще дві опівдні та кава, щоб її закрити, склянка вдень та дві на вечерю: так ви зможете легко випити два літри.

Де знаходяться чисті білки?
На практиці, крім яєчного білка, жодна їжа не має такої чистоти.

Овочі, незалежно від того, скільки білків вони містять, завжди надто багаті вуглеводами, що унеможливлює вживання тут будь-якого овоча.

Те саме стосується деяких продуктів тваринного походження, які містять більше білка, ніж овочі, але занадто жирні. Це стосується свинини, овець та баранини, деяких дуже жирних птахів, таких як качка та гуска, а також деякі частини яловичини та телятини.

Однак є деякі продукти харчування по суті тваринного походження, які, не досягнувши чистоти білка, є близькими до них і, з цієї причини, будуть головними учасниками плану.