високим вмістом

Дієта доктора П'єра Дюкана, дієтолога та спеціаліста з харчових звичок, є новою мантрою міжнародних зірок.

Дженніфер Лопес, Джонні Халлідей та Жизель Бундхен - лише деякі персонажі, які обрали цю дієту з високим вмістом білка, щоб досягти стрункішої та стрункішої фігури. Кейт Міддлтон, яка вирішила слідувати методу Дюкана, щоб залишатися у формі, до її королівського весілля не може пропасти зі списку.

Ця дієта дала про що поговорити не лише тому, що її відразу полюбили зірки, а й тому, як поділилася громадська думка за і проти.

Давайте подивимося, чому дієта Дюкана стала настільки відомою і з чого вона складається.

Принцип дієти Дюкана:

Дуже подібна до гіперпротеїнової дієти, дієта Дюкана пропонує програму, розділену на 4 фази, яка включає продукти, багаті білком і низькокалорійними, які мають перевагу зменшення апетиту. З іншого боку, його засвоєння організмом спричиняє значні витрати калорій і дозволяє знижувати вагу без зменшення м’язової маси.

Фаза впливу на основі чистого білка: їжте лише білки, такі як біле та червоне м’ясо, рибу, молюски, знежирені молочні продукти. Це триває від 3 до 10 днів, залежно від мети, яку потрібно досягти.

Чергова фаза: це те саме, що фаза впливу, але додавання овочів. Єдина заборона - це продукти, багаті крохмалем (картопля, кукурудза, горох, сочевиця, квасоля ...). Це фаза еволюції, коли до білків овочі поступово додають.

Фаза консолідації: Він складається з досить тривалого часу для повернення до норми, що дозволяє уникнути відомого йо-йо ефекту від інших дієт. Заборонені продукти поступово знову вводяться. Тривалість цього періоду залежить від того, скільки кілограмів було втрачено на попередніх етапах: зазвичай 10 днів на кожен втрачений кілограм.

Етап технічного обслуговування: його їдять, як правило, дотримуючись трьох принципів: робити один білок на тиждень протягом усього життя; з’їдайте 3 столові ложки вівсяних висівок на день і гуляйте щодня не менше 30 хвилин.

Їжа, дозволена на кожній фазі дієти Дюкана:

Фаза 1: м’ясо (яловичина, яловичина та ін.), курка та індичка, нежирна шинка, риба, молюски, молочні продукти, виготовлені на знежиреному молоці; воду, чай і каву можна вживати за бажанням. Всі інші продукти суворо заборонені.

Фаза 2: до вищезазначених продуктів додаються овочі (крім картоплі, рису, кукурудзи, гороху, сочевиці, квасолі та авокадо).

Фаза 3: у меню можна додати фрукти, цільнозерновий хліб та твердий сир. Макарони, овочі, рис і картопля дозволені лише два рази на тиждень.

Типовий день у фазі удару

Сніданок: кава або чай без цукру, нежирний йогурт 1-2 (вони можуть бути фруктами, якщо вони легкі) або 200 гр білого сиру (рікотта, сир фета), 1 скибочка нежирної шинки або яйце всмятку.

Перекус в середині ранку: йогурт або 100 гр. знежирений білий сир, якщо потрібно.

Обід: сурімі, краб, котлета з індички або телятини, білий сир.

Перекус в середині дня: йогурт, якщо потрібно.

Вечеря: куряча печінка або варене яйце, риба або молюски, йогурт.

Результати: Фаза впливу дозволяє значно знизити вагу, але будь-яких відхилень, якими б малими вони не були, слід уникати: лише одна цукерка, щоб зупинити кетоз, тобто зменшення цукру, компрометуючи всю дієту.

Плюси:

  • Втрата ваги відбувається швидко.
  • На радість гурманам, дієта дозволяє проводити 2 «безкоштовних» обіди на тиждень, щоб уникнути розчарувань.
  • Це довговічне рішення для підтримки нової ваги.
  • Книга дієт упакована рецептами з високим вмістом білка.

Мінуси:

  • Оскільки в фазі 1 мало клітковини, слідкуйте за запорами.
  • Перший етап має ті ж недоліки, що і звичайна гіперпротеїнова дієта, а саме брак певних поживних речовин. Бажано заповнити дієту вітамінно-мінеральними добавками, щоб уникнути проблем.
  • Яйця та м’ясо, які їдять у великих кількостях, можуть підвищити рівень холестерину в крові.
  • Це одноманітно і зв’язує - їдять лише білок.
  • Для підтримки нової ваги необхідно їсти все життя, щочетверга, лише білок.

Увага:

Дієта Дюкана зменшує запаси жиру і виводить воду з нашого організму, метод, який дозволяє схуднути за короткий час. Багато харчових фахівців рекомендують дотримуватися цієї суворої дієти, лише за умови здоров’я, доведено шляхом аналізу та консультації з лікарем.

Як і будь-яка дієта, існує ризик дефіциту певних поживних речовин. Перш ніж починати дієту Дюкана, краще проконсультуватися з лікарем щодо можливої ​​інтеграції вітамінів і мінералів.

Ви завжди повинні випивати не менше 2 літрів слабосоленої води на день, для протидії запору.

Не забувайте, що дуже важливо рухатися на всіх етапах дієти: просто ходити 30 хвилин.

Завжди проконсультуйтеся з лікарем перед початком дієти.