Дослідження, проведене в Університеті Редінга, показало, що регулярне вживання цього фрукта може забезпечити важливу користь для здоров’я

Яблука - синонім здоров’я. Смачний та сповнений корисних та корисних властивостей, це фрукт, який традиційно завжди асоціювався з оптимальним станом нашого організму, звідси і фраза, яку ми чули стільки разів: "бути здоровішим за яблуко". Але, крім загальноприйнятої мудрості, наука щойно підтвердила цю теорію завдяки недавньому дослідженню, проведеному Університетом Редінга у Великобританії, встановивши, що вживання двох яблук на день допомагає контролювати рівень холестерину. Дослідження, опубліковане в спеціалізованому журналі American Journal of Clinical Nutrition, виходить з передумови, що цей фрукт багатий біоактивними поліфенолами та клітковина, з чим асоціюється сприятливий вплив на ліпідний обмін та інші маркери серцево-судинних захворювань.

найкраще

Яблука проти холестерину

Випробування проводилося в контрольованому порядку з 40 здорових добровольців (23 жінки, 17 чоловіків) з легким перебігом підвищеного рівня холестерину в крові та із середнім віком 51 рік. Протягом 8 тижнів вони повинні споживати два яблука на день сорту Renetta Canada, а також його еквівалент у соку з періодом поділу 4 тижні між обома процедурами. Крім того, всі вони проходили аналіз крові натще до та після кожного лікування, в якому вимірювали рівні ліпідів у сироватці крові, глюкози, інсуліну, жовчних кислот та ендотеліальних та запальних біомаркерів, крім мікросудинної реактивності.

Результати показали, що споживання двох цілих шматочків цього фрукта на день представляло а значне зниження рівня загального холестерину станом на рівні деномінованих як "поганий холестерин" або ЛПНЩ, на додаток до зменшення його мікроваскулярних маркерів. Однак слід зазначити, що це незначне зменшення порівняно з призначеними для нього препаратами, тому вони ніколи не повинні їх замінювати, а, скоріше, доповнювати.

Джерело здоров'я

Яблуко є важливим джерелом вуглеводів, переважно у формі цукрів (таких як фруктоза, глюкоза та сахароза), і містить значну кількість клітковини (до 2 грамів на 100 грам), як розчинний як нерозчинний (пектин), останній найбільш поширений. Але найбільш вагомими даними є те, що вони вносять значну кількість флавоноїди, потужні антиоксиданти, з протизапальними властивостями, які допомагають імунній системі. Ці речовини знаходяться в основному в шкірці цих фруктів, але також і в м’якоті. Однак його концентрація залежить від сорту яблука, про який йде мова.

Але його користь на цьому не закінчується, оскільки вони також передбачають важливий внесок вітамінів (особливо С і, меншою мірою, Е) та мінералів, таких як фосфор та калій.