"Ельза Патакі зізналася, що і вона, і її відомий чоловік практикували цю форму їжі, голодуючи протягом 16 годин. Більше нічого не потрібно було, щоб ця проблема виникла в мережах".

періодичним

Ельза Патакі | EFE

  • Закрити
  • Кліп
  • Коментарі
  • Twitter
  • Facebook
  • WhatsApp

Хоча нормальним є те, що "бум" в Інтернеті та мережах щодо способів схуднення настає після того, як минуло Різдво, за останній тиждень це питання було вдосконалено. Y Особа, відповідальна за це явище, має своє ім’я: Ельза Патакі. Її проходження через відому телевізійну програму залишило більше сліду, ніж, напевно, вона сама могла собі уявити. Хоча, безумовно, він ніколи не здогадався б, чому.

Відома іспанська актриса, серед іншого, відвідала програму з метою просування своєї останньої книги і, в певний момент своєї промови, відкрила нам секрет схуднення та уникнення старіння: періодичне голодування. Зокрема, вона зізналася, що і вона, і її знаменитий чоловік практикували цю форму їжі, роблячи 16-годинні пости.

Більше нічого не потрібно було, щоб випуск прорвався в мережі. Як завжди, з двома різними таборами між недоброзичливцями та захисниками цього стилю харчування. Хоча одні хвалили достоїнства дієти для схуднення, інші жорстко критикували актрису за вибачення за це, ставлячи цю дієту в центр уваги.

Що таке періодичне голодування або піст?

Правда полягає в тому, що, незважаючи на те, що під постом розуміється відсутність їжі, дієта грунтується на концентруванні їжі протягом декількох годин дня, тоді як під час відпочинку ви нічого не їсте, або, щонайбільше, воду або настої (давай, я не знаю їсти). Немає жодного способу це зробити. Найвідоміші - це дієти 16: 8, або те саме, що не їсти протягом 16 годин і їсти 2 або 3 прийоми їжі в інші 8 годин; або 5: 2, що полягає у обмеженні калорій, які ми з’їдаємо у 2 чергові дні протягом тижня (що не вважається постом як таке). Або те, що відоме як "дієта воїна", яка полягає в тому, щоб не їсти протягом 20 годин.

Хоча це стало модним завдяки втручанню Ельзи у телевізійну програму, а також тому, що в соціальних мережах вона вже кілька років говорить про неї в різних колах, таких як спортивні чи «підтягнуті», правда в тому, що це не є нічим «новим». Насправді ми несвідомо вже постимо по 6-8 годин щодня. Це називається «спати». Поки ми спимо, наше тіло «поститься», і це також є причиною того, чому перший прийом їжі протягом дня зазвичай називають сніданком («сніданок»).

Крім того, такі культури, як мусульмани, практикують це під час Рамадану, не харчуючись вдень і концентруючи їх споживання, коли настає ніч. Або самі греки, які, за їхніми словами, практикували це для покращення своїх пізнавальних здібностей. Але, подобається нам це чи ні, новина поклала його на вуста кожному, і перед запуском, щоб практикувати його, щоб стати схожою на знамениту пару Тора або на самого Тора, варто замислитися, чи достатньо продемонстровано його переваги чи безпечно.

Чи має перервне голодування переваги?

Правда в тому, що це зовсім не зрозуміло. Хоча існують наукові дослідження, які виявляють, що це може бути корисним, правда полягає в тому, що немає достатньої кількості наукових доказів, щоб дозволити нам рекомендувати їх для загальної популяції. Крім того, багато разів у цих дослідженнях вони проводилися з дуже певними групами населення, такими як елітні спортсмени. І, на наш жаль, не всі ми є такими спортсменами. Насправді, переважна більшість з нас навіть не є "спортсменами".

Але, його захисники, скажіть нам, що першою перевагою цього типу дієти є втрата ваги. Насправді вони навіть дають нам пояснення з метаболічної точки зору. Згідно з цією теорією, через шість годин після їжі наше тіло починає накопичувати енергію, щоб мати змогу покрити свої найближчі та найважливіші потреби. Після цих шести годин ви використовуєте енергію, накопичену в печінці (?), А після 12 годин, не приймаючи їжу, з рівнем інсуліну в крові в землі набагато легше спалювати жир.

Що відбувається, коли ми знову їмо? Що, за їхніми словами, наш організм перетворить те, що ми їмо, на глікоген (спосіб зберігання вуглеводів у нашому тілі), а не на жир. Давайте, підсумовуючи, що коли ви перестаєте їсти, ви худнете (який сюрприз!) І через 12 годин, коли ми їмо, наше тіло накопичує не жир, а глікоген. Дозвольте мені запитати в ефір: звідки ж тоді взявся більш відомий і вивчений ефект відскоку дієт для схуднення? Там я залишаю це для того, щоб люди замислились і подумали, чи справді тіло актриси та її чоловіка є результатом посту або тих 16 годин у тренажерному залі щодня.

Інше питання, чи не впливає на те, що ми їмо після посту? Чи є перерва з селерою такою ж, як з твердою таблеткою нуги? Очевидно, ні, тому що людина є чудовою, і ми здатні за 8 годин, які нам дозволять їсти, споживати в 2, 3 і навіть 4 рази більше калорій, які нам потрібні в день. Отже, припускаючи, що пояснення, яке вони нам дають, було правдивим, ми можемо викинути все витрачене за 8 годин, де нам дозволяється їсти.

Як я вже говорив, хоча переваги цієї дієти вивчаються, а не науково надійно підтверджені, її стійкі захисники запевняють, що голодування допомагає розвивати м’язи завдяки стимуляції гормону росту, який запобігає розвитку діабету 2 типу, гіпертонія та холестерин, які уповільнюють старіння (більше немає ін’єкцій ретинолу та ботоксу ...), допомагає зменшити стрес та окислювальні процеси в організмі, покращує концентрацію уваги (голодний?) та функціонує когнітивно (адже всі знають, що коли ти голодний це коли ти вчишся або працюєш найкраще, звичайно ...).

Крім того, люди, які кажуть, що практикують періодичне голодування, також кажуть, що вони вчаться контролювати себе їжею і не пиятити. Навіть коли цього не роблять, вони їдять менше калорій. І це допомагає скласти звіт про прибутки та збитки, робить ванні кімнати і залишає будинок чистим, коли вас у ньому немає ... Що ми любимо перебільшувати, коли хочемо щось захистити! Якщо дієта така чудова, чому її не застосовують у лікарнях, і ми продовжуємо робити ризиковані хірургічні втручання, такі як зменшення шлунку? Формула здається простою: ви перестаєте їсти на деякий час протягом дня, худнете і уникаєте старіння, так? Дозвольте мені сумніватися у всьому, що ви їй коментуєте.

Чи може хтось робити дієту з переривчастим голодування?

Перше, що ви повинні запитати себе, якщо ви все одно хочете це зробити, це не починати займатися цим без поради професіонала. Якщо це можливо, офіційно сертифікований дієтолог-дієтолог, оскільки голодування, залишаючи осторонь дискусії про те, чи дійсно це корисно чи ні, завжди має бути частиною здорового та збалансованого харчування, багатого якісною та здоровою їжею (наприклад, фруктами та овочами, цілком зернові, бобові, здорові для серця жири, горіхи тощо), а також без зайвих і ультра-оброблених продуктів.

Насправді я б сказав більше: я періодично контролював би своє здоров'я за допомогою аналітики та медичних оглядів, щоб реально контролювати, що моє тіло не страждає від такого типу практики.

Незважаючи на все і все, якщо ми можемо сказати, що це протипоказано людям, які мають або перенесли харчові розлади, або індекс маси тіла менше 18,5. Жінки, які вагітні, годують груддю або прагнуть завагітніти, також повинні утримуватися від практики. Є дослідження, які не рекомендують їх приймати людям, які мають тенденцію до мігрені або тривоги, які страждають на діабет або мають високу кількість сечової кислоти.

Крім того, якщо у нас хронічне захворювання або ми приймаємо ліки, завжди перед тим, як вносити такі різкі зміни в раціон, нам слід проконсультуватися з лікарем.

Що думають дієтологи-дієтологи про періодичне голодування?

Як і все, що ще недостатньо доведено і вивчається поглиблено, щоб отримати більш послідовний вирок, воно має своїх перших захисників і недоброзичливців.

Хоча є дієтологи, які стверджують, що наш організм добре пристосований до голодування, оскільки ми провели значну частину своєї еволюції, шукаючи їжу на голодний шлунок, і які стверджують, що це періодичне голодування може брати участь у відновленні ДНК і клітин організму, підвищена тривалість життя; інші жахаються, як тільки ви називаєте тему.

Насправді, одним з найважливіших аргументів його недоброзичливців є те, що, крім того, що його довгострокові переваги ще не доведені, вони стверджують, що припинення їжі не дає змоги навчитися їсти і може привести людей, які є більш вразливими будь-якому харчовому розладу, який страждає від нього.

Але якщо вас цікавить моя думка, я б не рекомендував її. Ніколи? Не знаю. Я би зачекав, поки не отримаю достатньо інформації, яка надходить із добре продуманих та добре проаналізованих наукових досліджень (в науці не просто будь-яке дослідження того варте), а потім, коли я це зрозумів, і перш за все, щонайменше, це не має жодних згубних наслідків ні в короткостроковій, ні в довгостроковій перспективі, можливо, я б рекомендував це. Це також залежить від походження цієї надмірної ваги або ожиріння, оскільки перевиховання їжі має важливе значення. Тобто, не повертатися до минулих помилок, які змушують мене повернути втрачену вагу.

Але мені зрозуміло одне: жодна дієта, повторюю, НІЯКА ДІЄТА не може уповільнити плину часу та старіння. Ви можете затримати це, ми побачимо, до якої міри, але не для біологічних годин. Не давайте нас обдурити. Також це не приведе нас до абса, якщо ми не знаємо, як поставити себе, щоб зробити віджимання.