Дослідження підтверджує, що кава може стати засобом боротьби з ожирінням та діабетом завдяки тому, що вона активізує коричневий жир організму.

Мова йде про найкращого ранкового союзника іспанців. Вживання кави - це національна звичка, яка «прокидає нас» вранці і тримає нас на ногах решту дня. І найкраща частина - це багато Користь для здоров'я. Але є й більше. Зараз, у хвилини величезної потреби ув'язнення, яка пов’язана із сидячим способом життя, він знову приходить нам на допомогу.

фокус

Так, наприклад, дослідження Національного інституту раку США стверджує, що його споживання знижує ризик смертності при всіх видах раку, а також при інфаркті або респіраторних захворюваннях. До цього додаються висновки вчених Гарвардського університету, опубліковані в "Циркуляції" після спостереження за 210 000 людей протягом майже чотирьох десятиліть. Мабуть, кавомани менш ризикують серцево-судинні захворювання і нейродегенеративні, а також менш схильні до самогубства.

Так само відомо, що його прийом пов’язаний із меншими шансами на розвиток діабету, хвороби Хвороба Паркінсона або проблеми з печінкою, включаючи цироз.

І надходять ще добрі новини. Дослідження, щойно опубліковане в журналі "Scientific Reports", виявляє, що одна чашка кави може стимулювати коричневий жир, що допомагає контролювати рівень цукру в крові та запобігати ожирінню.

Види жиру

Для населення говорити про жир на тілі означає згадувати про «згубний» жир, який накопичується в сідницях або стегнах. Як пояснює дієтолог Аліменте Аміль Лопес Війтез, творець узгодженого дієтичного режиму " жирова або жирова тканина Він має безліч функцій, амортизує деякі делікатні ділянки вашого тіла (молочні залози), накопичує енергію та регулює температуру тіла. Цю останню функцію виконує коричневий або коричневий жир, який названий за більш темний тон; виробляє 20% тепла тіла, спалює енергію для підвищення температури в холодну погоду ".

"Вважалося, що цей коричневий жир або коричневий жир присутній лише у новонароджених, але сьогодні підтверджується, що у дорослих таких є 100 г. у ключичній та міжхребцевій областях, аж до того, щоб розглядати його як ще один "орган" ", додає він.

Сьогодні, як відомо, коричневий жир допомагає регулювати вагу та рівень цукру в крові ", це виглядає багатообіцяючим для людей із зайвою вагою, які страждають на цукровий діабет 2 типу. Збільшення базового метаболізму, що може означати втрата жирової маси до п’яти кілограмів на рік, оскільки при перетравленні вони спалюють вдвічі більше калорій, ніж без активації цього коричневого жиру ", - наполягає фахівець.

Наявність коричневого жиру "сильно варіюється від однієї людини до іншої залежно від статі (у жінок зазвичай більше коричневого жиру, ніж у чоловіків), віку (його кількість зменшується з роками) та ваги та рівня глюкози в крові (є більш високий відсоток коричневого жиру у осіб з Здорова вага і нормальний рівень глюкози в крові). Таким чином, коричнева або коричнева жирова тканина активізує термогенез; тобто він "згорає" або перетворює тригліцериди та глюкозу в крові в енергію, що також робить її можливою терапевтичною зброєю проти діабету. "Люди з нижчим індексом маси тіла (ІМТ), тому вони мають більша сума коричневий жир.

Слідство

Нове дослідження, одна з перших проведений в людях з метою пошуку компонентів, які можуть мати прямий вплив на функції коричневого жиру, вченими з Університету Ніучема, розкриває силу кави для досягнення її активації: наявність чашки може стимулювати її.

Співдиректор дослідження, професор Майкл Саймондс з Медичного факультету університету в Ноттінгемі, каже, що "коричневий жир працює інакше, ніж інші жири в організмі, і виробляє тепло, спалюючи цукор і жир, часто реакція на холод. Збільшення вашої активності покращує контроль цукру в крові та рівень ліпідів, тоді як спалювання зайвих калорій допомагає зменшити вагу ". Однак він наполягає: «до цього часу ніхто не знайшов прийнятного шляху стимулювати його діяльність в людині ".

"Кава, здається, підвищує температуру коричневого жиру на шиї"

Це перше дослідження на людях, яке “показало, що щось на зразок чашки кави може мати прямий вплив на наші функції коричневого жиру. Потенційні наслідки наших результатів досить великі, оскільки ожиріння є головною проблемою здоров'я для суспільства, і ми також стикаємось із зростаючою епідемією діабету. Потенційно коричневий жир може бути частина розчину боротися з обома хворобами ".

"Кава, здається, підвищує температуру коричневого жиру на шиї. механізм досі невідомий, але постулюється тимчасова активація симпатичної нервової системи ", уточнює Аміль Лопес.

Вчені провели низку досліджень з материнські клітини щоб перевірити, чи стимулює кофеїн коричневий жир. Як тільки вони знайшли правильну дозу, вони передавали людям, щоб перевірити, чи подібні результати.

Команда використовувала тепловізійну техніку відстежувати бронювання коричневого жиру в організмі. Неінвазивна методика допомогла команді знаходити коричневий жир та оцінювати його здатність виробляти тепло.

"З попередньої роботи ми знали, що коричневий жир в основному міститься в області шиї, тому нам це вдалося візуалізувати хтось одразу після випивки, щоб перевірити, чи нагріється коричневий жир ", - сказала професор Саймондс.

Результати були позитивними, і тепер ми повинні визначити, чи є кофеїн оскільки один із інгредієнтів кави діє як стимул або якщо є інший компонент, який допомагає активувати коричневий жир. В даний час ми розглядаємо добавки кофеїну, щоб оцінити, чи подібний ефект ", додає він.

Вчені стверджують, що "як тільки ми підтвердимо, який компонент відповідає за це, він потенційно може бути використаний як частина режиму управління вагою або як частина програми регулювання глюкози для запобігання діабету ".

Якщо ви можете активувати коричневий жир або коричневий жир, "ви будете розсіювати більше енергії у вигляді тепла. Вчені шукають продукти з більшим вмістом в коричневому жирі та задіяні гени в їх активації, щоб модулювати їх за допомогою ліків або харчових добавок, які підтримують активність коричневої жирової тканини довше або інше перетворити білий жир на коричневий ", - розповідає дієтолог.

"Мета полягає в тому, щоб тіло витрачало більше енергії, що полегшує вам досягнення та підтримку ідеальної ваги. Найголовніше, що чим більше зайва вага, тим менше коричневого жиру, тому перше, що потрібно зробити для його активації схуднути ", - додає він.

Здається, що "вправа активізує перетворення білої жирової тканини в нежирну ", нагадує експерт, який зазначає:

  • Коли серце б'ється з інтенсивністю, воно виділяє гормони, відомі як натрійуретичні пептиди що активують коричневу або коричневу жирову тканину.
  • Коли м’яз скорочується, він виділяє гормональні медіатори, такі як ірисин що перетворює білий жир у коричневий.
  • Фізичні вправи в дитячому та юнацькому віці програмують вашу коричневу жирову тканину на наявність кращий серцево-судинний профіль у зрілому віці.

Так само "яблука та груші зі шкіркою вони, здається, активують його через урсолову кислоту у вашій шкірі. Те саме з холодом, те активізує симпатичну нервову систему, виділяє катехоламіни, які активізують коричневий жир. Тому важливо не надто піднімати термостат опалення у своєму будинку », - робить висновок.