У випадку з азіатською культурою зміни в продуктах харчування, що відбулися в європейських та американських країнах, такі як швидке харчування або готові страви, не мали значного впливу. Іншими словами, традиційну їжу досі поважають.
Якщо ви вирішите спробувати своє кулінарне мистецтво, покращуючи свій силует за допомогою японської кухні, ви повинні мати на столі щодня: риба, морські водорості, рис та яйця.
Існує безліч препаратів з риби. Той, хто зберігає всі його властивості в цілості, - це сашимі або сира риба, маринована в лимоні, соєвий соус і васабі (гірчиця з білої редьки). Це урочисто ріжеться на дуже тонкі скибочки і заправляється описаним соусом. За фактурою він досить схожий на копчений лосось. Після маринування його можна подавати в рулетах з рисом та водоростями (суші).
Якщо ви наважитеся спробувати, ось простий рецепт суші:
Якщо ви не звикли до цього аромату, можете почати з того, що відпарюєте вподобану рибу і заправляєте її лимоном та спеціями за смаком. Головне не кількість, а різноманітність. Тому настійно рекомендується зробити пару корейки з різною приправою. Пригадайте, скільки міні-тарілок ви можете знайти на столі в японському фільмі.
Інші не менш важливі інгредієнти - тофу (або тофу), місо (крупа), шиітаке (сушені гриби), рисова локшина та імбир. Якщо ви хочете дізнатись більше про цю культуру та її кухню, натисніть тут.