Одним з основних стовпів терапії захворювань печінки, крім медикаментозного лікування, є розробка відповідної дієти, специфічної для пацієнта. Крім того, дуже важливо згадати, що стадія захворювання повністю визначає особливості дієти. Якщо на ранніх стадіях захворювання печінки окреслити правильне харчування, результат захворювання покращиться. Рекомендується скласти індивідуальний, індивідуальний план харчування, для чого рекомендується звернутися за допомогою до фахівця або дієтолога.
Визначальні елементи дієти поділяються на етапи
1. Гострий гепатит
У перший день хвороби одним з основних стовпів дієти є рідка їжа, багата клітковиною, переважно містить вітаміни та мінерали. Можна вживати ароматизовані чаї та знежирені молочні продукти. У міру покращення апетиту та стану пацієнта дієту можна розширювати: супи, овочі, фруктові пюре без кісточок, нежирні сири, нежирний сир, а потім яйця всмятку, нежирне м’ясо та риба. Після подальшого вдосконалення рекомендується легкозасвоювана, багата енергією та білками дієта з низьким вмістом жиру.
Обмеження споживання жиру можна досягти, вибравши нежирну сировину та використовуючи відповідну кухонну технологію. Цінні білки тваринного походження захищають печінку та сприяють загоєнню.
Основою дієти є різні вуглеводи. Борошно, рис, картопля, макаронні вироби, фрукти, продукти на основі фруктів та молоді овочі з низьким вмістом клітковини можуть містити багато їжі. Зменшення або відсутність
Набряклість і запалення посилюються при їжі з високим вмістом клітковини. Серед овочів слід уникати їжі з високим вмістом летких речовин, а також здуття живота, напр. цибуля, цвітна капуста, кольрабі, брокколі, капуста. Крім того, у випадку з овочами та фруктами рекомендується видаляти шкірку, оскільки це ускладнює травлення через високий вміст клітковини.
2. Хронічний гепатит
Мета дієти на цьому етапі - живити деградований організм, чого фахівець може досягти, підтримуючи функції печінки адекватним забезпеченням білками.
Основні особливості дієти:
- багаті енергією та білками
- помірно низький вміст жиру
- хребет: овочі, фрукти
Оскільки печінка також відіграє дуже важливу роль у вітамінному господарстві, особливу увагу слід приділяти правильному споживанню вітамінів при захворюваннях печінки.
3. Печінковий цироз
На останній стадії захворювання печінки рекомендується досить сувора дієта. Ваша дієта повинна бути зосереджена на висококалорійному та білковому споживанні, що становить приблизно означає 1,5 г білка на кілограм ваги. Для забезпечення білка рекомендується використовувати добре використані джерела тваринного білка (наприклад, сир, яйця, молочні продукти, м’ясо). Споживання жиру може бути нормальним, що становить приблизно Він являє собою 0,8 г. Високі потреби в калоріях можна забезпечити додаванням якісних вуглеводів (крупи, картопля, рис, крупа, печиво). Пацієнтам зазвичай не подобається солодкий смак, тому обмеження споживання цукру не є проблемою.
Частота прийому їжі
Для печінковозберігаючої дієти рекомендується їсти 5-6 прийомів на день. Часті маленькі прийоми їжі щадять тіло, зменшують відчуття ситості та можливість нудоти.
Вживання алкоголю
Алкогольна шкода впливає на всі органи та тканини, але головне на печінку.
Однією з причин цього є те, що печінка відповідає за фільтрацію шкідливих речовин з крові. В процесі дії токсичних речовин, що потрапляють в організм, спочатку відчувається в тканині печінки. Хоча печінка - це орган, який відносно високо здатний до регенерації, з іншого боку, при кожному вживанні алкоголю вона фільтрується через печінку, багато-багато клітин печінки руйнуються.
Крім того, печінка виконує травні функції, регулює рівень цукру та холестерину в крові та формує кровотворні елементи. Він відіграє дуже важливу роль у захисті від інфекцій, тому ця функція також порушується при алкогольних захворюваннях печінки.
З метою профілактики ускладнень захворювання настійно рекомендується припинити вживання алкоголю.