Фрутаріанство - один із суворих напрямків вегетаріанства. Його послідовники стверджують, що фрутаріанська дієта - це найприродніша дієта для людини. На їх думку, така дієта призводить до здоров’я, поліпшення фізичного та психічного стану та значного збільшення тривалості життя. Фрутарианство як спосіб життя, мабуть, не розвалиться для кожного з нас, але це може бути цікавою формою дієти, якщо ми хочемо схуднути. Отже, пізнайте принципи та принципи фрутаріанства.
Чи знали ви, що Леонардо да Вінчі вже був фрутаріаном?
Фрутаріанство - не новий напрямок сучасності. В Європі він відомий століттями. Про це свідчать праці відомого вченого, художника та винахідника Леонардо да Вінчі, в яких він «зізнається» у фрутаріанстві. Шанувальники фрутаріанства бачать у ньому шлях не лише до розумової та духовної зрілості, але і шлях до більш тривалого та здорового життя. В даний час фрутаріанство в основному прихильне до американців, недарма США є однією з країн із найбільшим рівнем ожиріння, серцево-судинних захворювань, діабету та інших захворювань, спричинених нездоровими харчовими звичками. І саме фрутаріанство є для багатьох альтернативою та способом зміни.
Фрутаріан насправді є рослиноїдним через фрукти!
Меню Frutarian складається з фруктів, горіхів та насіння - все в органічній якості, вся їжа купується в магазинах здорової їжі та на фермерських ринках. Фуртарианці не використовують термічну обробку, ви знайдете на їхньому столі сухофрукти, але не знайдете напр. пюре або запечене яблуко. Плід поділяється на наступні сім основних груп:
- Кислі фрукти - напр. цитрусові, полуниця, ананас, ківі, журавлина, вишня, яблука
- Кисло-солодкі фрукти - напр. солодкі яблука, вишня, малина, чорниця, груші, персики, манго
- Солодкі фрукти - напр. банани, виноград, дині
- Горіхи - мигдаль, волоські горіхи, фісташки та інші горіхи
- Насіння - кунжут, соняшник, насіння гарбуза
- Сушені фрукти - напр. сушені фініки, інжир, абрикоси, родзинки, банани, яблука
- Жирні фрукти - напр. авокадо, кокоси, оливки
А що таке фруктові напої? Жоден. Фрутаріанці стверджують: якщо дієта людини складається лише з фруктів, пити не потрібно, у фруктах міститься необхідна кількість води.
Переваги та ризики фрутаріанства
Фрутаріанська дієта сприяє очищенню організму. У ньому багато вітамінів, мінералів та якісних рослинних жирів. Завдяки високій частці клітковини, це профілактика проти запорів та кишкових захворювань. Фрутарова дієта забезпечує короткочасне відчуття свіжості, покращує роботу мозку, підвищує фізичний та психічний стан та зміцнює імунітет.
Недоліком цієї дієти є частий голод. Фрукти, горіхи та насіння не мають особливої здатності насичуватися. На мій погляд, фруктова дієта не призначена для тривалого вживання. Людина не може бути живою лише із фруктів, горіхів та насіння. Через певний час, який у кожного різний, організм відчуватиме неприємні симптоми проблем зі здоров’ям, спричинені нестачею деяких необхідних речовин. Фрутаріанська дієта однобічна, вона не містить усіх необхідних для нашого організму речовин у достатній кількості та у необхідних пропорціях. Через певний проміжок часу Фрутаріан страждатиме від дефіциту певних вітамінів та мінералівv, зокрема вітамін В12, кальцій, цинк, залізо, дефіцит білка, дефіцит жирних кислот омега 3 та омега 6, які містяться в продуктах харчування, які фруктаріан вживає в недостатній кількості або повністю відсутній у його раціоні.
Інші проблеми фрутаріанства включають велике виснаження, яке може призвести до анорексії. Переваги фрутаріанства відчуваються лише короткий час, через тривалий час відчувається постійна втома, виснаження, голод, слабкість, виснаження, проблеми зі здоров’ям. Інші проблеми включають соціальну ізоляцію, проблеми з психічним здоров’ям та вищезгадану анорексію. З цих причин багато фрутарійців відмовляються від цієї дієти через кілька місяців. Діти та хворі люди не повинні випробовувати фруктову дієту, напр. діабетики.
Спробуйте бути фрутаріанцем - але лише на мить!
Для здорових людей одноденна або кількаденна фруктова дієта може бути корисною для їх здоров’я. Це очищає організм, додає свіжості та покращує фізичний та психічний стан. Голодні можуть додати до свого раціону меншу кількість цільнозернових злаків, овочів та рослинних молоків, напр. соя, рис, вівсянка. Не потрібно дотримуватися крайнощів! І також важливо не забувати про достатню кількість рідини, особливо в спекотні літні дні. Забудьте про фруктовий принцип - не пийте. Фрукти багаті водою, але кожному з нас важко з'їсти достатньо фруктів, щоб забезпечити організм достатньою кількістю рідини. Найбільш придатною рідиною, яка очищає організм, є питна вода.
Навіщо займатися фрутаріанством ненадовго? Це насправді цілюще лікування. І в той же час цікава короткочасна дієта. Якщо вам потрібно лише скинути фунт-два після смачного розпусту, чому б і ні! Але я категорично не рекомендую фрутаріанство як довготривалу дієту!
Ви хочете витримати це хоча б один день? Перегляньте зразок одноденного фруктового меню!
- Сніданок (6-9 годин): відразу після пробудження сік трьох лимонів або лаймів, потім диня з родзинками
- Вранці (9-12 годин): яблука, ананас, ківі
- Обід (12-15): груші, сливи, мандарини, мигдаль
- Полудень (15-18): вишня, полуниця, диня, насіння гарбуза
- Вечеря (18-21): виноград, малина, фісташки
- Друга вечеря (21-24 години): персики, манго
Порції фруктів, горіхів і насіння не перераховані, Фрутаріанець не сидить за столом з їжею, як ми зазвичай сидимо, а повільно «їдять» фрукти, горіхи, насіння протягом дня. Наприклад, у нього не буде фруктового салату з груш, слив, мандаринів та мигдалю на обід, але він буде їсти кожен вид фруктів, горіхів, насіння окремо і матиме перерву між кожним видом фруктів від 45 до 90 хвилин, горіхи, насіння.
Фрутарианство вкрадається в гроші і може бути не таким здоровим!
Фрутарианство - це точно не дешева форма харчування. Можливо, якщо у вас є десь у селі сімейний будинок із великим фруктовим садом, але все ж - взимку ви залежні від імпортних фруктів! І "міському" фрутаріанцю завжди доведеться заходити глибоко в кишеню. Фрукти та горіхи зовсім не дешеві. Крім того, вони мають органічну якість із "високою гірською надбавкою".
Мене також турбує те, що з великою кількістю «здорових» фруктів ми також отримуємо багато «нездорової хімії». Навіть органічні фрукти не вирощують без хімії, забудьте про це швидко! Зовсім не можна обприскувати персики проти локонів або вишень або абрикосів проти моніліальних опіків. Тож не вірте в біо без хімії! Це також допустимо для органічного землеробства, і виключено лише деякі продукти.