основна

Ім'я Олександри Патай Поповичової тісно пов’язане з мистецтвом та здоров’ям. Обидва батьки, професійні художники, виховували своїх дітей з любов’ю до мистецтва. В даний час її проект «Що їдять здорові діти» дуже популярний, і Олександра також додала їжу в дошкільні заклади, вебінари та лекції на різні теми. Мамам є з чого вибрати.

Що змусило вас почати харчуватися здорово для дітей? І що стало мотивом для запуску проекту «Що їдять здорові чоловіки»?

Народження власної дитини. У цей період багато жінок «перемикаються», і я була однією з них. Мій новий напрямок з’явився в ситуації, коли я дізнався, що нічого не знаю про перші продукти, я загубився у світі Інтернет-гуляшу, і всі сказали мені щось інше. Поспілкувавшись зі своїм педіатром, я зрозумів, яка частина нашого раціону. Я зустрів свою нинішню колегу Сільвію Кузьмову, яка була на крок попереду мене завдяки власному навчанню в галузі фермерських господарств та харчування. Після місяців щоденної публікації рецептів та рекомендацій у соціальних мережах ми створили концепцію семінарів, щоб наші поради щодо запобігання харчуванню мали голову та п'яту, а рекомендації не трактувались неправильно у віртуальному світі. На початку проекту ми були більш ортодоксальними, ніж зараз, і це знеохотило багатьох матерів. Ми не хотіли викликати у матерів більше стресу, маючи робити все на 100 відсотків, тому ми сформулювали наші рекомендації до основних, щоб вони були справді читабельними для всіх. А ті, хто хоче вирушити у глибшу подорож, обиратимуть наші подовжувальні лекції. Кожен за своїм смаком.

Опишіть нам роботу проекту «Що їдять здорові діти», як давно він існує?

Ми працюємо вже сім років. Ми почали групою у Facebook, де я додав свої здорові рецепти, ми поступово зростали. Перші семінари та лекції пройшли по всій Словаччині, і сьогодні є зручні вебінари - це онлайн-лекції, де мати підключається з кухні або трохи спить з мобільного телефону. Однією з частин проекту є консультування з пренатальної стадії плюс перший рік життя дитини, і я відповідаю за дієту дітей від 1 року до дошкільнят. Ми є консультантом з питань харчування, тому наша роль - дієта як профілактика від хвороб або підтримка під час їх курсу. Наші рекомендації - це якісна їжа, в першу чергу сезонна та місцева, без крайнощів, і ми говоримо про те, чому нам взагалі слід думати про їжу. Друга частина проекту - партнерство з кухнею (операція, затверджена гігієною дітей та молоді Словацької Республіки) «Здоровий дім», де я складаю меню для дошкільних закладів, де працює надійний колектив під керівництвом менеджер Янка Сальвова. Особливо коли готується їжа для дітей, де гігієна на першому місці, а дотримання рецептів є основою, ця надійність є абсолютно важливою для команди. Це мої матері надихнули мене на цей проект, оскільки вони не могли знайти дитячий садок зі здоровою та смачною їжею для своїх дітей. Зараз ми готуємо на порядку денному близько 700 дітей.