Чи можете ви уявити, що говорите, що сидите на дієті і обідаєте на славній тарілці з м’ясним м’ясом та сирами? Ну ось суть дієти Кето.

їсть

Кето-дієта Він належить до так званих кетогенних дієт, при яких споживання вуглеводів обмежується, щоб змусити організм спалювати свої запаси жиру. Яка різниця Кето планів, розроблених та популяризованих Роберт К. Аткінс або П’єр Дюкан ? В основному, споживання жирів. Якщо з Аткінсом і з Дюканом вуглеводи в основному замінюються білками, в Кето основне споживання - це жир.

ЩО МОЖЕ Взяти?

При цьому типі дієти вуглеводи замінюються продуктами, багатими жирами такі як авокадо, горіхи, риба, м'ясо, сир, яйця або олії. Наприклад, хорошим сніданком на цій дієті може бути кава з незбитим молоком та омлет з копченим лососем. На обід м’ясо на грилі з двома хорошими скибочками авокадо. А на вечерю більше яєць (варених) з тунцем. І все добре полито оливкова олія. На десерт? Сир та йогурт.

Відсоток жиру в дієті Кето становить приблизно в межах від 60 до 80%, 20 або 30% білків і 10% вуглеводів. Але не все поле - материнка. Картопля фрі заборонена. Як і продукти з гідрогенізованими або поліненасиченими жирами, такі як ультра-оброблені продукти, такі як самородки або заморожені крокети.

ЧИ ДОЗВОЛЕНІ ОВОЧІ?

На дієті Кето не все їдять жир, як божевільний. Кето-дієта також дає змогу отримувати овочі, але не всі роблять це завдяки скороченню. Наприклад, може бути зелене листя відкритий бар як капуста, шпинат, рукола або салат. Однак л Картоплю або солодку цибулю, обидві багаті вуглеводами, слід їсти в помірних кількостях. На відміну від того, що відбувається з дієтою Дюкана, яка забороняє споживання фруктів у найважчій фазі, в Кето можна брати всілякі плоди лісу е і ягід, але слід уникати таких тропічних фруктів, як ананас або ківі, і навіть яблук та апельсинів. Все завдяки високому вмісту цукру. Ви можете вживати рясні сири, м’ясо, ковбаси, а також йогурти, за умови, що вони є природними. Звичайно, ви повинні пам’ятати, що жоден із цих продуктів не містить цукру.

ЯК ЦЕ ПРАЦЮЄ?

Величезне споживання жиру та низька кількість споживаних вуглеводів (менше 50 грамів на день) викликають виняткову реакцію в організмі, що обертається втратою ваги. Як правило, організм використовує глюкозу як паливо для функціонування. Ця речовина є результатом метаболізації вуглеводів. Якщо недостатньо споживається, тілу доведеться використовувати запаси, які у нього є, використання накопиченого жиру як палива.

Цей останній процес називається кетозом. і печінка відіграє в ній головну роль, яка є органом, відповідальним за перетворення жиру в кетони, органічний компонент, який організм спалює, щоб живити клітини, коли недостатньо глюкози. І звідси назва Кето-дієта.

Ти голодний?

Секрет успіху кето-дієта -Слідують такі знаменитості, як Кім Кардашьян, яка каже, що завдяки їй схудла більше 25 кілограмів - це той, хто стежить за нею Зазвичай я взагалі не голодую. Контролюючи споживання вуглеводів і споживаючи більше жиру, рівень глюкози в крові залишається стабільним і рівним. Цей факт якраз протилежний тому, що відбувається, коли ми вживаємо багато вуглеводів.

У цій ситуації л стрибки глюкози та інсуліну -Речовина, яка контролює перший раз, перетворюється на відчуття ненажерливий голод, але помилково: наше тіло здається ослабленим і потребує палива, але він насправді просто зголоднів до цукру, приблизно так само, як наркоману-героїну потрібна доза наркотиків. Однак при вживанні дієти, багатої жирами і мало цукру, така ситуація не виникає.

КОМУ?

В основному, людям, що страждають від надмірної ваги або які мали проблеми з втратою ваги або дотриманням дієти.