• користь

БАГАТО ЧОРНИХ ПРОДУКТІВ, ЯКІ МОЖУТЬСЯ ЗДАВАТИСЯ НЕ ДУЖЕ АПЕКЦІЙНИМИ, АЛЕ ВИСОКО ХРАНИТЕЛЬНИМИ І БАГАТИМИ | ЗНАТИ.

Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує їсти п’ять-сім порцій овочів та фруктів на день. Для виконання цієї рекомендації фахівці радять поєднувати продукти відповідно до кольорів, що дозволить споживати збалансоване блюдо з антиоксидантами, вітамінами та іншими сполуками, що сприяють поліпшенню функцій організму. Серед цих продуктів є продукти чорного кольору, які слід включати в щоденний раціон, оскільки вони багаті вітамінами та мінералами, а також містять антиоксиданти, які допомагають запобігти певним захворюванням. Сучасна культура приділяє велику вагу горіхам, тому сюди також слід віднести чорні фрукти.

Чорні продукти

1 Чорний часник. Вони дуже популярні в азіатській кухні, його отримують ферментацією звичайних цибулин часнику при високих температурах і він має характерний солодкуватий смак з бальзамічними нотками. Аліцин є одним з його основних компонентів і зміцнює імунну систему та підвищує захисні сили організму, особливо під час алергічних процесів.

2 Какао або темний шоколад. Він стимулює ріст волосся. Мідь, цинк та залізо сприяють росту та оновленню клітин, а темний шоколад наповнений цими мінералами. Тому щоденне вживання цієї їжі збільшить приплив кисню та крові до шкіри голови, роблячи її більш здоровою та міцною. Пам’ятайте, що не всі шоколадні цукерки корисні, здоровими є лише ті, що виготовляються безпосередньо зі значним% маси какао. Ті, що виготовляються з похідних, недоцільні.

3 чорні оливки. Найціннішою властивістю оливок є високий вміст мононенасичених жирів. Цей тип жиру збільшує холестерин високої щільності, відомий як "хороший холестерин". Найбільша різниця між чорною оливкою та зеленою - це час дозрівання, у першої вона зазвичай довша.

4 Чорний чай. Він містить теафлавіни, антиоксидант, який, згідно з дослідженням університету Рутгерса в Нью-Джерсі, допомагає відновити біль у м’язах після інтенсивних фізичних навантажень. Це також може зменшити ризик серцевого нападу.

5 Чорний рис. За даними дослідження сільськогосподарського центру Університету штату Луїзіана, він містить більше антиоксидантів, ніж чорниця. Окрім того, що він насичений кольором, він також містить вітамін Е.

6 чорних бобів. Ці боби можуть забезпечити всі необхідні організму амінокислоти, але на відміну від червоного м’яса вони містять дуже мало насичених жирів і не містять холестерину, що робить їх особливо здоровими. Чорна квасоля містить більше антиоксидантів, ніж будь-які інші бобові культури. У цьому сенсі його можна порівняти з такими фруктами, як яблука та виноград. Антиоксиданти усувають вільні радикали і попереджають ріст ракових клітин в організмі, а також утворення різних захворювань. Ця квасоля сприяє метаболізму асиміляції заліза, і вона дуже багата клітковиною. Ще однією з властивостей чорної квасолі є те, що вони містять велику кількість мінеральних речовин, зокрема молібден, основною функцією якого є детоксикація організму сульфіту з різних продуктів харчування, що може призвести до інфарктів та головних болів, серед інших розладів. Це також продукт, багатий залізом, дуже сприятливий для запобігання анемії; кальцій, необхідний для формування та підтримки кісток; калій, регулятор артеріального тиску та інші мінерали, такі як: магній, фосфор, цинк тощо.

7 чорної сочевиці. Це дуже маленька блискуча чорна сочевиця. Він використовується в салатах та супах і має час приготування 20 хвилин. Це тип сочевиці з найбільшою часткою білків, і вони багаті рослинними білками, які мало присутні в західному раціоні. Насправді 200-грамова порція забезпечує 16 грамів білка, що еквівалентно порції м’яса. «Сочевиця також є хорошим джерелом клітковини», 200 грам вареної сочевиці містять 10 грамів клітковини, тобто майже половину добової потреби. Вони також багаті залізом.

8 Кава. Зниження рівня тригліцеридів, якому сприяє споживання кави, є основною причиною зменшення ризику зараження ішемічною хворобою серця та діабетом 2 типу.

9 Ожина. Цей фрукт є першим двоюрідним братом чорниці, а також дуже корисний для здоров’я: він містить поліфеноли, які можуть допомогти при когнітивному спаді, характерному для старості. Крім того, вони багаті клітковиною.

10 чорного винограду: Серед переваг цього фрукта для здоров'я є те, що він допомагає запобігти передчасному старінню завдяки високій концентрації антиоксидантів та захищає глобальну серцево-судинну систему. Він багатий на ресвератрол, антоціани, флавоноїди та дубильні речовини.

Щоб ці чорні продукти мали справжній вплив на здоров’я, необхідно мати збалансоване харчування та здоровий спосіб життя. Якщо у вас виникли запитання, проконсультуйтеся зі своїм лікарем або дієтологом.