• За словами експертів, харчові звички - це основна опора для здоров’я професіоналів
  • Пристосування їжі до ритму кожної людини є ключовим для запобігання напруженому темпу роботи, який не б’є по здоров’ю

може

Одним із основ забезпечення хорошого здоров’я є щоденне збалансоване харчування, яке гарантує нашому організму правильне надходження необхідних поживних речовин. Однак іноді певні фактори можуть ненавмисно змінити наші хороші харчові звички, спричиняючи харчовий дисбаланс. Серед цих факторів виділяється стрес на роботі.

На думку експертів спільного Egarsat, надмірна робота, занадто швидкий темп або робочий тиск можуть в кінцевому підсумку вплинути на апетит і, як наслідок, спричинити небажані зміни в наших харчових звичках, наприклад, їсти занадто мало здорової, надмірної чи компульсивної, тим самим змінюючи добробут.

Вони є розладами, породженими стресом, які, в свою чергу, діють як внутрішні активатори стресу, забезпечуючи зворотний зв'язок із процесом. Тобто, коли наш організм не отримує необхідних харчових елементів (білки, вуглеводи, ліпіди, вітаміни, мінерали та вода), в організмі виникає додаткове навантаження, яке спонукає нас до збереження нездорових харчових звичок.

Ключем до розриву цього порочного кола та допомоги у регулюванні стресу є саме догляд за нашим харчуванням, пристосування його до робочої діяльності, яку ми виконуємо.

Для цього необхідно взяти до уваги наступні поради:

1 | Продукти, що підвищують рівень кортизолу. Кортизол - гормон, який виділяється під час стресу для адаптації організму до загрозливої ​​ситуації. Однак постійне вивільнення цього гормону (наприклад, через стрес на роботі) спричиняє зміни в харчових звичках, оскільки стимулює апетит і тягу до продуктів, багатих вуглеводами та жирами. У свою чергу, рафінований цукор (тістечко), прості вуглеводи (цукор) та насичені жири (смажена їжа) підвищують рівень кортизолу, створюючи цикл зворотного зв'язку. Щоб тримати рівень кортизолу під контролем, доцільно вживати складні вуглеводи, багаті клітковиною (макарони та коричневий рис), замість рафінованих вуглеводів (тістечка) та продукти, багаті моно та поліненасиченими жирами (синя риба; сухофрукти, такі як волоські горіхи, мигдаль; оливкова олія) замість насичених жирів (жирне м'ясо; вершкове масло).

2 | Кава, чай, енергетичні напої та шоколад. Вони містять речовини, що стимулюють нервову систему (кофеїн, теїн ...), які, споживані в помірних кількостях, допомагають боротися з втомою та сонливістю. Однак під час стресу їх зазвичай споживають надмірно, викликаючи шкідливі наслідки, такі як підвищення артеріального тиску, безсоння і навіть тремтіння. Також кофеїн стимулює секрецію кортизолу.

3 | Вода. Загальноприйнято зменшувати споживання води під час стресу, досягаючи рівня зневоднення організму. Однак слід враховувати, що, зіткнувшись з зневодненням, організм переживає ситуацію стресу, що спричинює підвищення рівня кортизолу.

4 | Кількість щоденних прийомів їжі. Пропускання їжі - ще одна звичка багатьох людей, коли вони перебувають у стресі. Тим не менш, ви повинні знати, що вживання всіх прийомів їжі в день є необхідним для розриву циклу стресу. Кожен працівник повинен планувати споживання, виходячи з робочого часу. Бажано їсти від 4 до 5 прийомів їжі на день, щоб поживні речовини та енергія правильно розподілялися протягом дня. Важливо також не приходити до столу з надмірним голодом, щоб уникнути нав'язливого прийому їжі - ще однієї з поширених реакцій на стрес.

Важливо пам’ятати, що адекватна і контрольована дієта, яку в даний час називають „уважним харчуванням”, може бути найпотужнішим та найефективнішим інструментом протистояння та запобігання стресу на роботі, і таким чином сприяти забезпеченню більш задоволених працівників та здорових компаній.