Окінавська дієта: зменшуйте калорії, не відмовляючись від поживних речовин

дієта на окінаві бере назву від японського острова Окінава, найбільшого в архіпелазі Рюкю, на півдні Японії, і його секрет полягає у зменшенні калорій, не виключаючи поживних речовин. Дієта на Окінаві базується на харчових звичках жителів цього острова, де тривалість життя одна з найвищих на планеті.

дієта

Це не вегетаріанська дієта також не призначений для схуднення. Окінавська мета дієти це здорове харчування, яке дозволяє досягти збільшити довговічність і досягти "старого" в оптимальних умовах. Але чим харчуються окінавські старійшини, через що багато з них перевищують 100-річний вік, а також насолоджуються завидною якістю життя?

Окінавські дієтичні продукти

Відправною точкою окінавської дієти є повернення до основ, тобто вживання натуральної їжі, не оброблені, з абсолютним, хоча і не виключним, переважанням фруктів та овочів. Споживання калорій становить від 1100 до 1200 калорій на день, що значно нижче звичайних рекомендацій. Це якраз факт зменшення калорій, але збільшення надходження поживних речовин, що робить окінавську дієту особливою.

  • Фрукти та овочі: найдивовижніші поєднання фруктів та овочів - це основна дієта. Ендівія, огірок, цибуля, кабачки, водорості, мангольд, брокколі, апельсини, абрикоси, яблука, полуниця ... чим більше кольорів, тим краще! Забудьте про "традиційний" салат і подумайте про різноманітність сезонних овочів під рукою, з яких можна приготувати безліч страв, наповнених мінералами, вітамінами та антиоксидантами (з мінімальною калорійністю).

  • М'ясо та риба: Окінавська дієта не виключає жодної натуральної їжі, тому м’ясо також дозволено. Можна їсти курку, яловичину або навіть свинину в помірних кількостях, максимум один-два рази на тиждень, але завжди обираючи дуже якісне нежирне м’ясо. Те саме стосується риба і молюски (важливе джерело Омега 3), також включені, з рекомендованим щотижневим споживанням однієї або двох порцій.

  • Соя: для заповнення необхідного споживання білка, Бобові, соя та їх похідні (тофу) є невід'ємною частиною різних окінавських меню.

  • Молочні продукти:споживання повинно бути мінімальним особливо якщо це оброблені та пастеризовані продукти, в яких додані жири та цукор, і які, у багатьох випадках, руйнують поживні речовини та вітаміни. Ви завжди повинні вибирати знежирені молочні продукти.

Як нам робити окінавську дієту?

Окінавська дієта Це не обмежується лише вибором певних продуктів, але також, стосується того, як ми їх приймаємо. Хара Хачі Бу, цей принцип, заснований на вченні Конфуція, є Окінавська дієта "філософія" і доходить до того, що ми повинні думати, поки їмо, робити це повільно і припиняти їсти, коли відчуваємо, що переповнені на 80%. Справа не в тому, щоб залишатися "голодними", а в тому, щоб уникати переїдання, Скільки разів, з’ївши трохи більше, ви вставали з-за столу, почуваючись надто важким?

Підсумовуючи, Окінавська дієта пропонує переважно вживати продукти, багаті поживними речовинами, але з мінімальною щільністю енергії, іншими словами, їжа з дуже мало калорій, але здатна забезпечити велику кількість тих мікроелементів, які необхідні для нашого здоров’я та добробуту. Менше споживання калорій означає не тільки можливу втрату ваги (якщо є зайві кілограми), але меншу присутність токсинів і відходів в нашому організмі, можливо, в цьому полягає секрет довголіття жителів Окінави.

Зображення:
Syda Productions | Shutterstock
Африканська студія | Shutterstock
Фото Margouillat | Shutterstock
Окава Сомчай | Shutterstock