Угорський кавун чекав на шанувальників хітових фруктів, проте останніми днями його можна знайти на полицях магазинів та на кіосках продавців на ринку. Сезон розпочався трохи пізніше, ніж ми могли звикнути за останні роки, і навіть приблизно в середині липня ми не можемо спокійно сказати: ось справжній вітчизняний сезон кавунів!

кавун

Але нам не довелося залишати ярмарок з «гірким смаком», є також продавці, які клянуться своїми будинками і намагаються задовольнити потреби клієнтів.

Gábor продає кілька делікатесів, серед яких грецькі та дині, щоб залучити клієнтів. - Кожен шукає свою батьківщину, що цілком зрозуміло, адже вона найсмачніша, а популярні фрукти вже є у деяких продавців, як і домашня диня. Виробникам було важко, через холодні світанки у травні та дощ у червні ласощі літа затримується, сказав він передмові "Щоденника".

Фото: Поцілунок Аннамарі

Зараз виробники довіряють лише правильній погоді, щоб зібрати урожай знадобиться багато сонця і мало опадів у найближчі два тижні. На великому ринку в Дебрецені ми запитали Габора про ціни та потреби споживачів, і наші розрахунки не підвели: клієнти шукають вітчизняні товари, але ціни високі.

"Погода мала великий вплив на ціни цього року, і майже всі наші фрукти постраждали від химерної погоди".

"Вишні та вишні поглинули себе, зокрема, розірвали, але ми дивимось з динями. Якщо найближчими днями не буде граду або грози, ми можемо повідомити про сприятливий сезон збору врожаю. Порівняно з попередніми роками ціни трохи зростають: зараз ми просимо 700 форинтів за кілограм угорської дині, а покупець повинен заплатити 300 форинтів за кілограм вітчизняного кавуна на початку сезону. Вперше можливо, що покупець підвищить ціни, але закордонні (італійські, грецькі) ціни на фрукти також приблизно такі: продавці вимагають 280 форинтів за кілограм італійського кавуна. Угорські покупці знають, що справжні - вітчизняні, більшість із них клянуться чіткою, менш кашею, тонкошкірою динею. Незалежно від цього, я завжди зазначаю, що банан також має шкірку, але його смак не залежить від цього, тому потрібно враховувати не «упаковку» дині, а солодкий аромат неба - виробник детально розповів про властивості ідеального кавуна.