Дієта на зиму
Споживання більше мінералів і вітамінів допоможе зміцнити вашу імунну систему, щоб ви залишалися здоровими і продовжували працювати в цей час року.
Нижчі та нижчі температури, дощ та вологість, посилене забруднення навколишнього середовища, респіраторні віруси, що кружляють у повітрі ... Все це - частина зими, часу, коли ми найбільше піддаємось хворобам.
Проти цього ключовим є зміцнення імунітету. Навіть більше для тих, хто займається спортом на відкритому повітрі, таким як біг, і не бажає тримати взуття протягом цих місяців.
У цьому контексті збільшення споживання деяких поживних речовин, таких як мінерали та вітаміни, може допомогти вам залишатися здоровим і продовжувати працювати.
Саме так заявляють у ISS, провідної компанії у сфері управління фасилітаційними послугами, яка має більш ніж 25-річний досвід надання інституційних послуг з харчування. Щоб зміцнити захисні сили нашого організму, спеціалісти з дієтології надають такі рекомендації:
• Споживайте більше вітаміну В: «Група вітамінів групи В відіграє дуже важливу роль для нормального функціонування організму, оскільки вони дозволяють отримувати енергію з їжею і тим самим природним чином оптимізувати обмін речовин. З цієї причини під час осінньо-зимового сезону ми повинні збільшити його споживання ", запевняють у МКС. Ця поживна речовина присутня в деяких видах м’яса, таких як печінка, нирки та риба; також у крупах, хлібі та коричневому рисі, овочах, таких як брокколі та шпинат, бобові, яйця та молочні продукти.
• Додайте вітаміни А і С: Їжа, багата вітамінами А і С, така як морква, мангольд та помідори, цитрусові, ківі та червоний перець допомагають нам зміцнити імунітет та краще засвоювати залізо з їжі. Щось фундаментальне, оскільки мінерали також дуже необхідні для зміцнення нашої захисної сили.
Слід також зазначити, що вітамін С є одним з найважливіших для бігунів, оскільки він діє як антиоксидант, який обмежує пошкодження м’язів і тканин, спричинене вільними радикалами, що утворюються під час фізичних вправ. Подібним чином, цей вітамін необхідний для утворення колагену, який є головним компонентом сполучної тканини, тому він відіграє дуже важливу роль у загоєнні та загоєнні ран.
• Їжте каші та зернобобові: «Обидві продукти містять високу харчову цінність. Вони мають розчинні волокна, які допомагають підтримувати нормальну вагу, рівень холестерину та цукру в крові; і нерозчинні, які покращують кишковий транзит. Крім того, вони багаті білками, вітамінами, мінералами та не містять неякісних жирів ”, - підкреслюють вони на МКС. З іншого боку, злакові культури, такі як лобода, перевершують інші традиційні зерна цієї групи за біологічною цінністю, вони мають високий вміст вітамінів групи В, С і Е і дуже мало калорій, тому рекомендується вживати їх не рідше двох разів на тиждень.
• Підсолодити медом: Прийом настоїв або соків з медом є чудовою альтернативою, оскільки він діє як природний антибіотик.
• Візьміть суп: Натуральні супи та домашні овочеві креми - чудовий варіант у цей час, особливо під час обіду, оскільки легша вага полегшить сон та покращить травлення.
• Вживання овочів: споживання артишоків, баклажанів, кабачків або цвітної капусти також є дуже корисним, оскільки окрім того, що містять мало калорій, ці овочі мають тонізуючу та антиоксидантну дію, ідеально підходить для цього часу.
Так само, восени-взимку було б доцільно збільшити споживання продуктів, що містять вітамін D, оскільки це зміцнить нашу імунну систему. Так припускають, наприклад, дослідники з Університету Колорадо, Массачусетської загальної лікарні та Дитячої лікарні Бостона в США, які у своїх дослідженнях показали, що його дефіцит пов'язаний із застудою.
Вітамін D виробляється нашим власним організмом завдяки впливу сонячних променів, і оскільки це зменшується в цей час року, було б зручно їсти більше продуктів, що забезпечують ці поживні речовини, таких як молоко, яйця, масло та жирна риба. Крім того, враховуючи, що вітамін D також важливий для засвоєння фосфору та кальцію, мінералів, які виконують структурну функцію в нашому організмі, оскільки вони є частиною кісток і зубів.