| Фрукти | Молочні продукти |
| Овочі | Граннос |
| Нежирне м’ясо | Оброблені продукти & Цукри |
| Морепродукти | Овочі |
| Горіхи та насіння | Крохмалі |
| Корисні жири | Алкоголь |
Побудова здорової палеолітичної дієти
Пісні білки
Пісні білки підтримують міцні м’язи, здорові кістки та оптимальну імунну функцію. Білок також змушує вас почувати себе ситими між їжею.
Фрукти та овочі
Фрукти та овочі багаті антиоксидантами, вітамінами, мінералами та фітонутрієнтами, які, як було показано, зменшують ймовірність того, що ви страждаєте від низки таких дегенеративних захворювань, як рак, діабет та неврологічне погіршення.
Корисні жири з горіхів, насіння, авокадо, оливкової олії, риб’ячого жиру та м’яса, що годується травою
Наукові дослідження та епідеміологічні дослідження показують, що дієти з високим вмістом мононенасичених жирів та омега-3 жирів різко зменшують ожиріння, рак, діабет, хвороби серця та когнітивний спад.
Насичені жири демонізували наші органи охорони здоров’я та засоби масової інформації. Що є основою для цієї позиції проти насичених жирів? Чи виправдані нинішні рекомендації щодо низько насичених жирів? Кількість насичених жирів (і яка), якщо вони є в будь-якому випадку, чи їх слід вживати чи ні? Без історичної та наукової точки зору на це питання майже неможливо відповісти. У цій роботі професор Корден досліджує кількість та типи насичених жирів, що містяться у раціоні прабатьків: споживання насичених жирів у раціоні людських предків: наслідки для сучасного споживання.
Одне з великих відхилень від нашого раціону - це кількість та тип жиру, що міститься у тварин, яких годують зерновими, у порівнянні з кількістю та типом жирів, що знаходяться у тварин, що годуються травою або дикими, як птахи та риби. Ми спостерігаємо, що м’ясо куща дуже нежирне і має відносно низьку кількість насичених жирів, забезпечуючи при цьому значну кількість корисних жирів омега-3, таких як EPA та DHA. У цій роботі професор Корден та його команда аналізують профіль жирних кислот у різних видів оленів та диких лосів. Головне повідомлення полягає в тому, що м’ясо, що годується травою (тварини, що вільно вигулюються), набагато корисніше звичайного м’яса: Аналіз жирних кислот тканин диких жуйних тварин: еволюційні наслідки для зменшення дієти, пов’язані з хронічними захворюваннями.
Користь для здоров'я
Для більшості людей достатньо того факту, що палеолітична дієта дає найкращі результати. Поліпшення ліпідів у крові, схуднення та зменшення болю при аутоімунних захворюваннях є достатнім підтвердженням. Однак багатьох людей не влаштовує сліпе дотримання рекомендацій, будь то харчування чи фізичні вправи. Але деякі люди люблять знати, чому вони на дієті. На щастя, дієта «Палеолітика» виділяється не лише випробуванням часом, а й суворістю наукових досліджень.
За допомогою дуже простих змін ми не лише усуваємо продукти, що суперечать нашому здоров’ю (зернові, бобові та молочні продукти), але й збільшуємо споживання вітамінів, мінералів та антиоксидантів. Ось чудова стаття професора Лорен Корден про те, як побудувати сучасну дієту
Палеоліт: Харчові характеристики сучасної дієти, заснованої на палеолітичних групах продуктів. Подібним чином, цей документ пропонує значне розуміння кількості та пропорцій білків, вуглеводів та жирів у харчуванні предків.
Будь ласка! Наші предки прожили коротке і жорстоке життя! Правда?
Поняття палеоліту є новим для більшості людей, і новинка може викликати багато питань. Нам подобається, що люди не лише читають та навчають цю тему, але й "заходять і роблять це". Досвід, мабуть, найкращий учитель і часто запевняє нас у будь-якій плутанині, пов’язаній із цим способом харчування. Розглядаючи вищесказане, все ще існують деякі загальні аргументи проти палеолітичної дієти, які трапляються досить часто, так що існує всебічний документ, який був написаний саме для цього. Насолоджуйтесь: Сприяння еволюційному здоров’ю. Поширений розгляд аргументів проти.
Чи працює це при цукровому діабеті?
Чудове питання, яке слід задати собі: "Чи діє палеолітична дієта?" Тут ми маємо безпосереднє порівняння між палеолітичною дієтою та середземноморською дієтою щодо інсулінорезистентності, діабет типу 2. Результати? Група палеолітичної дієти ПОВТОРИЛА ознаки та симптоми інсулінорезистентності, цукровий діабет типу 2. Середземноморська дієта мало або зовсім не покращилася. Варто зазначити, що середземноморська дієта, як правило, дотримується нашим урядом як "дієта для наслідування", незважаючи на існування кращих альтернатив. Ви можете знайти резюме та повний документ тут.
Серцево-судинне захворювання
Згідно з ним CDC*, серцево-судинні захворювання є причиною смертності номер один у США. Цікаво, однак, згадати, що наші предки палеоліту і водночас дослідження мисливців-збирачів практично не виявляли серцевого нападу чи інсульту під час дієтичного харчування. Наступні посилання досліджують ці факти, щоб допомогти вам краще зрозуміти корисні для палеоліту дієти для здоров’я серця.
Аутоімунітет
Цікаво, що всі ці, здавалося б, не пов’язані між собою хвороби мають спільну причину: пошкодження слизової оболонки кишечника, що дозволяє великим частинкам, як неперетравлена їжа, мати прямий доступ в організм. Це називається «синдром негерметичної кишки та аутоімунна відповідь». Ось є 7-серійний відеосеріал, знятий професора Лорен Корден, що описує етіологію розсіяного склерозу.
І, будь ласка, перегляньте це відео Розмова про TED доктора медицини Террі Уолса. Доктор Уолс описує, як вона повернула свій розсіяний склероз за допомогою палеолітичної дієти. Якщо у вас аутоімунне захворювання, подумайте про дотримання аутоімунного протоколу палеолітичної дієти. Якщо ви це зробите, повідомте нам про свій досвід.