Ми добре адаптувались до інгредієнтів палео дієти протягом двох з половиною мільйонів років еволюційного процесу, що передував формуванню сучасної людини. Якщо виключити зі свого раціону молочні продукти, зернові та зернобобові, які споживались лише 10-20 тисяч років, а також усі швидко всмоктуються вуглеводи, можна очікувати значного поліпшення самопочуття - читайте На гастрономічному блозі експертів Ельміри Мезей.

палеоліту

Однак багато людей ставляться до палео-кухні скептично, особливо коли йдеться про годування своїх дітей. Це безпечно для дитини? Експерт вам скаже.

Дієта палеоліту безпечна?

Часто виникає питання, чи безпечна палеолітична дієта для дітей.

На мій погляд, питання про те, чи є західна дієта, в якій переважну більшість домінують продукти, які еволюційно не призначені для людей, безпечний для наших дітей, був би набагато більш доречним.

Батьки, які вирішили плавати проти припливу, безумовно, роблять невелике завдання, оскільки вони не можуть очікувати великої підтримки від більшості медичних працівників та керівництва, а іноді і від широкої родини.

Це можна було б прикрасити, але не варто, бо воно відображає реальність, з якою батько-палео стикається щодня.

Тому важливо ознайомитися з літературою, проконсультуватися з експертами палео, постійно розширювати знання, оскільки нам доводиться сперечатися з конкретними фактами на багатьох форумах. Ставки дуже великі: здоровий розвиток нашої дитини.

Малюк не тільки буде сильним, але і розумним - 7 супер продуктів, які цього разу в сезоні

Азіатські діти здорові навіть без молока

Я можу назвати себе щасливчиком, провівши два роки в Південно-Східній Азії, де я безпосередньо пережив, що багато мільйонів дітей у всьому світі ростуть у силі, здоров’ї, міцних кістках та гарному настрої, не бачачи у своєму житті молока, хліба чи рафінованого цукру . Сам цей факт струшує стовпи офіційних західних рекомендацій щодо харчування. Мудрість, визріла в тривалому процесі людської еволюції, а також результати досліджень способу життя природних народів, що живуть сьогодні, пропонують нам ті самі знання.

Кишкова система немовлят і дітей раннього віку є більш чутливою, ніж у дорослих, оскільки їх стінки кишечника все ще частково проникні. Тому в цьому віці особливо важливо не обтяжувати свій організм поживними речовинами, з якими людський організм не стикався мільйони років і які не адаптувались належним чином для засвоєння. Прикладами є глютен та лектини у хлібних злаках та молочний білок. Дотримання палео способу життя в ідеалі повинно починатися під час вагітності та забезпечувати все необхідне для здорового фізично-психічного та духовного розвитку.

Ми можемо робити з палео сировини?

Існує безліч рецептів для дітей з особливими потребами, від вмісту закусочної до меню іменинників. Не можна пропустити і класичні улюблені та млинці. Існує багато основних продуктів, які містять потрібну кількість білка, жиру, вуглеводів, мікроелементів та клітковини в межах їжі. Пам’ятайте, що палеолітична дієта - це не те саме, що дієта з низьким вмістом вуглеводів! Здорові, що розвиваються, вічні діти можуть спокійно споживати вуглеводи та жири, що складаються з більш палео інгредієнтів.

Наша стаття Польові делікатеси палеоліту Ельміра для дітей зроблений за допомогою його книги.

Довгоочікувана нова кулінарна книга Мезей Ельміри допомагає різноманітним, вигадливим та простим рецептам, допомагаючи батькам, відданим палео, скласти ідеальну дієту для своєї дитини.

Ця книга рецептів, що заповнює прогалини, розроблена спеціально для дітей, допомагає дітям, які харчуються палеолітом, отримувати найздоровішу та найсмачнішу їжу на нашому дитячому столі, а також надає поради та рекомендації тим, хто хоче заснувати любов до природних смаків та їжі ще в дитинстві.

У книзі рецептів усі віки, від найменшого до підлітків, можуть знайти для них смачні та поживні палеолітичні продукти, вміст поживних речовин яких сприяє здоровому розвитку дітей.

Опублікував Яффа в оренду.
Ціна книги 3192 форинтів.
Замовити книгу можна тут.