Навіть прохолодну палеолітичну дієту можна критикувати! Це особиста думка про те, що кульгає в уявленні, чому історія не така доісторична, як ви думали. і чи корисний він взагалі?!

Палеолітична дієта дуже популярна. Ідея повернутися до їжі наших предків (а не до способу життя!) І стати здоровою є багатообіцяючою.

Це в основному непогана ідея, проте вона має безліч підводних каменів:

1. Сировина. У давнину рослини були зовсім іншими. Не тільки рослини були виведені, але й тварини були одомашнені (тобто одомашнені). Очевидно, таким чином, що їжа з якомога більшою цінністю створюється якомога продуктивніше.

Візьмемо пару теоретичних прикладів: якщо ви вже скуштували дикість, ви знаєте, наскільки терпкішим, ніж солодкі домашні яблука. Це не випадково, оскільки фруктоза викликає позитивний відгук мозку, тому ми виростили її, щоб зробити її якомога солодшою.

Не дивно, що, хоча 10 dkg м’яса дикого кабана має 122 калорії і лише 3,3 г жиру, 10 dkg свинини середньої жирності має 218 калорій і 16 g жиру ...

> Піковий наконечник! Споживання білка з низьким вмістом жиру легко вирішити, якщо на вашій кухні є білок Peak Paleo! Без цукру, з 5 видів джерел білка, надзвичайно смачний, особливий смак!

палео

2. Достаток ... Так, слід визнати, що доісторична людина не завжди мала необмежений доступ до їжі. Ми б сказали це модно в наші дні, періодично постячись. Однак суть залишається незмінною. Нижче споживання калорій.

3. Рух ... відсутність. Наші предки не мали громадського транспорту, духовок, пилососів, швейних машин. Він робив усе вручну, і якщо він хотів кудись дістатися, то йшов пішки або біг. Виходячи з них, не дивно, що потреба в метаболізмі була іншою.

4. Палео печиво, палео хліб. Я насправді не думаю, що будь-яка доісторична людина в континентальному кліматі готувала б пиріг з знежиреного кокосового борошна і трохи коньяку в змішаній на повітрі духовці ... Я б краще їла дику цибулю поруч із смаженим м’ясом.

5. Вино, і все на землі добре. Доісторична людина могла отримувати алкоголь з максимум ферментованих плодів. Якщо ми дійсно хотіли вечорниці в палеолітичному стилі, можливо, сперма і обов’язково повинні входити в раціон ... А що робить добрий маленький палеолітичний гедоніст? Він відкривається пляшкою червоного сухого вина та делікатесами з темного шоколаду, покритих палеолітом, без цукру. Хоча твердий шоколад вперше був вироблений у 1842 році на заводі Фрай ...

Тоді чи корисна ця дієта для чого-небудь? Це має багато переваг!

1. Виключається оброблена, високорафінована їжа. Оскільки він забороняє зернові та молочні продукти, він також виключає дві групи продуктів, які мають високу алергенну та непереносимість. Це, швидше за все, зменшить запалення в організмі.

2. Заохочуйте велике споживання білка. Теоретично це можливо, але я не чув про палео-веганську дієту. Бо тільки подумайте: яка тут буде найпростіша їжа? Страви з яєць, варене/смажене м’ясо з овочами на пару або салат ...

3. Закуски із зниженим вмістом вуглеводів. Наприклад, якщо ми вибираємо сухі фрукти без цукру для наших можливих закусок, лише природний вміст цукру в фруктах може реально сприяти нашому споживанню вуглеводів. Крім того, мигдальне борошно, насіння, кокос, всі вони мають низьку реакцію на інсулін, тому вони гормонально більш корисні з точки зору підтримки ваги.

Тоді кожен повинен вирішити, скільки він вважає їжею палео і спробувати або продовжити цю дієту, оскільки безперечно, навіть якщо це не поверне нас на 100% до наших коренів, це може мати незліченну користь для нашого здоров’я.