Джон Пегано

Джон Пегано - лікар, фахівець з Університету Лінкольна присвятив 25 років свого життя вивченню цієї таємничої хвороби, як псоріаз. Він керував власною теорією псоріазу, який погіршує витікання кишечника, коли через погане спорожнення відходів кишечник не обходить і фільтрується в кров і лімфу, намагаючись «вилізти» через шкіру.

Дієта Дж. Пегано

Для лікування та мінімізації проявів псоріазу Джон Пегано пропонує дієту від псоріазу, яка зменшить кислотність і збільшить лужність в організмі. Для цього дієта Пегано містить 60-70% лужних продуктів і 30-40% кислої їжі.

Лужні вироби

Всі фрукти, крім: журавлини, журавлини, чорносливу, смородини. Яблука, дині їдять як окрему їжу, не поєднуючись з іншими продуктами. Цитрусові фрукти та соки не поєднуються з молочними продуктами.

Овочі - виключають усі пасльонові, дозволені в мінімальних дозах бобових, кабачків, ревеню, брюссельської капусти.

Соки з пастою:

  • ананас;
  • Папайя;
  • манго;
  • грейпфрут;
  • абрикос
  • виноград;
  • груша

Лужні мінеральні води: Боржомі, Єсентуки-4 та ін.

Волоські горіхи: можна мигдаль, фундук в мінімальній кількості.

підготовка

Всі фрукти та овочі в дієті Джона Пегано бажано бути свіжими. Дозволяється випікати і тушкувати продукти, заморожувати. Консерви та смаження заборонені. Що стосується яблук, то тут найкращим варіантом є запечені яблука.

Кислотні продукти

Продукти, що підвищують кислотність, не потрібно повністю виключати, вони повинні становити 30-40% раціону, і їх слід вживати, не змішуючи їх окремо.

Вживаючи пегано, рекомендується їсти різну рибу 4 рази на тиждень. Рекомендується риба:

  • осетер
  • тунця;
  • Тріска
  • скумбрія
  • сардина;
  • окунь
  • морська мова;
  • камбала
  • пікша
  • форель

Головна умова - не смажити рибу!

Два рази на тиждень можна їсти птицю, але не жирну, без шкіри, краще лише біле м’ясо.

Свинина, яловичина виключаються, але дозволяється баранина (але не смажена).

Крім того, дієта Пегано передбачає вживання без винятку молочних продуктів, але з низьким вмістом жиру. Може їсти варені та варені яйця.

І найкраща олія від псоріазу - оливкова олія. До речі, рекомендується як проносне (1 чайна ложка на день). Можна пити чай, але не чорний, а трави, ромашку, з сімейства кавунових.

Як бачите, дієта при псоріазі містить усі необхідні для здоров’я та самопочуття продукти, завдяки яким людина не божеволіє від голоду та заборон.